所有关于盐渍的浴缸

内容
  1. 描述
  2. 有什么?
  3. 哪个更好?
  4. 自己怎么做?

自古以来,人们就将木桶用于各种家庭用途。其中哪些最适合腌制蔬菜,是否可以自己制作 - 我们将在本文中考虑。

描述

现在有许多不同的腌制菜肴 - 搪瓷,玻璃,塑料。但是,木桶、木桶和木桶仍然最适合这些用途。它们完美地保留了盐渍蔬菜和蘑菇的味道和有益特性。

它们由各种木材制成。 根据木材的类型,浴缸具有不同的特性。 因此,不同的浴缸用于腌制不同的产品。

有什么?

浴缸呈锥形或桶形,并用木盖封闭。对于泡菜,雪松、白杨、菩提树和桦木盆最适合。雪松木桶适用于所有坯料。 最耐用和使用最广泛的是橡木桶。

哪个更好?

很难说哪个外壳更好。各种木制容器非常适合装空白。为您的目的选择正确的很重要。

大多数情况下,使用带有压迫的橡木桶。 这些产品用于所有类型的泡菜。

它们的优点是在这种容器中腌制的产品可以存放很长时间,不会发霉。因为橡木含有单宁,赋予其木材抗菌特性。

橡木还含有单宁,可以使蔬菜保持坚韧和酥脆。

橡木桶完美地保留了产品的天然香气和味道。 但必须记住,在这种桶中腌制的蔬菜会改变颜色。橡木致密且耐用,浴缸储存和使用良好。

在雪松桶中,您可以在任何蔬菜、蘑菇、鱼、肉、猪油、浸泡苹果、盐渍西瓜中加盐。其中,产品充满雪松植物杀菌素,可长时间保持新鲜和味道。雪松木桶能很好地耐受高湿度,干燥后不会膨胀或开裂。

在椴木盆里,你可以成功地给卷心菜、蘑菇、鱼加盐,浸泡西瓜、苹果、李子。 菩提树完美地保留了它们的天然颜色和味道,因为它是完全中性的。同时,它是一种天然防腐剂,可以长时间保存产品。啮齿动物和各种害虫不喜欢椴树,它的木桶不会损坏。然而,在储存过程中,它们可能会变形和破裂。

白杨木盆不会变干,因此易于储存且经久耐用。白杨的杀菌特性是众所周知的。蔬菜保持清脆紧实。在白杨容器中烹制的卷心菜将保持其原有的味道和颜色,直到春天。

桦木桶用于腌制和储存蘑菇、西红柿、黄瓜、卷心菜。 空白可以存放在其中直到春天。

桦木中没有单宁,因此产品的味道不会改变。然而,桦木很软,用它制成的木桶很快就会变得无法使用。

最不适合制作制桶产品的材料是松木,因为其中所含的树脂会破坏产品。

自己怎么做?

俄罗斯最早的木桶是在 10 世纪开始制造的。 他们腌制蔬菜、鱼和肉,储存各种产品,用来储存酒和水。

他们现在制造这样的桶。到目前为止,他们的制造技术并没有太大变化。木制容器的制造是一个费力而复杂的过程。有许多类型的成品木桶产品在售。但是自己做一个桶,你肯定会知道它是环保的,而且可以省很多钱。

在制作浴缸之前,您需要决定将使用的材料。 并了解成品应具有的尺寸。

对于制作浴缸的坯料,您需要使用比产品高度长 2-3 厘米的垫块。然后树必须在自然条件下充分干燥,使其在风吹日晒下变得更加耐用。 从干木中,您的产品将成为最好的质量。 而且这样的树更容易处理。然后需要将垫块分成几部分以制作铆钉 - 木板,从中组装浴缸。

经验丰富的制桶师建议用斧头劈木头,因为这不会破坏树的结构,而且您的产品使用寿命会更长。 楔块从中心​​裂成碎片。好的铆钉厚度应为 20-25 毫米。然后用斧头将模制品刨平,使它们呈矩形。

浴缸还需要两个箍。它们可以由木头或金属制成。但最好用不锈钢制作,厚度不超过 2 毫米。 在组装浴缸之前,您需要对铆钉进行蒸汽处理,使它们变得柔软和柔韧。

组装时,将铆钉插入垂直定位的箍中,用夹子固定它们。铆钉的数量可以通过公式(D * 3.14)计算:W,其中D是桶的下直径,W是铆钉下边缘的宽度。通过正确的计算,他们将站得很紧。然后底部箍被塞满。

浴缸的底部由圆坯制成,以防护罩的形式组装。 骨架组装好后,松开下箍并插入底部。然后将箍放在适当的位置。就像底部一样,你可以做一个盖子。

成品浴缸可以硬化。为此,您需要将其烧毁。 将浴缸侧放,将果树的锯末倒入其中,在不使用点火液的情况下将它们点燃。 他们把浴缸从一边滚到另一边,用闷烧的锯末处理它的内部。

有关如何制作浴缸的更多信息,请参阅视频。

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