选择 Zigmund & Shtain 烤箱的提示

最精致、最费力的肉类、鱼类和蔬菜菜肴通常在烤箱中烹制。这种技术的特点会影响你可以用它做什么样的菜，以及它们的成功程度。因此，值得考虑不同型号的 Zigmund & Shtain 烤箱的特点，并熟悉选择它们的技巧。

Zigmund & Shtain GmbH 于 1991 年在德国德累斯顿市成立，其基础是几家国防企业，在军备竞赛结束后，决定重新定位生产家用电器，包括厨房电器。该公司的产品迅速在德国市场上流行起来，品牌得以显着扩张并成为一家国际公司。该公司目前总部位于杜塞尔多夫，其生产设施位于德国、意大利、法国、罗马尼亚、土耳其和中国。

Z&S产品于2002年首次进入俄罗斯市场 并迅速赢得了国内买家的信任。 2014 年，一家德国公司的 2 种产品（油烟机和炉灶）获得了享有盛誉的俄罗斯“年度产品”奖。除了公司在莫斯科的官方代表处外，在俄罗斯联邦还有一个广泛的认证服务中心网络，这些服务中心在该国所有主要城市都开放。

由于公司所有产品主要集中在德国市场和其他欧盟国家， Z&S 烤箱拥有符合现行欧洲法规的所有必要的合格证书，这意味着它们以相当高的装配质量和生产中使用的材料的安全性以及低能耗而著称。同时，该关注点认为节省设备所有者的时间和精力是其使命的重要组成部分。因此，烤箱燃气模型的所有内表面都覆盖有易清洁的搪瓷。

德国公司对所提供设备的质量和可靠性充满信心，因此所有型号的烤箱的保修期为 3 年。在此期限届满后，组件的额外保修期再延长 2 年。 气体模型和大多数类似物之间的一个显着区别是存在对流模式，因此该技术的能力正在显着扩展。 在这样的烤箱中，您可以烘干大量饼干和香草、烘烤大块肉、烘烤实心大小的馅饼以及快速解冻肉类和蔬菜。所有燃气烤箱都配备了电子点火系统。

所有型号的设备都配备了伸缩导轨、三层玻璃门、编程器、温度探头和照明系统。 此外，在大多数型号中，安装了切向冷却系统，可以可靠地保护位于设备附近的家具免受过热。知名设计师和工程师致力于 Zigmund & Shtain 设备的外观和人体工程学。因此，它使用了最现代和最时尚的技术解决方案 - 例如，大多数型号中的控制拨动开关都“嵌入”到前面板中。

这家德国公司生产各种类型的烤箱。所以，按安装方式可分为独立式（单独安装）和嵌入式（用于厨房家具安装）。根据使用的能源载体，德国烤箱分为燃气和电动烤箱（不幸的是，该公司尚未提供组合型号）。 就设计特点而言，公司所有烤箱可分为：

• 复古（他们使用巨大的镀金把手、花纹门和木纹着色）；
• 经典（通常风格的普通烤箱）；
• 未来主义（采用高科技风格制造，带有触摸面板、显示器和其他现代元素）。

在尺寸方面，可以区分两种类型的设备：

• 紧凑型（45 厘米宽）；
• 标准（60 厘米宽）。

更详细地考虑德国关注的模型范围。

Z&S 燃气烤箱系列仅包括 10 种型号，其中最受欢迎的是：

• BN 19.503 S - 没有对流系统的独立预算选项，容积为 62 升，宽度为 60 厘米；

• BN 02.502D – 内置烤箱，复古设计，60 厘米宽，59 升容积；

• BN 20.504 – 宽敞（67 升）内置型号 60 厘米宽，采用严格的经典设计；

• BN 21.514 X - 优雅的版本，容积为 67 升，采用复古设计制成，带有箭头温度指示器、时钟和门上的装饰条纹。

该公司提供的电气设备选项数量要多得多，达到 88 个。 大多数情况下，俄罗斯买家的注意力被这些模型所吸引：

• EN 106.511B - 56 升容积的预算和紧凑型设计，经典设计，能量等级为 B；
• EN 202.511S - 时尚型号，带着色门，容积为 59 升，属于 A 级能源；
• EN 118.511W – 容积为 62 升的型号，采用经典设计和两个托盘；
• EN 114.611B – 60 升版本，具有 6 种编程模式（除霜、底部加热、顶部加热、组合加热、烧烤、对流）；
• EN 120.512B - 具有未来主义设计和触摸控制的 60 升型号；
• EN 222.112 – 宽敞 (67 l) 和现代版本，带触摸控制，配备闭门器和助力器。

选择烤箱时要考虑的第一个重要参数是它的尺寸。对于内置电器尤其如此，必须根据家具提供的座椅尺寸进行精确调整。在气体和电动模型之间进行选择时，值得考虑的是 与电力相比，天然气技术的唯一优势是天然气的成本明显低于电力.同时，电动型号更安全，功能更广泛，烤箱体积加热更均匀。

在购买电烤箱之前 值得检查厨房电线的状况，如有必要，用更新的电线更换 – 否则可能会发生破损甚至火灾。这同样适用于您打算插入烤箱的插座。连接此类设备时，您肯定需要安装地线和单独的断路器，以在过载或故障时关闭设备，防止设备发生故障。对于连接电线，尤其是铜线和铝线，只能使用螺丝端子。通过焊接连接，尤其是通过扭转连接，是不安全的。

大多数德国烤箱的所有者在他们的评论和评论中都注意到这种技术的高质量和良好的可靠性。作为该设备的额外优势，评论的作者经常提到这些烤箱的优雅设计，易于维护，方便的操作模式的可用性，易于操作，柜体整个体积的均匀加热。许多业主还注意到伸缩导轨的存在是一个重要优势。燃气烤箱的所有者还注意到对流系统的存在是一个优势。

尽管该公司自 2002 年以来一直在俄罗斯市场开展业务，但许多评论家认为，该公司的产品最近才出现在国内商店的货架上，因此普通客户鲜为人知。所以，从地位上来看，Z&S的设备还是明显逊色于博世等比较“推销”的德国品牌。当然，德国人关注的产品也并非没有其他缺点。

EN 222.112 B 型号的业主在他们的评论中有时会指出最高加热温度不够高，即 250°C，这是一个缺点。而 EN 120.512 B 电烤箱评论的作者经常抱怨它具有能耗等级A，就参数而言，类似物通常属于A +类（它们在相同模式下消耗的电量更少）。烤箱所有者对“嵌入式”玻璃杯的看法存在分歧。大多数评论者认为这是一个很好的发现，但一些烤箱所有者指出，这种拨动开关可能不方便使用。

有关 Zigmund & Shtain EN 118.511 S 电烤箱的概述，请参阅下面的视频。