烧烤套装：你需要什么工具？

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在火上烤肉的传统可以追溯到古代。现在烤肉串的配方发生了很大变化，制作它们的工具集也发生了很大变化。因此，不要忽视已经出现的新奇事物——购买有用的烧烤配件，在火上烹饪肉类和蔬菜的过程将变成一种真正的乐趣。

特点和优势

烤蔬菜和烤肉无一例外地受到大家的喜爱。对于两者的准备，您需要创造合适的条件并选择必要的设备。

有多种烧烤套装，既适合热爱乡村休闲的狂热爱好者，也适合那些很少接触大自然且不想在特殊配件上花太多钱的人。

所有工具都可以分为几个主要类别。 第一个是简化烹饪过程的配件，第二个是生火所需的东西。如果在电烤架上进行烹饪，则完全不需要此类工具。第三类是食物准备好后你需要工作的一切。这包括任何有助于清洁木炭或燃气烤架表面的东西。

选择的主要建议非常简单。您不需要太多工具来烹制美味的烧烤。值得购买仅包含真正需要的组件的套件。不要浪费你的钱。

工具箱的打包方式也起着重要作用。大多数情况下，烤架配件要么装在手提箱里，要么装在箱子里。它很方便，因为它很容易折叠和随身携带。此外，这种手提箱中的每个工具都预留了一个特殊的位置。这意味着所有东西都不会在此过程中混合，并且您不必在开始烹饪之前长时间寻找正确的东西。

甚至还有一个成熟的折叠烧烤桌。 它结合了带抽屉的烤架和配件的存储空间。这种设计紧凑且重量轻。它很容易在一个动作中组装，并且可以移动到任何地方。

一个工具箱可以包含很多东西。套件的最终选择取决于烧烤爱好者的需求。以下是这些套装中最受欢迎的物品：

使用烤架时很难没有钳子。它们用于处理原始产品。为了不弄脏自己，也不用脏手弄脏食物，他们用钳子夹住食物。它们还用于翻转热肉和从烤架中取出熟食。

套件中可能包括一个或多个钳子。通常，这完全取决于集合有多大，以及度假者公司有多大。

您不应该拒绝购买它，因为它可以将不方便放在烤架上的所有东西都煮熟 - 切碎的蔬菜，小块肉或薄鱼片。

另外，值得一提的是用于控制温度的工具。为了使肉炸得很好，但不烧焦，您需要仔细监控烹饪时的温度。当然，这不是使用经典温度计完成的。

通常，为了检查肉的油炸程度，使用普通的叉子或抹刀将牛排刺穿。但这不是那么有效。哪里可以更好地购买配备温度传感器的特殊钳子或叉子。因此，一开始您就可以了解产品是否以正确的方式准备。该小工具可在几秒钟内显示肉、鱼或蔬菜的内部温度。

还有一些单独的特殊传感器。 与叉子和钳子不同，它们在整个烹饪过程中安装并保存在烧烤架中。这很方便，因为如果火烧得太多，反之亦然，消失，甚至在食物有时间变质之前就可以注意到这一点。这种类型的传感器安装在每块肉上。

从现代烧烤套装中的有用菜肴中，您还可以找到由木头或塑料制成的特殊刷子。刷毛也可以是天然的或合成的。这种刷子用于将酱汁或腌料均匀地涂抹在食物表面。顺便说一句，现在很流行特殊的刷子，最好保留腌料。

这对于安全使用热煤是必需的。专家建议这件事情要特别注意，因为买劣质的手套几个月后会变质，就得买新的了。

最好的选择是硅胶手套。 它们既耐用又易于清洁。您甚至可以简单地用流水冲洗它们，或者用湿布在表面上行走。纺织手套每次使用后必须清洗。

像钳子一样，为了方便烹饪过程，也需要刮刀。钳子非常适合抓取大块肉，而抹刀可以用来翻切切碎的鱼或蔬菜。建议购买长柄肩胛骨，以免烫伤手掌。手柄最好是弯曲的，它的边缘位于手腕以下。

为了保护细木串免受火灾，您需要在烹饪肉类或蔬菜的每个过程之前将串在水中浸泡半小时。

如果您不想执行此程序，那么您可以花钱购买金属串。它们具有防火性和耐用性。这样的串肉串更有效地将产品组合在一起。

接下来，值得一提的是用来生火的设备。 也就是说，只有当吉尔是天然气或煤炭时才有意义购买它们。

营火液体。以石蜡为基础生产较轻的流体。与许多其他物质不同，它不会危害健康，使用时不会将有害物质排放到空气中。此外，不要担心肉会产生某种难闻的气味或特殊的味道。使用这个工具非常简单 - 只需将较轻的液体洒在煤上，等待几分钟，直到产品被吸收并开始生火。

在户外煮肉时，您可以通过常规火柴来解决问题。但是知道有一些特殊的选项可以燃烧更长时间是有用的。另一个好处是，在这种火柴的帮助下，即使在潮湿的天气里也可以生火。火柴被装在一个带有紧密拉链的特殊袋子里。因此，即使它们很少使用，它们也不会随着时间的推移而变潮。
木炭对木炭烤架的主人来说是一种有用的物品。当然，你可以像火柴一样，用普通的煤来过日子。但是专门为烧烤购买的煤可以提供更均匀的热量，更快地燃烧，即使在高湿度下也不会褪色。好消息是优质煤可以连续燃烧几个小时。这意味着可以为一家大公司烹制几份食物，而无需着急，也无需再次生火。也不可能不在一个单独的类别中单独列出烹饪后照顾烤架所需的工具。为了使其使用寿命更长，需要定期清洗和清洁。