烧烤刷：如何选择以及如何正确使用？

该国度假爱好者支持对烤架的持续兴趣。烤架可烹制肉类、鱼类和家禽，以及许多蔬菜菜肴。同时，在烹饪过程中，小块食物会留在烤架表面和格栅上。为了使烤架能够长时间使用，必须经常保持清洁。无论您使用哪种烤架（电烤架或木炭烤架），它仍然需要定期清洁。

烹饪后必须定期清洁烤架，以去除烤架表面的食物残渣，为下次使用做好准备。还需要清洗烤架的外表面，其上还残留有烟灰和脂肪。

除了使用特殊的清洁剂，还需要使用特殊的金属刷，这将允许您从最难以接近的区域清除产品残留物并清除它们的烟灰。为了更容易和更好地清洁，建议加热要清洁的表面，这会融化脂肪并使其与食物残渣一起去除。在清洁电烤架时尤其如此。

在清洁的最后阶段，还使用蒸汽清洁表面，这样可以去除油脂残留物。清洁电烤架时，必须考虑到大多数情况下表面可以覆盖一层不粘层，用于清洁刷子和金属刷子时，可能会损坏。

在目前生产的刷子中，可以区分出来自各个制造商的一些最常见的型号。

• 韦伯烧烤刷刮刀 它由30厘米长的竹柄制成，刷毛由不锈钢制成，适用于清洁不同材料（不锈钢、铬、铸铁）制成的格栅。该型号使用金属刮刀，便于清洁积碳。
• 韦伯 Y 刷 它由两个螺旋金属部件制成，可以快速有效地清洁几乎任何形状的炉排。刷子的手柄由塑料制成，并有一个用于悬挂的皮革环。
• 韦伯 T 刷 宽螺旋刷毛可有效清洁大面积表面，去除所有难以触及的地方的积碳。刷毛本身由不锈钢制成，具有最大的耐用性。

• Monolith 烧烤刷刮刀 配有竹制手柄，可让您轻松清洁炉排和烤架本身最难以接近的地方。刷毛由不锈钢制成，不会受到腐蚀。
• 炭烤尼龙刷 它由尼龙制成，可有效清洁冷工作表面，从而延长烤架和炉排的最长使用寿命。在刷子本身中，额外的金属刷毛以一定角度安装，可以让您更好地清洁表面。
• 烧烤刷烤王 它采用 T 形制成，带有长手柄，可让您快速清洁任何炉排的整个表面。刷子的尺寸为 46x18 厘米。

• 大绿色蛋网网格洗涤器 它由长塑料手柄制成，可让您直接在加热的烤架上清洁炉排。这样可以加快清洁速度并使其变得更好。
• 大绿蛋螺旋炉排清洁器 是一种两节螺旋刷，可让您清洁烤架和炉排上最难以触及的地方。

• 亨迪 是一款带有木柄（长 29 厘米）和钢质三排刷毛的刷子，即使是最坚硬的污垢也能轻松应对。
• 布罗尔王 介绍了市场上的几种刷子。例如，一个小烤架刷，可让您在难以触及的地方清洁烤架。手柄由木头制成，刷毛由不锈钢制成。螺旋刷毛架允许您改变清洁角度。此外，还有一个 38x23 厘米的型号，带有不锈钢刷毛，配有两个可互换的刷头。
• 军刀 是尼龙烧烤刷的一种变体，配有弧形手柄。它专为清洁铸铁、铬和瓷炉排而设计。刷子的顶部是两个金属板，用于清洁严重污染的区域。此外，该产品还有一个特殊的接触式刮刀，用于清除积碳。

选择烧烤刷时，您应该注意手柄的长度：它应该可以让您到达需要清洁的地方，并且足够长以使您免受煤的热量（如果您计划清洁加热的炉排）。在这种情况下，您应该选择形状允许刷毛到达要清洁的表面的手柄。

刷子应该有相当密集和坚硬的刷毛。，这将彻底清除烤架格栅及其工作表面上的积碳。为了保护买家免受热碳颗粒飞到两侧，许多刷子型号都有硅胶防溅罩。多亏了这一点，当刷子向后移动时，热溅的油脂和烟灰将永远不会落在您身上。

特别是，最受欢迎的是扁平、T 形、圆柱形和螺旋形刷子。 对于某些型号，刷毛由两个螺旋形部件制成，附件允许您改变清洁表面的角度。许多刷子都带有金属刮刀，必须小心使用，因为它会损坏铸铁炉排和烤锅上的搪瓷。

还应该记住，为了确保烤架的清洁度，有必要定期购买新刷子，因为刷毛被油脂和食物残渣堵塞，刷​​子本身无法清洁高品质。

选择刷子时，应考虑到从刷毛上脱落的小颗粒可能会留在炉排表面，从那里它们可以进入正在烹饪的食物中。这是影响使用烤架安全的一个非常重要的因素。这就是为什么应该优先考虑知名的刷子制造商，他们的产品经过了所需强度的测试并经过持续的生产控制。

请参阅下文，了解如何正确使用烧烤刷。