木桶的特点
新桶能够提高产品的适口性，赋予其独特的味道和香气，丰富颜色，增加饮料的透明度。为了获得如此多的优势，您需要知道在某些情况下使用哪种木材来使用制桶机产品。在本文中，我们将告诉您桶是由什么以及如何制成的，让我们谈谈它们的选择和正确操作。
它们是由什么制成的？
木桶采用天然环保材料制成，气密、坚固耐用。 这种容器中的饮料和盐渍保留了它们的味道和颜色，新桶甚至丰富了它们的味道特性。并非每种树种都适合制桶 - 这里使用的选择远少于建筑和家具行业，但仍有选择。
林登
木头很软 它在加工过程中的柔韧性简化了制桶工人的工作。 在强度等级上，菩提树处于强弱树种之间。它完美地保持水分，具有防腐性能。
在所有感官类别（味道、颜色、气味、结构）中对来自石灰桶的产品进行感官评估，始终处于首位。 该产品可以长时间保持其品质，而不会从木材中借用多余的特性。
这样的桶对于储存蜂蜜、鱼子酱、肉、猪油、鱼来说是无价的，但为了腌制，最好选择其他产品。
橡木
橡木是制桶业中最受推崇的材料。 它的产品美观、坚固、耐用.水分的存在只会增强它们的强度。橡木能够影响产品的颜色、香气和味道。
桶由不同品种的橡木制成，在选择产品时应考虑到这一点。 对于酒精饮料，来自法国、美国和无柄橡木的产品是合适的。其他品种适用于发酵蔬菜、储存脂肪、鱼子酱、鱼和肉。
浅色食物（卷心菜、苹果）可能会变黑，蜂蜜可能会获得一种外来的不寻常的香气。
松树
云杉和松木属于软质材料，强度不高。 但它们在成本方面显着受益，例如在橡木桶中。不希望将这些树种的产品用于食品；持久的树脂气味可能不会更好地影响针叶容器内容物的味道和香气。
雪松
这种植物群的代表，与松树不同， 不含树脂气味，适用于所有类型的产品.即使是牛奶也可以储存在雪松产品中，而不必担心味道会发生变化。植物的木材柔软，但同时也很耐用。
由于含有大量植物杀菌素，桶装产品不会变质，不会发霉。
阿斯彭
用于加工的耐用但具有延展性的材料， 不会产生碎屑和裂缝。 在潮湿的环境中，它容易膨胀，因此，不是饮料，而是泡菜存放在白杨木桶中。
杀菌特性有助于产品抵抗腐烂。
落叶松
就强度而言，落叶松优于橡木制品，因此价格昂贵。 它的桶可以使用几个世纪，而且很难损坏它们。
它应用在哪里？
我们弄清楚了某些产品存放在哪些桶中。但制桶产品不仅是为满足食品需求而制造的——有很多方法可以利用新旧木桶的美妙品质。
整体雪松模型是为桑拿生产的，它们被用作字体。特别有趣的是用旧桶制成的装饰品，用于装饰室内，它们用于景观设计，安装在夏季小屋和私人住宅的花园中作为花坛。 我们提供一系列照片，其中酒桶作为装饰或不寻常的功能元素呈现：
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最常见的是使用制桶产品 作为鲜花的容器；
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两个木桶和一块木板即兴创作 桌子;
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用旧的制桶产品很容易制作 带冰箱的啤酒桌 或不寻常的酒吧；
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惊喜和喜悦 洗手盆 乡村;
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指不寻常的产品 家具 从木桶。
选择规则
枪管的选择对于特定目的很重要，而不是外观。说到酒精饮料，即使是体积也很重要。它越小，老化过程越活跃，产品获得丰富色泽和香气的速度就越快。
对于葡萄酒的储存，选择来自某些橡木品种的产品，这些产品更加浓郁和芬芳。颜色的饱和度还取决于烘焙程度——越强烈，饮料的颜色就越深。对于白葡萄酒，请选择较弱的烘焙方式。
如果您打算在桶中盛放具有自身宝贵香气的产品，则应优先选择具有中性气味的木材 - 菩提树或雪松。
用着色树制成的桶为深色饮料增添了高贵的色调，为泡菜和腌制品上色开胃，但浅色的水果和蔬菜会失去颜色活性。
云杉和松木容器最适合用于与食品储存无关的技术或家庭用途。
树脂的活性不会引起中毒，但会降低内容物的营养价值。
自己怎么做？
在家自制桶很困难，但可能。 最初，绘制图纸，计算，例如 200 升的桶，并准备木板模板。我们提供一种制造制桶机产品的技术，该产品通过解析您喜欢的任何合适木材的甲板获得的板（五线谱）进行烧制。除了五线谱外，为了收集桶，他们制作了一个底部和一个盖子，通常它们是相同的，它们被称为底部。要固定铆钉，您需要一个钢箍。
在开始工作之前，准备好必要的工具和材料：
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圆形长接头；
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斧头;
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用于在桶腔内工作的刮刀；
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柱门；
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打铁环的冲头；
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用于桶安装的夹具；
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与木板的边缘相处得很好；
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与底部一起工作的tutornik；
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订书钉。
如果有虎钳的话，用虎钳在库珀的工作台上组装产品要容易得多。
收集工具和材料后，他们开始制造枪管本身。
制作五线谱
首先，木材在烘干机中干燥，因为材料会自然干燥 3 个月到一年。 接下来，从实心甲板以径向方式制作木板：
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原木的第一次分割严格在中心进行，它将甲板分成两半；
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从两半中，分裂得到4个，然后是8个相同的部分；
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根据原木的尺寸，大的部分纵向分成两半，然后分成 2-5 块木板。
得到的坯料被切割并长时间干燥，或使用特殊的干燥机。 然后进行铆钉的制造：
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使用模板在工件上制作标记；
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在斧头和刨子的帮助下，表面被刨平和倒圆；
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边缘用勺子刨平，内部用刮刀清洁，然后用接缝机处理。
制作篮球
鉴于桶的形状，对于一维产品，您将需要三种类型的箍 - 束（中央，大），早晨（中），颈部（小）。不同类型的箍的数量取决于桶的大小，它们可以是 2 到 6 或更多。
用锤子将钢坯包裹成一个圆圈。为了组装桶，它们是重叠的。在接头处钻有几个铆钉孔。
枪管总成
选择干净、平坦的表面后，开始组装制桶机产品。
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从颈部开始组装，最小的箍.将三个垫片形式的初始木板放入其中并用钢支架固定。将结构垂直安装在铆接上（箍向上），继续组装。
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现在慢慢地，逐渐地 用铆钉填满箍, 用夹子（订书钉）牢固地固定它们。
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用拳头和锤子 轮辋紧紧地固定在板上。
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下箍被套上并且 打败 以同样的方式。
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然后在桶的顶部和底部 产生并对齐末端。
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结构内部 用刮刀清除所有的颠簸。
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刨床带来末端 到完美的状态。
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然后 切槽 设置底部。
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让底部可以进入凹槽， 削弱铆钉的压力。 当底部就位时，箍又回到原来的位置。
燃烧
进行烘烤以密封五线谱，它也会更好地影响饮料和产品的味道。发射时，枪管侧翻。在里面，果树的刨花被点燃。产品逐渐滚动，观察过程的均匀性。
火是不可能扇的，要保证不损坏铜制品的内表面。
工作过程在不同的时间停止，从而获得具有三个烘焙度的桶：弱、中等和强 - 适用于白葡萄酒、干邑白兰地和红葡萄酒。
操作提示
制桶产品的操作不仅包括产品的储存过程，还包括空容器的准备、保养和维护。
使用准备
橡木桶含有大量的单宁，会破坏饮料的颜色和味道。 在这方面，一种新产品在使用前被浸出，这个过程可以持续长达 7 周。对于其他树种的木桶，浸泡一周就足够了。
准备操作，桶装满水，每2-3天更换一次。几周后，可以尝到液体的味道：如果水变得透明并失去木头的味道，则认为浸出完成。如果没有发生这种情况，则应继续浸泡。
然后进行处理。桶装满一半的沸水，加入苏打水，紧紧关闭并在表面上滚动，以便完全清洗墙壁。半小时后，沥干水。该程序不适用于用蜡处理的容器。
接下来，将容器倒入温热的清水，排干并用硫磺熏蒸，让它有时间完全干燥。
存放木桶
空容器存放在通风良好、温度低、湿度70%以上的条件下。需要高百分比来保持木制品中的天然水分。如果仍然发生箍的干燥和变弱，则应将桶装满水并放置一段时间，直到恢复原来的形状。
在储存和操作期间，容器必须放在支架上，为底部提供通风。
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