酒窖设计和建造过程的微妙之处

在地窖里存放各种物品和东西被认为是一件非常实用和方便的事情。但是为了在现实中实现这样的愿望，需要仔细设计结构并正确执行所有工作。首先，要清楚地了解酒窖是什么以及它的细节是什么。

绝大多数人认为地窖是地下存放东西的地方。与地下室的区别仅在于名称和一些设计细节上。其实是有区别的，而且是相当大的。 所以，他们经常在地窖里储存：

• 家庭罐头制品；
• 蔬菜;
• 水果;
• 自己生产的葡萄酒；
• 其他一切应在 10 至 14 度的温度下储存。

还有另一种类型的地窖 - 温度为 8 到 10 度。 它不适合长期储存蔬菜作物，但作为马铃薯仓库是理想的。重要的是，如果地下室总是位于任何地面建筑物的下方，那么地窖也可以是一个独立的结构。此外，它并不总是完全被埋没，甚至还有肤浅的版本。因此，充分提供了防止地下水积聚的保护。

地窖墙壁的最大高度限制在 190 厘米。在地下室，这个高度只是他们的尺寸列表的开始，只有蔬菜店才能接受。组织技术楼层时，建筑至少要达到220cm，而完善的住宅地下室一般要求地板与天花板的距离至少为2.5m。

甚至在开始工作之前就必须最终确定建筑物的预期用途，只有这样才有可能完成应有的一切。 根据房屋的用途，确定了一系列必要的防水和绝缘措施。此外，在确定了空间的大小后，很容易找出地下结构中究竟将放置什么。地窖在墙壁的功能上与地下室不同，因为它们的主要任务是保护。多亏了这些墙壁，坑不会崩溃，有害的水分也不会渗入内部。

地窖中可以储存多种产品，因此其组织方法不能通用。 大多数情况下，在俄罗斯的情况下，这种驱动器用于储存蔬菜和准备过冬。 即使是最大的家用冰箱也无法提供相同的容量。此外，地下保护区本身就处于适宜的状态，不耗电，几乎不需要维护。

在自治结构中，最容易获得足够的空间并形成高质量的通风。在新场地的开发中，一个独立的地窖可以用作周围空间的装饰，这一点非常重要。地下街区通常被划分为多个区域，每个区域都布置了某些蔬菜。还配备了壁挂式搁板。所谓的墓室（建筑物位于地面以上的部分）包括一个门，一个向下的舱口，一个屋顶，墙壁和一个门厅隔间。

您还可以将自制的罐头食品和酒精饮料与蔬菜一起存放。 精心打造的酒窖的小气候可以做到这一点。但更多时候，酒窖脱颖而出，因为它有自己的特点。基本上，这种结构是在房屋中建造的，有时甚至在城市公寓中。这是可以理解的：很少有人愿意为了一两杯酒去甚至走很远。

鉴于这种酒窖的目的，它主要是在专业设计师的帮助下制作的。和谐舒适的设计让您在室内获得最佳氛围。同时，专家可以对贵族饮品的储存方式提出建议。 他们试图根据其功能用途将家庭酒窖划分为多个部门：

• 储藏区域;
• 品尝区；
• 休息的地方。

大型木制家具成为最佳设计方案。装饰通常以精致的深色为主。 橱柜和搁板被赋予了不同寻常的外部形状，以营造一种原始感和经过深思熟虑的空间感。

霓虹灯通常用于强调某些地方。几个世纪前，广为流传的乡村风格似乎感动了酒窖的主人。很多时候，还有一种新艺术风格的设计，其中玻璃和金属表面占主导地位。

粘土岩石被认为是最好的土壤类型，它们非常致密，允许最少的水分通过。沙质土壤必须压实，最好覆盖一层混凝土。在有一定物质资源的情况下，用砖或天然石材建造蔬菜地窖更为正确。就所创造的小气候而言，这对于产品来说既更耐用也更好。

您可以通过装备北墙的入口来减少夏季暖空气的流入。严格要求墙壁和屋顶的绝缘。 房间的体积是预先计算好的，同时考虑三个因素：

• 放置需要存储的所有内容；
• 免费安排蔬菜和其他食品；
• 预留通道和各种工作的自由空间。

由于储存蔬菜的地窖对啮齿动物极具吸引力，因此在选择隔热和防水方法时，您需要选择能够抵抗这些动物攻击的解决方案。 一定要进行处理以防止微观真菌。 如果在墙壁和屋顶隔热的帮助下无法达到室内最佳温度，建议也对地板进行隔热。借助盒子，您可以更方便地储存蔬菜和块根作物。无需购买现成的，完全相同的产品很容易手工制作。

容器与其他容器之间应留有一定间隙。这将增加空气流通并防止食物腐烂。

如果可能的话，蔬菜和水果的房间是分开配备的。但大多数情况下没有这样的机会，因此它们只是在一个地窖内尽可能多地被移除。

地窖的形状起着重要的作用，因为它直接影响到它的实用特性。 爱好者经常使用圆形房间，从：

• 所需的面积和体积；
• 结构强度；
• 温度和湿度条件；
• 使用寿命。

大多数建筑商传统上更喜欢矩形或其变体 - 正方形。第二种选择在材料消耗方面比矩形版本至少节省 5%。但在设计为矩形的地窖中，更容易安装架子、架子和不活动的容器。圆形选项实际上同样传统。 它们是在过去几个世纪建造的，因为它同时具有几个优点：

• 承受更强土体压力的能力；
• 与正方形相比，对材料的需求减少了 10-12%；
• 消除角落更容易保持所需的温度和湿度；
• 简化的设计更容易和更快地构建。

该方案在选择几何形状后，应表征建筑物的内径、出口特征和高度。 侧入式结构是首选，因为它们更容易存放大量股票。

带有精心挑选的倾斜角度的内置楼梯让您每天都可以毫无问题地使用地窖。最佳的质量和较长的使用寿命完全证明了建造带有侧入口的存储的成本增加是合理的。这样的结构既可以站在房子下面，也可以直接站在住宅旁边，在天篷的掩护下。

带有侧入口的结构可以放置在完全开放的区域中，很容易将其变成景观设计的对象之一。

在选择任何形式时，应注意室内装饰的功能性。上层入口大部分是根据传统选择的，以便直接从房子进入地下室。但是，没有人可以禁止金库同时配备两种通道。

混凝土地窖经常使用。这种解决方案应该比任何手工艺品蔬菜坑更安全。重要提示：最好将农作物存放在单独的房间内。整体式结构显着提高了防水性能。如果这是不可能的，最好尝试选择具有最少接缝数量的解决方案。即使在订购成品解决方案的交付时，混凝土存储也比其他选项更有利可图。

在墙体的水饱和或易隆起部分，应形成至少 250 毫米的混凝土。如果土壤干燥，并且 GWL 相对较低，则允许将该指标降低 30-40%。更不建议少做，因为这样已经降低了承载能力。在大多数情况下，混凝土罐的地板放置在土壤表面以下 3 m 处。

工作时，您可以使用砌块（FBS、自制结构），或将溶液倒入预先铺设的模板中。

在第一种情况下，使用复合型钢筋，在第二种情况下 - 钢。这种解决方案最适合隆起和高浓度壤质块的土壤。楼层设有防水和排水设施。底部填充在 200-250 毫米处进行。建议将地板形成为加强板，这会显着提高整体结构的强度。

预制版本总是比整体版本更昂贵，此外，保湿性会变差。由于土壤上的压力不均匀，砌体可能会开裂。检查可用的通信（供水、燃气管道、电缆、污水处理系统）及其所在位置非常重要。如果没有设备的参与，很难挖出足够深的凹槽，尤其是在石质土壤上。

有必要彻底考虑正在开发的场地的轮廓并在地面上正确标记它们。该测试涉及将井钻到其全部计划深度。这个结构可以让你找出是否有地下水以及有多深。

一个相当技术性的选择是金属沉箱。 它更可靠地保护存储在内部的所有物品免受土壤水分的渗透。这种设计对于安装在低地非常有用。根据法规要求，保证排除微观真菌巢的出现。您可以将沉箱放置在任意选择的位置。该结构的可靠性、其防破坏特性和防盗性也只能受到欢迎。金属沉箱也有弱点——这是腐蚀的严重性和倾向。只有 1-1.6 厘米厚的墙壁才能承受土壤和土壤施加的压力。

作为限制器的日志有助于提高安装的准确性。大多数情况下，沉箱下降到坑中是在起重机的帮助下进行的，只有在个别情况下，绞盘的容量才足够。

为了使相对较薄的钢板足够坚固，它们用加强筋加固。金属结构的典型高度为 2 m（多一点或少一点），任何成年人都可以自由使用地窖。在大地窖中，安装了两个通道，其中一个用于装载产品。

购买成品沉箱时，建议仔细控制焊缝质量。 所有的不规则和毛刺都经过仔细清洁，这会带来很多麻烦。有必要在几层中绘制金属结构，其中第一层是沥青基胶泥。

砖地窖相当普遍。 这种材料的陶瓷品种脱颖而出：

• 耐热和耐寒；
• 堡垒;
• 长期服务；
• 出色的声学保护；
• 环境中立；
• 易于安装。

作为基础的一部分，地窖由 M-150 品牌的砖块制成，独立的结构由 M-100 类别的材料制成。红砖的高成本有时会迫使您做出有利于其硅酸盐品种的选择。机械强度和抗冻性是最佳的，但土壤干燥是先决条件。过多的水分会导致快速破坏。在计算对砖块的需求时，值得留下 2 立方米的库存。米至少。

砖结构的坑底必须仔细平整，没有碎屑和不均匀的土壤。 一定要铺设 0.2 m 的大砾石，作为排水的基础。然后形成油性粘土和水的混合物，用混凝土浇筑地板。在大型酒窖中，值得考虑支撑地板的砖柱的位置。混凝土基础的干燥需要 14 天，理想情况下 - 从铺设的那一刻起 28 天。

小心地分次倒入水，以免影响比例。与建造房屋一样，一排排砖石从角落或门引出。砌体方法是最简单的 - 它以棋盘格图案进行，压力很小。改变是根据“整体 - 半 - 整体”的方案进行的，直到最后。

现代酒窖有时由聚合材料制成。 它们与任何一种土壤都相容，几乎不受地下水的影响。建筑商无需严格协调地下水位和冻结深度。即使在已经建成的房屋、棚屋或车库下也可以进行工作。默认的塑料设计没有额外的整理，它的装饰性能已经很高了。

湿度和温度波动实际上不会对存放在里面的产品产生不利影响。他们预订的便利性在很大程度上取决于通风的好坏。啮齿动物和昆虫很难克服塑料层。

消毒没什么好说的，砖墙和混凝土墙更难清洁。与多孔材料不同，排除了气味吸收到墙壁中。 应该记住，塑料地窖比简单的储藏室贵 50% 或更多。 此外，此价格不包括机箱的运输和安装。标准化的尺寸限制了选择，并加强了对坑道设计、施工精度的要求。

几乎不可能想象没有酒窖的别墅甚至小屋。但是在站点上放置存储是非常重要的。考虑到景观，考虑舒适性和风格。根据个人喜好，地窖要么是隐藏的（从表面上看是不可见的），要么是在外观上强调表现力。以“霍比屯”的精神建造一个物体，也就是一个洞，需要利用丘陵等地貌，占用大量空间。

这样的酒窖可以全年承受 3 到 8 度的温度。但是，如果现场有地下水或该地区是沼泽，则无法创建地下储存库。建议将入口带到北方，以从根本上减少太阳光线对内部体积的加热。

掩蔽坦克可以使用：

• 捷克擀面杖；
• 高山滑梯；
• 砾石花园；
• 石笼;
• 花坛。

酒窖主要位于住宅楼下。 这不仅有利于热身，还可以节省空间并便于取用。当房子已经建成时，建议在单独的地方使用地窖。房子里的地窖应该完全干燥并适度温暖。其使用中的缺点是由于设计和施工的错误，而不是客观的弱点。

深度的显着发生会导致金钱和精力的过度支出。计算合理深度并使用可靠的热保护要准确得多。如果需要存储非常少量的产品，可以使用基本对象 - 冰川，肩部。地面蔬菜仓库适用于块根作物和其他重达3吨以上的蔬菜的堆放。房屋下方的地下至少被掩埋 150 厘米（在木制住宅中）。

较小深度的地窖迅速加热到 8 度，食物储存质量降低。在计算热参数时，它们以 0-5 度的走廊为导向。除了在房子里或在它周围的区域建造地窖外，还有不少人在车库里建造它们。这种布置提高了占用空间的使用效率。典型的车库地窖深 170-190 厘米，宽 200-250 厘米。

即使在有足够空间的情况下，也不希望将地窖的宽度增加至超出合理限度。一个强制性的工作阶段是绘制图纸并仔细计算材料的需求。

为了更容易安装侧面液压保护装置，它们从墙壁上缩进至少 50 厘米。 内地窖的地板比条形地基高出 30 厘米。只有在所有工作完成后地基稳定时，这种技术才可接受。

部分掩埋的坑通常以与观察孔相同的方式建造。但是“车房”的个人业主使用埋在地下的蓄水池获得了很好的效果。即使在潮湿区域，不完全加深也是合理的，因为底部位于 70-100 厘米的深度。

大多数车库所有者更喜欢 100% 的深度选项。 它们几乎总是在 150-300 厘米处结束：较小的值是不切实际的，而较大的值会增加太多的工作量。无论如何，不​​要忘记到含水层的强制距离至少为 500 毫米。开工前，除了勘查地下水外，还要熟悉资料，挖一个2-3米的洞，这样肯定可以避免公用工程系统出现问题。

在现成的车库中，几乎不值得配备嵌入式地窖。如果没有办法，就要加强对地下流体破坏的防范。必须记住，施工完成后，没有办法完全堵住地下室的洪水。因此，在初步阶段，建造了一个循环排水系统。车库地窖的材料选择主要取决于产品的成本。

使用钢筋混凝土板的施工速度非常快，但成本也非常可观。使用整体混凝土或“野生”石头更有利可图。并不是所有的陶瓷砖都适合这个用途，需要选择优质的烧砖。煤渣块和硅酸盐砖是不可接受的。组装模板时，值得采取实心板。您可以通过使用树脂熔体或其他辊涂来降低防水成本。

当车库下面的地窖用砖砌成时，砖石是用最简单的技术完成的。 一定要确保墙壁完全垂直。任何接缝都应在外轮廓和内轮廓上彻底擦拭。建议用石灰覆盖内墙。使用钢筋混凝土板时，必须用玻璃棉或水泥和锯末的混合物对地板进行隔热。

车库地窖的防水通常使用沥青润滑剂。这在材料和生产方面是有益的。润滑建议分两层布置，由屋顶材料隔开。以上，进行粗磨。

最好用渗透材料的防水化合物处理内墙。 至少只要墙壁本身完好无损，这种保护就不会被破坏。工作前彻底润湿基材，以确保获得最佳效果。层厚达到0.2厘米，穿透式防水可深入墙体毛细血管达90厘米，内部会出现不溶于水的晶体。

车库地下室的地板通常由钢筋混凝土板铺设。应使用特殊杆上的加强网进行自填充。 首选的绝缘材料是发泡聚苯乙烯，即使在室外也很容易安装。 大多数情况下，地窖墙壁采用总厚度为0.05 m的PSB-S-25隔热，建议从内到外都覆盖；仅限于内部处理，可以引发冷凝水的发生。

公寓楼一楼设有阳台地下室。 当然，在阳台本身挖个洞是不可能的。然而，在地面上做到这一点并不困难。只要求超出房屋前线的平台基础位于盲区上方的小高度。大多数情况下，这些要求是由 1970 年代和 80 年代建造的 9 层公寓楼来满足的。

在凉廊下，即使在这样的房子里也无法组织地窖，因为这个元素的基础与地基有着千丝万缕的联系。由于将重新开发生活区，所有作品及其特征应事先与官方当局达成一致，并按规定方式登记。

提前研究所有安全标准、土壤结构和铺设的通信是有用的。注意到墙壁倒塌的风险，您应该立即用任何耐用材料加固它们。这个解决方案是暂时的，直到真正的原因被消除。土壤基层建议铺设屋面材料。为了让铺在上面的沙子足够坚固，在回填之前用碎石夯实。

涂层的最后部分由沥青或水泥制成。它们之间在强度方面的差异非常小，但要使沥青块和沥青变热并迅速铺开它们是相当困难的。另一方面，沥青在冷却后立即完全可操作。在砾石和沙子垫上制作水泥砂浆。 为了使紧固层均匀，使用自流平地板。

与其他地窖一样，在阳台版本中，您应该注意可靠的通风。它是通过拉管制成的，它们引入的地方周围被破坏的盲区将不得不恢复。由金属或石棉水泥制成的横截面为 10 厘米的管道被认为是最好的罩。出口配有镀锌钢制成的雨伞。它可以防止水、各种污垢和灰尘的渗透。

街边私人住宅的地窖也可以配备。 如果您不购买现成的安装结构，最困难的事情是在平坦区域进行此类工作。您可以通过喜湿植物的夏季生长来识别地下水的高位。同时，附近没有水库，没有人给它们浇水，但即使长期干旱，它们枯萎的时间也比其他地方要晚。重要提示：去除草皮层和在花园地窖下挖一个洞应该在没有设备的情况下进行。

地窖的墙壁不得由释放有毒物质的材料制成。当在松散的地方挖坑时，其顶部在整个周边的标记比底部多 300-500 毫米。私人地下室的通风是通过前门对面的角落提供的。在那里，从上到下在地面上切下一个壁龛，安装有弯角的管道。为了防水，将聚乙烯薄膜放置在地板层中。

根据现代要求，用两条管道进行通风被认为是正确的。对于 1 平方米。 m 的地下空间应占风道的 26 cm2。但自然吹气并不总是足够的。送风管道的位置始终防止积雪和冰。开放的碎片放置在地板上方 400-600 毫米处。另一端，当管道穿过所有天花板时，高出地窖屋顶 0.8 m。

使用闸阀（闸门）可以保护引擎盖免受冻结和气流的影响。 大多数情况下，风扇安装在排气管中，它提供人工真空。 如果地窖的形状非常复杂，建议在入口通道也配备风扇。当仅使用进气口，通过舱口提供排气口时，输入直径会额外增加。为了让工作一步步得到好的结果，进风口和出风口不要紧挨着，这样根本无法达到良好的通风效果。

但即使是一个通风良好的地窖，按照它的设计，也需要进一步配备。 在布置货架等结构时，建议区分三个重点区域：

• 水果;
• 土豆;
• 蔬菜。

选择要使用的货架高度，您需要关注罐头或其他容器的所需尺寸。当地窖的宽度至少为 200 厘米时，您可以在一侧和另一侧放置架子。同时，应留出至少90厘米的通道，为避免货架在负载下发生变形，每个货架的长度不超过70厘米。机架通常高度为 190 厘米，但无论如何它们都由结构的高度引导。

如果您确定地窖永远是干燥的，您可以安全地使用木梁架子。典型截面为 10x10 厘米。机架中的水平通信线由 30-40 毫米厚的板制成。纵向连接由 80-100 毫米宽的条制成，它们的长度等于机架的总长度或单个部分的长度。与其他潮湿的地方一样，木制部件必须用防腐剂仔细处理。

有时不进行地窖的蒸汽阻隔，而是安装空气干燥装置。 蔬菜烹饪箱还涉及使用木材和木板。不要让水果容器太大，最大 - 600x400x300 毫米。木质和混凝土表面不可能相互接触。一个好的酒窖的一个不可或缺的特点是高品质的照明。电网中的最大电压为 42 V。允许在没有滚轮和绝缘体的开放式版本中安装布线。对于变相安装，不建议使用小于0.2厘米的钢管。

为了使成品酒窖不会令其主人失望，您需要准确了解那里的温度以及如何将其保持在指定范围内。无论“街上”和加热房间的温度条件如何，存储设施中的空气温度必须全年保持在 +2 到 +4 之间。仅在最热的时刻允许此规则例外，但即便如此，温度升高也不应超过 +5 - +7。 建议考虑很多因素：

• 土壤的热导率水平；
• 地窖仪器；
• 湿度水平；
• 通风质量；
• 铺设深度；
• 墙体材料和厚度。

使用地窖的便利很大程度上取决于楼梯。 固定式结构比固定式结构方便得多，只有偶尔使用存储才能安装自制的木结构。宽度0.5-0.6m比0.3-0.4m实用得多；上升和下降更容易。当您必须降低和提升大型物品、重物时，您不应将楼梯设置为小于 800 毫米。推荐的台阶高度为 150-200，宽度为 250-300 毫米。

用水泥砂浆从外部抹灰砖墙。 然后用基于沥青的胶粘剂润滑涂层，并用屋顶材料粘贴。只有在那之后，你才能填满土壤。在通风不足的情况下，有必要提供从空气中吸收水分的盒子的布置。专家警告说，在地窖中积聚燃料和润滑油、油漆和其他具有刺鼻气味的物质是不可接受的。

在夏季的几个月里，在将食物放入地窖之前，一定要干燥并通风。 只有这样才能避免难闻的霉味。如果您必须在混凝土中打出“窗户”来组织存储并用大量通道加固地板，最好咨询专家。高质量的改造意味着形成具有双重安全边际的结构。在准备地窖之前拆除地板时，剩余的原木应用横梁加固，以防止结构散落。

如何用自己的双手建造酒窖，请看下一个视频。