什么是烧烤配件？

没有在火上煮熟的食物，野餐是不完整的。为了让烹饪烧烤和蔬菜的过程变得愉快，您需要提前准备并为您的烧烤选择合适的配件。

许多人认为基本的配件——围裙、锅垫、抹刀和叉子——可以从你的厨房拿走。但是，最好不要这样做，因为厨房电器的手柄很短，在这种情况下，当与火接触时，有烫伤的可能性。此外，特殊的烧烤配件由非常优质的不锈钢制成，不会生锈和其他环境影响。此外，火烹饪套件几乎总是包含您厨房中可能没有的所有您需要的东西。

每个烹饪过程都有一个设备。 查看您可能需要的配件。

• 主要属性是烤架（火盆）。 它有三种类型：煤炭、天然气和电力。
• 煤种是最受欢迎的。 在煤或木头上点燃可实现操作的简单性和可靠性。最近出现了垂直煤火盆，它们也被称为生态火盆。

• 燃气烧烤炉 不会产生浓烟，为温和烹饪创造条件。优点是温度状态的调节，以及完全没有烟灰和即时加热。
• 电烤箱 为那些不喜欢烟和火的人而设计。这些紧凑而方便的烤架越来越多地用于日常生活中。有了这样的烤架，即使在公寓里也可以轻松烹制美味佳肴。

但除了烤架本身之外，您还需要一些配件：用于翻牛排的专用钳子或抹刀、用于调味汁和专用叉子的烹饪刷、用于测量油炸程度的温度计、烤架以及镊子、针和打蛋器.

您需要了解有关每个元素的更多信息。

• 温度计。 最常见的烧烤产品是肉类。同时，您需要监控肉的温度，以防止燃烧或油炸不完全。通常，温度传感器内置在特殊的钳子或插头中。当你刺穿肉时，这个小工具会立即确定产品的内部温度。
• 用于点火的吹风机。 有人用的是普通的液体，没想到这是突然爆发的火烧伤。一个特殊的装置，点火器，就像一个普通的打火机，用非常强大的热空气安全快速地点燃煤。在这种情况下，既不需要火柴，也不需要各种煤球。

• 用于烧烤的可燃固体和液体。 在他们的帮助下，木柴被饱和并迅速点燃。
• 烤肉串和烤架 做饭时，最好用木柄拿。现在烤串都是装在手提箱里卖的，运输起来很方便。最好购买不锈钢材质的这些物品，这样它们的使用寿命会更长。此外，它们不需要复杂的护理，易于清洗，钢材本身不会以任何方式影响菜肴的味道。

• 冷藏袋 - 夏季必备之物。这将有助于保持食物新鲜。
• 肉叉，设计用于存放和屠宰肉类和家禽。
• 铸铁或铝锅 带盖子和支架。

• 肩胛骨 用于翻鱼、海鲜、汉堡。
• 钳子。 它们使您可以轻松地从烤架上取出食物，并配有带木质插件的把手。
• 网格并按下 汉堡爱好者。 它很容易同时形成几个汉堡，你可以在烤架上烤面包。

• 火盆火盆。 多亏了表面上的孔，这些盘子才会变得健康。
• 烧烤煤球 吸烟。燃料煤球由干燥的生态粉尘制成，烹饪过程中不伴有烟灰。
• 独家新闻或扑克 去除灰烬。

• 刷子 用于酱汁和腌泡汁。
• 刷子 - 用于清洁炉排和烤架的设备。
• 围裙。 烹饪时遵守卫生规则 - 保证您和您所爱的人的健康。

这些天很容易找到整个烧烤套装。这样的一套通常包括一把抹刀、一把叉子和夹肉的钳子、围裙和一把刀。

在选择设备和配件时，您应该注意它们的制造材料。锻造木炭火盆通常由碳钢制成，并且可以用聚合物装饰。一次性用品由铝制成。

配件必须由不锈钢制成 和其他优质材料，以免危害人体健康，不改变菜肴的味道。储存容器由塑料制成。

有许多公司生产高品质和受欢迎的烧烤配件。

• 特福。 开发商声称，他们的火烧肉设备目前是俄罗斯市场上最先进的。例如，Optigrill GC702D 电烤炉方便、耐用且易于维护。为客户推荐了一套相当广泛的程序，用于不同模式的烹饪产品。一切都简单明了。
• 电烤架 Steba PG 4.4 - 来自德国的紧凑型家用烤华夫饼铁。非常适合烹饪蔬菜、肉类菜肴、汉堡包和华夫饼，它有波纹板。

• 烤王和韦伯风格 我们用最优质的材料生产抹刀、叉子、烹饪注射器、油脂刷、刀和刷子。
• 俄罗斯公司 Amet 还展示不锈钢产品，因此它们将为您服务不止一个季节。
• 格里弗公司（俄罗斯） 为您提供耐用、时尚和实用的烤架、烤架和烤肉串。

• 西伯利亚强火盆 出自《火王》 可靠地制作。带屋顶的烧烤炉，锻造的，便携的袋子 - 所有这些你都可以在这家公司的产品中找到。
• TM森林人 - 国内烧烤设备和工具市场的领导者之一。他们不仅生产烧烤配件和设备，还生产花园家具和餐桌布置产品。

你可以买一个火盆，或者你可以自己做，增加一些热情。做一件适合您的夏季小屋设计的东西，并将美食家人和朋友聚在一起。为此，重要的是要确切地知道如何用自己的双手制作火盆。还要考虑位置，重要的是烟雾和灰烬不会飞向房屋或休闲区，并且附近没有干燥的树木和灌木。

首先，制定图纸和项目计划，这样您就不会出错并正确计算材料。首先，烤架要舒适，所以高度不要低于 70 厘米。提前计算好柴火的去向以及扑克、镊子和其他配件的放置位置，考虑所有细节。

打入地基，打一个约 50 厘米深的孔。在这个洞的底部，夯实碎石。接下来，钢筋以格子的形式铺设，随后浇注。由于这些行动，获得了整体条形基础。

炉用砖必须是耐火的。砌砖砂浆的制备非常简单：水泥、沙子和熟石灰以 1:3:1 的比例混合在一起。

因此，在基础之后，您布置一个约 70 厘米高的底座或基座，其中应该有一个木桩。之后，进入炉子，深度约为3砖，宽度为6。这里，双层砖由饰面砖和粘土砖制成。接下来，制作一个管道，在其中放置一个阀门，并在后面制造一个牙齿以增加重力。最后，您可以根据自己的喜好装饰一切。

在这样的炉子旁度过一个美好的夜晚，喝杯酒，让你振作起来，缓解过去一天的疲劳，而在明火上烹制的食物将取悦并满足最精致的美食家。

最常见的选择是金属产品。这是一种长方形的“容器”，有腿，里面倒煤，烤肉串放在墙上。

您可以自行决定选择的腿的尺寸和火盆壁的长度。平均尺寸：宽度 - 1.6m，高度 - 1.6m，深度 - 0.8m 图纸将有助于正确创建结构。将这样的火盆放在稳定的硬质底座上并注意保护产品免受天气影响是非常重要的。

为了使用所有必要的配件成功地烤肉， 有一些有用的提示可以遵循。

• 火盆必须稳固，配件必须选用优质材料。
• 始终遵守安全规则：不要将烧烤架靠近建筑物，并建议在附近放置灭火器。
• 为防止肉烧焦，手边必须准备一容器水，以便立即熄灭火焰。
• 在烹饪之前，检查煤，它们应该闪烁并被灰烬覆盖。
• 不要忘记遵循烹饪过程，否则您很容易烧焦肉或鱼。
• 不要把肉弄乱，在肉块之间留 2-3 厘米，这样你就可以很容易地把肉翻过来。

只有考虑到选择、制作和使用烧烤配件的所有细微差别，您才能在户外用美味佳肴取悦自己和亲人。

有关您离不开哪些烧烤工具的信息，请参阅以下视频。