燃气烤炉：优点和缺点
大多数户外人士对于自己找柴火或随身携带煤炭的前景并不满意，当他们想品尝烧烤时，这会占用后备箱的大量空间。在这种情况下，燃气烤架可能是一个真正的发现，它适用于准备最多汁、令人垂涎和芳香的菜肴。
特点
从外观上看，燃气烤架类似于厨房橱柜，上面放置了金属格栅。后壁充当盖子并保护墙壁免受热油脂飞溅。燃气烤架靠燃气运行。它向火盆的供应是使用液化气瓶进行的，液化气瓶直接放置在烤架下方。燃烧器隐藏在表面上，通过它烤架加热。
燃气烤架的作用机制类似于炉灶。 因此，火盆随时可以使用。唯一的要求是丙烷或丁烷罐。当设备打开时，气体开始从气缸流入内置燃烧器，燃料在燃烧器中燃烧并释放外部热量。
特殊的阻火器安装在燃烧器上方。它们有助于热量在功能表面上的均匀分布。在这种情况下，与炉子一样，温度水平由燃烧器调节。加热非常快，所以炒菜的速度非常快。
模型的范围是多种多样的，但所有模型的主要设计细节都是相同的。 机身通常由不锈钢制成，因此可以快速清洁并防锈。工作表面由铸铁格栅制成，下方有油脂收集器和阻火器。气瓶放置在基座内（直接在功能表面下方）。
控制面板可以有效地调节燃气供应程度以及运行燃烧器的温度。只需翻转把手即可激活烤架。此时，点火机构被激活。片刻之后，您就可以开始烹饪了。
其他选项（安装烤架、用带肋烤盘替换铸铁炉排）可能取决于烤架的型号和制造商。
的优点和缺点
燃气烤炉赢得了全球消费者的认可。这并不奇怪，因为用它们烹制的菜肴的质量丝毫不逊于木炭或木头烤架。以燃气为动力的乡村模式让您可以烹制带有金色外壳的肉，同时保持内部多汁和嫩滑。所有修改的烤架上菜肴的烹饪时间大致相同。在气体模型中使结构达到工作状态所需的时间要短得多。它们优于电力、煤炭产品。
在燃气烧烤炉的优点中，有几个特别重要的优点。
- 即时加热设备。 为获得最佳效果，10 分钟足以准备肉鸡。
- 热量水平控制。 在整个使用过程中温度保持恒定。在这种情况下，用户可以自行决定增加或减少它。
- 多功能性。 燃气烤架用于准备各种菜肴（肉、蔬菜、鱼）。您可以在上面煮汤和煮茶。
- 品尝。 由于油炸过程发生在工作表面上，因此加热表面本身的确切用途没有太大差异。
- 易于清洁。 这是气体模型的一个特别显着的优势。他们不需要去除煤和灰。要清洁火箱，将温度升高10-15分钟（使所有脂肪燃烧掉）就足够了，然后用钢丝刷刮掉残留物。
燃气烤架也有缺点。这是一个很高的价格。这种模型比煤炭模型贵得多。此外，燃气烤架本身不会散发出烟味。
要达到这种气味，您需要购买额外的设备。
品种
烤架有很多种：野营、红外线、移动、紧凑型、接触式等。
但是，它们都可以分为3种类型。
- 嵌入式。 它们属于专业厨房用具，因此经常被大型豪宅业主以及餐厅使用。从主气源工作。
- 便携的。 带有两个轮子的手推车上的模型包含一个用于连接气缸的油箱，通常在侧面还配备有抽屉和架子。
- 游客。 您可以野餐的迷你烧烤选项。性能很低，但它们有点重。
燃气烤架制造商提供范围广泛的产品。产品可以是户外和桌面（家庭），放置在家里、公寓、乡间别墅或阳台上。这些结构是固定的和便携式的。烤架有一个或三个或更多的燃烧器。每个都配备一个手柄调节器。便携式型号体积小巧。但同时，它们保留了固定模型的所有功能。
一种单独的燃气烤架是熔岩模型。 它们允许您在没有脂肪参与的情况下烹饪菜肴。这些型号包括带托盘的炉排、加热元件和火山石（熔岩元件）。这种结构允许热量均匀分布。同时，所有流动的脂肪都被石头吸收，交替烹制的菜肴的气味不混合。所有的营养都被充分储存。
这种烤架只能在户外使用，并避免与水接触。
烤架可分为接触式和非接触式两种。接触模型是夹紧修改。它们由上部和下部组成。顶部面板可以降低并牢固地压在食物上。该模型的优点是尺寸小，噪音低。食物的制备不使用过多的脂肪和油。
缺点是份量。 1次真的可以煮不超过两次。非接触式模型允许您在不直接接触热源产品的情况下烹饪食物。工件可以在热敏元件的上方或下方。
涂层类型
燃气烤架的涂层类型不同。有3个品种。
不粘
它基于使用环保陶瓷组件。这是一种耐用的涂层，可抵抗机械应力和划痕。它可以承受高达400度的温度。
不含聚四氟乙烯和全氟辛酸。
大理石
具有大理石效果的耐用双涂层。不粘元件可长时间保温。由环保材料制成。
加热时不散发有害有毒物质。
不锈钢
对于这样的涂层，使用了高质量的不锈钢。它不会腐蚀，升温快，保温效果好。不含对生命和健康有害的物质。不锈钢涂层加上不粘成分，耐用、耐磨、环保。
可承受高达 400 度的高温
制造商概述
烤架由世界各地的许多公司生产。芬兰公司在领先的烤架制造商排名中占有一席之地，消费者对中国公司的产品给予好评。几家制造商的产品需求量最大。
烤王
一家制造烤架超过 30 年的加拿大公司。该制造商的产品范围包括多种型号（从远足便携式选项到餐饮场所的多功能修改）。
火盆的特点：
- 丰富的创新技术；
- 在风雨中着火的可能性；
- 脂肪滴蒸发选项；
- 保护燃烧器免受污染。
此外，Broil King 是世界上唯一一家为其产品提供十年保修的公司。
拿破仑
40年前成功掌握火盆生产的另一家加拿大公司。拿破仑烤架的一个显着特点是陶瓷燃烧器，可以承受高达 800 度的温度。
食牛肉者
一家澳大利亚制造商，以其卓越的设计和高科技而著称，其产品获得了许多享有盛誉的世界奖项。由于特殊的点火技术，该制造商的烤架具有更高的加热安全性。这里没有明火，燃气燃烧器加热位于其上方的金属板。
韦伯
一家美国公司，就是在这里创造了熟悉的烤鸡架。产品范围包括方便的多功能燃气模型，配备用于切割坯料、侧燃烧器和烤肉串的工作台。
科布
一家南非制造商，已将自己确立为具有高功能的微型模型的创造者。这种烤架的重量不超过 4.5 公斤。该设计结合了烤架、烤箱、熏制室和双锅炉。该产品不会发热，因此可以安装在任何地方。这是一家小公司的旅行和长途旅行产品。
如何选择？
要正确购买烤架，您应该回答一些问题。
盘子
烤架的表面可以是波纹状的或完全光滑的。第一种是用来煮肉的。第二个应该用于汉堡包，以及蔬菜和鱼。
燃烧器数量
带有两个或更多燃烧器的烤架可让您一次烹饪多道菜。如果您计划定期与一家大公司会面，您应该优先考虑此类模型。
如果整个夏天只需要烤一次牛排几次，那么一个燃烧器就足够了。
住宿和护理小贴士
最简单的烤架模型可以煎肉。更复杂的提供了将烤箱用作熏制室的选项，并且还有用于肉类和家禽的电动烤肉串。
有必要关注几个因素。
- 燃烧器必须由不锈钢、黄铜或铸铁制成，其盖子必须由涂有特殊搪瓷的致密钢制成。
- 结构必须稳定。试着轻轻推动烤架。如果产品摇晃和嘎嘎作响，您不应该购买这样的模型。
- 盖子应快速顺畅地打开，无需任何努力，但不应因轻轻一推而掉落。
- 格子应由铸铁制成，最好是铸铁。最好用瓷涂层覆盖它们。
只有在瓷器冷却后才能清洁此类产品，因为它很容易在热时变质。车轮必须光滑稳定。
您可以从下面的视频中学习如何用自己的双手制作燃气烤架。
评论发送成功。