电炉：型号和选择技巧

内容

特点
优点和缺点
种类
最佳模型评分
如何选择？
操作规则

电炉灶近年来广受欢迎。此类板材有多种类型，各有特点、优缺点。购买此类设备时，您应该了解它们的优缺点。

特点

近年来，嵌入式厨房电器越来越受欢迎。 此类设备的优点：

小尺寸；
简单的控制；
安装简单；
美学的感染力;
许多附加功能。

随着新设计开发的出现，家用电器正在发生变化。经典的长方形燃烧器已被遗忘， 现在您可以找到各种形状的模型：

三角形;
花环;
花;
菱形;
半圆。

电炉的功率为 2.9 至 11 kW。该指标直接取决于燃烧器的数量及其性能。 最常见的燃烧器具有以下功能：

大 - 2.9-3 kW;
平均 - 1.49 千瓦；
小 - 高达 1.1 kW。

当炉子上有几个不同功率的燃烧器时，它们可以用于多种用途。在小平底锅中煮鸡蛋需要一个小燃烧器。要为五口之家烹制罗宋汤，您需要一个大火炉。例如，在铸铁大锅里炖肉，你需要一个中间元素。

选择板材时，应注意三个重要参数：

宽度;
深度;
厚度。

此外，选择滚刀时，您应该了解它们具有哪些附加功能。 最常见的附加功能：

如果液体到达板的表面，自动关闭设备；
时间继电器（计时器）的存在；
保护儿童；

您还应该决定以下参数：

需要多少个燃烧器；
需要什么单元配置；
所需表格；
燃烧器之间的距离；
价格偏好。

一万卢布内，你可以找到搪瓷和钢陶瓷涂层的盘子。比 10,000 卢布更贵，您可以购买存在玻璃陶瓷的单元。此类设备的控制类型可以是触摸式或传统机械式。

以 15 到 22000 卢布的价格，您可以购买带有两回路或三回路燃烧器的炉灶。 这样的设备可以显着节省烹饪费用。在这种情况下，热量损失将是最小的。这种炉子还有一个有用的功能 - 加热指示，它可以让您在设备关闭后主动积累能量。昂贵的板在最大安全性和舒适操作能力方面有所不同。

电炉可以成为忠实服务多年的可靠助手。

优点和缺点

电炉有其优点和缺点。

搪瓷涂层可以很好地抵抗以下化学成分：

碱；
酸;
磨料；
胖的。

这样的盘子很容易洗，搪瓷很耐用。她的主要缺点是她很脆弱。

不锈钢板也有许多优点，但它们的成本明显高于搪瓷元件。不锈钢板不怕热载荷或机械载荷。耐久性和原始外观的长期保存不同。

微晶玻璃面板时尚，易于清洁和清洗。 他们还有：

导热性好，升温快；
将温度严格控制在规定的范围内；
不怕接触腐蚀性化合物。

钢化玻璃在强度特性上并不逊色于大马士革钢，这种材料可以承受很高的机械载荷。 额外的好处：

有明确的加热边界，超过该边界表面仍然很冷；
玻璃不与酸和碱发生反应；
不吸收油脂和气味。
易于清洁。

玻璃，尽管听起来很矛盾，但“害怕”含糖的液体。糖在高温下会留下不可磨灭的污渍。如果糖浆溅到炉子上，当然应该在同一秒用湿布擦掉。

使用餐具时，应注意其底部应完全平整，其面积应略超过加热区域的面积。盘子通常用各种图标“装饰”，告诉您如何使用该设备。它看起来现代而原始。

种类

电炉可以通过以下方式控制：

机械的;
触碰。

第一种是最常见的；这种板使用带有旋转开关的旋钮进行控制。大多数用户习惯于这种控制。

触摸式的控制是最近才出现的，所以你应该了解这样的系统是如何工作的。 触控面板的优点之一是此类单元更易于清洁，它们没有任何突出部件和把手。用蘸有肥皂水的海绵擦拭盘子就足够了。

制造面板的材料：

应变玻璃；
不锈钢;
带有金属元素的陶瓷。

传统上，金属板用搪瓷覆盖。这种涂层的优点是价格便宜，但耐用，对温度和机械应力具有良好的抵抗力。

根据板材宽度的选择，有这样的标准：

1-2 个燃烧器 - 从 25 到 42 厘米；
3 个燃烧器 - 从 42 到 49 厘米；
4 个燃烧器 - 从 49.5 到 61 厘米；
5 个燃烧器 - 从 62 厘米。

后一种模式通常出现在大家庭或食品生产中。

滚刀主要质量的深度对应于台面的标准宽度，通常为 52 厘米。

厚度可以在不同的范围内变化 - 从 3.1 厘米到 6.2 厘米，这完全取决于型号。

便携式单燃烧器小型台式电炉是一种紧凑、方便的装置。它最常用于野外条件，以及夏季小屋的居民。电源可以来自 220 或 380 伏的电源。 该设备的主要特点：

功率不超过两千瓦；
单位易于管理；
没有燃烧产物；
工作可靠；
便宜。

单燃烧器炉通常在“轮式”调节器的帮助下进行控制。

有搪瓷和玻璃涂层的盘子。第一个配备铸铁环（加热元件的螺旋元件的存在也是可能的）。

陶瓷板分为以下几种：

就职;
红外线的;
结合。

这种技术升温快，效率高。第二种盘子最安全，功率最大。

最佳模型评分

博世 PKC675N15D

该型号和谐地结合了低价格、著名制造商的优良品质和丰富的功能。该装置的设计和无可挑剔的组装也令人赞叹不已。除了内置面板外，套件中还有各种小工具。 该模型具有：

四个大功率燃烧器；
操作加热继电器（高亮）；
在主动煮沸时自动关闭炉子的系统，例如牛奶。

该模型的优点：

电子确定加热盘的水平；
长时间保持热量的能力；
有面板阻断继电器；
燃烧器的紧凑和舒适的布置。

该设备的估计成本刚刚超过 3 万卢布。

西门子 ET675MD11D

Siemens ET675MD11D 型号被证明是最可靠的。 该设备结合了以下重要组件：

无故障运行；
现代设计；
丰富的功能；
操作加热；
触控；
固定温度参数；
可靠的机械损伤保护；
阻止未经授权的使用；
17个功率等级；
炉子易于清洁；
燃烧器呈椭圆形。

该设备的成本约为 25,000 卢布。

扎努西 ZEV 6646 XBA

也被认为是最好的之一。该制造商生产用于厨房和供暖系统的优秀设备。

特征：

触控；
现代原创设计；
椭圆形加热元件；
4个强力燃烧器；
自动控制沸腾；
紧急停机继电器；
可接受的价格。

在缺点中，可以注意到触摸控制有时不能快速响应命令。此外，加热元件经常磨损。该模型的成本约为 17000 卢布。

Gorenje Classico ECK63CLB

炉子 Gorenje Classico ECK63CLB 在斯洛文尼亚制造。 它的特点是：

四个强力燃烧器；
元件的操作加热模式；
陶瓷面板；
由手柄控制；
余热指示器；
现代设计；
燃烧器有不同的容量；
盘子很容易清洗。

该设备的成本约为 19,000 卢布。

三星 CTR432NB02

三星的 CTR432NB02 型号是根据多米诺骨牌原理制造的。

其特点：

2个燃烧器；
关机定时器；
通过传感器控制。

费用不超过12000卢布。

如何选择？

在选择面板时，首先要密切关注其控件的类型。希望开关在外壳中稍微“淹没”。设备的触摸控制也很方便，在这种情况下，只需轻触即可打开设备。

购买时，最好注意制造产品的材料。最受欢迎的平板涂层是搪瓷，它耐用（尽管易碎）且价格低廉。珐琅有很多色调，所以有很多可供选择。搪瓷不怕磨料，易于清洁。

不锈钢也很受欢迎。它可以很好地承受机械应力，易于清洁。

微晶玻璃也非常耐用，看起来非常坚固且美观。不幸的是，破坏这样的面板并不难，因为这种材料对机械应力很敏感。陶瓷不应该“装”，也就是说，应该将沉重的铸铁锅或平底锅放在上面，因为它们会留下痕迹。

选择型号时，建议考虑加热元件的质量以及它们的排列方式。最经济和最便宜的是带有“煎饼”的铸铁块。你几乎可以在上面放任何重盘子。铸铁炉具的缺点是加热时间长。但是，由难熔金属制成的带有螺旋线的铸铁“煎饼”非常可靠，而且价格便宜。类似的元件安装在由搪瓷钢制成的板上（也有由不锈钢组装的单元）。

快速燃烧器已广受欢迎。 它们安装在玻璃陶瓷器件上。它们的显着特点是运行加热（不超过 14 秒）。

卤素燃烧器由螺旋和相应的灯组成，可在几秒钟内释放大量热能。在这种情况下，燃烧器的加热会立即发生。这种设计的缺点是面板也会发生强烈的加热，这并不总是很方便。

电磁炉朴实无华，需求量很大。此类单位的受欢迎程度逐年增长。感应装置的特点是，如果您将用错误材料制成的盘子放在炉子上，它就不起作用。

操作规则

在使用滚刀之前， 需要检查：

调节火力强度的旋钮如何工作；
继电器传感器的工作情况如何。

所有元素都必须“坐稳”，不应该有任何反弹。该板由开关激活。

使用设备时应考虑的重要细微差别：

所有餐具必须紧贴炉灶；
最好不要太高，否则烹饪会花费更多的能量；
液体或脂肪不应落在炉子的工作元件上（这可能导致短路）；
烹饪时，容器仅装满 80%；
烹饪结束前五分钟，关闭电炉；
烹饪后，用湿布擦拭炉灶；
不要让打开的炉子无人看管；
您应该定期致电专家，对电气设备和接地进行例行检查；
所有维修都必须在设备关闭的情况下进行。

如何选择滚刀，请看以下视频。