内置对流燃气烤箱：特点，选择技巧

在过去的几十年里，厨房里的技术已经达到了极限。许多人只是迷路了，他们无法真正理解它。考虑什么是一种家用厨房炉灶。

最近使用了带有对流功能的内置燃气烤箱。 顾名思义，它们燃烧天然或液化气体，然后利用对流的效果。 它是通过使用风扇来实现的。在这些风扇的帮助下，热量会循环移动并渗透到烤箱的各个角落。

直到最近，气体加热和对流似乎是不相容的。确实，在风扇正常使用的情况下，气流会扑灭火灾。但是工程师们设法克服了这个困难——厨房现代燃气对流柜的设计消除了火焰的吹出。而且即使火灾因某种原因熄灭，安全自动化也会简单地切断燃气供应。因此，你不应该害怕火灾、爆炸、中毒。

内置燃气烤箱，方便又省钱。使用这种技术烹饪菜肴非常快。可以同时在多个层次上处理食物。加工产品的均匀性增加，它们有用和令人愉快的特性得到精心保存。

气体对流柜无疑的优势是加热模式丰富。 即使是最有经验的厨师和烹饪实验爱好者也足以实现他们的目标。一次在几个烤盘上烹饪可以让您快速烘烤，例如，大量的馅饼和面包卷。在半小时内为普通家庭做一顿丰盛的晚餐成为可能。在不影响食物质量的情况下加快烹饪速度。

这样一个典型的问题消失了，因为“它在中间（顶部）烤得很差，沿着边缘烧焦（底部）”。燃气烤箱比电烤箱好，仅仅是因为接线的弱点不会影响其使用。节省大量电力。如果你使用瓶装煤气，即使在停电的情况下也可以工作。

但是你要明白，一个优质的燃气嵌入式橱柜是相当昂贵的，而且功能越多越贵。这可能是这款家用电器的唯一缺点。

以下是最受欢迎的内置对流燃气烤箱型号。选定的型号获得了俄罗斯消费者最多的正面评价。

DeLonghi CGGBA 4 是现代烤箱中最好的产品之一。意大利型号提供一年保修。 产品主要参数如下：

• 加热到250度；
• 烤箱容量 55 升；
• 机械式控制；
• 涂上最易清洁的搪瓷；
• 用白炽灯照明；
• 双层玻璃门；
• 带声音通知的机械计时器（无自动关机）；
• 烤箱和烤架的电点火；
• 恒温器。

作为替代方案，考虑使用 Korting OGG 741 CRB 烤箱。工作室的容量为 67 升。产品的整体尺寸为0.595x0.565x0.595 m，嵌入是“单独”进行的，即不与滚刀连接。有 4 种加热模式，可让您烹饪相当广泛的菜肴。开发人员已经处理了上部烤架。

为了更容易将盘子放在不同的高度，请使用侧导板。 借助背光，对烹饪过程的控制大大简化。一对旋转调节器放置在机械控制面板上。还有一个计时器（模拟时钟）。作为一个体面的现代级烤箱，有一个冷却风扇。

博世HGN22350值得关注。这个烤箱的容积是 60 升。外部尺寸 - 0.592x0.55x0.597 m。烤箱让您可以毫无问题地加热大部分食物。

该模型的优点是控制系统的简单性和一致性。 一对旋转拨动开关允许您设置所有必需的参数。设计者还提供了一个可靠的电子定时器。有了它，您可以设置误差不超过1分钟的菜肴的处理时间。内部隔间的照明不仅存在，而且非常明亮。

有 6 种经过深思熟虑的模式，大大简化了饼干、松饼和面包的烘焙。烤架将有助于烹制红润的牛排。可选地，旋转串安装在特殊凹槽中。您可以使用剩余的热量来准备酵母面团。博世工程师开发了一种高效的电点火系统，以及在紧急情况下的高质量气体阻断。

下一个型号是 Maunfeld MGOG 673S。该烤箱的容量为 67 升。线性尺寸为 0.575x0.56x0.595 m. 设计者提供了许多创新的解决方案。烤箱有不锈钢机身。

门向下摆动。它有 3 个眼镜。其中最深的可以拉出并清洁。搪瓷墙的维护非常简单——甚至不需要使用合成洗涤剂。

照明系统使用卤素灯工作。托盘可以使用伸缩导轨装卸。有一个电子点火装置，以尽量减少火柴和打火机的使用。

MGOG 673S 的一个吸引人的特点是集成恒温器。它使您能够在整个所需时间内可靠地保持所需的温度。允许连接主管道和气瓶。为此，请使用随附的适配器。 它还包含：

• 小托盘；

• 格子;

• 深托盘。

首先，在选择嵌入式烤箱时，你需要决定它是独立的还是依赖的。它们的功能特性几乎没有区别。但是，选择独立产品要容易得多，因为无需根据炉灶的参数仔细调整烤箱。这就是为什么上述审查不包括依赖模型的原因。然后，您可以转到其他指标。

所谓的全尺寸烤箱的容积为 56-74 升。紧凑型组包括容量从 27 升到 45 升不等的型号。至于非常大的设备（75 升或更多），主要用于专业厨房。日常生活中对此类设备的需求非常罕见。通常那些真正需要这样一个单元的人已经知道所有的微妙之处。

绝大多数内置燃气烤箱的高度和深度几乎没有区别。但它们的宽度可能非常不同 - 从 0.45 到 0.9 m。如果厨房的空间非常小，最小的设备是合适的。如果要为 3-4 人的家庭做饭，则需要选择更大的型号（0.6 m 宽）。

通常，内置燃气烤箱的安全等级仅与燃气控制相关。这个选项真的非常有用——你不用担心火焰会熄灭而导致问题。此外，购买没有气体控制的产品也没有什么意义。电点火提供了额外的安全性，它在几秒钟内工作，而不是立即工作。不是很方便，但是风险降为零，没有烫伤的危险。

使用烤箱的效率取决于这个参数，但它的价格也随着额外的选择而增长。因此，您只需要关注那些真正受益的设置和模式。在没有经验的情况下，您甚至可以选择最简单、最便宜的型号。唯一的愿望是它带有烤架；这将改善肉类和鱼类菜肴的烹饪。

很长时间没有组装单层玻璃的选项。它们对人和宠物来说太危险了。在现有的模型中，选择是显而易见的：眼镜越多，产品通常越好。但是，必须考虑到玻璃的质量和分隔它们的热层的可靠性都起作用。有时非常厚的门保持热量极差，反之亦然。最全的资料只能给评论。

必须有灯具。多亏了他们，您可以在封闭的烤箱中控制烹饪的进度。无需定期打开它，从而破坏正常的工作流程。伸缩导轨是非常理想的，沿着它可以方便地移除烤盘，而无需烤箱手套的帮助。

在附加配件中，烤盘首先引起了人们的注意。 其中最深的是穿孔的，在这样的烤盘上，你可以一次煮很多蔬菜、肉或鱼。无孔烤盘用于烘烤或收集冷凝物、果汁和脂肪。深穿孔烤盘用于解冻。

无论某些模型固有的具体细微差别如何， 有必要根据通用规则使用内置燃气烤箱。

• 在开始工作之前，您必须仔细研究此模型的说明。
• 烤箱和其他燃气器具一样，只能由专业人员安装。
• 在准备第一道菜之前，您需要点燃橱柜。那么在工厂组装和运输后残留的气味不会造成问题。文档中指出了如何准确点燃。
• 禁止在包装膜内操作燃气烤箱。
• 不允许使用研磨剂清洗。
• 仅用肥皂水检查气体泄漏，而不是明火。
• 燃气嵌入式烤箱的任何维修、调整和重新布置只能由专业人员进行。

有关哪种烤箱更好的信息 - 电烤箱或燃气烤箱，请参阅以下视频。