关于大头菜卷心菜

卷心菜是一种流行的蔬菜，在大多数国家都种植，包括俄罗斯的各个地区。几十年前，园丁们正在种植经典的白菜。现在有很多品种的卷心菜。其中之一是大头菜。为使蔬菜按时成熟，必须对其进行全面及时的养护。

大头菜是一种两年生植物，属于卷心菜科。 众所周知，这种蔬菜是在古罗马种植的，但它的故乡是地中海国家。 此外，在大多数情况下，大头菜被认为是萝卜的品种之一。所以，从意大利语中，这个名字的字面意思是“白菜萝卜”。从表面上看，这种蔬菜真的很像萝卜，但尝起来更像卷心菜。这种蔬菜不仅在俄罗斯很受欢迎，而且在土耳其、中国和西欧也很受欢迎。

大头菜有一个非常发达的根系。 最初，茎生长，然后形成果实本身。它有圆形或椭圆形，看起来像萝卜。它的修改取决于成熟程度。芽看起来很吸引人，茎直，顶部大，深绿色。叶子年轻时可食用。这花不是特别漂亮。开花期在仲夏。种子需要昆虫授粉才能成熟。

大头菜因其好处而广受欢迎，其中包括：

• 维生素C含量高；
• 蔬菜有助于新陈代谢的正常化；
• 与胃和肠中现有的炎症过程作斗争；
• 排出体内的毒素。

大头菜果实呈浅绿色或紫色，每个里面都有白色的果肉。外壳的颜色直接取决于品种。并且它们还根据成熟速度和以适当形式储存一定时间的能力进行划分。

几个最常见的品种具有最多的积极特征。

• “Smak” - 属于早熟品种。 果实为紫色，最大的标本重达600-700克，果肉致密，质地多汁。唯一的缺点是不适合长期存放。

• “蓝色星球”。 该品种因其果实外壳的颜色（浅蓝色或蓝色调）而得名。果肉多汁，柔软。该品种是杂交品种，保存良好。

• 摩拉维亚 – 早熟，浅绿色。果实的形状是圆形的，扁平的，单个标本的重量达到2公斤。

• “皮康特” - 一种早熟品种，特点是果肉特别柔软和致密。

• 《美味的红》 - 一种流行的抗霜冻品种。头部的颜色是紫红色。

• “雅典娜”是大头菜的早期品种。 它的不同之处在于令人印象深刻的果实大小（最大 3-4 公斤），以及令人愉悦的果肉。

在播种大头菜之前，建议进行简单的准备活动。它们对发芽以及文化的进一步发展具有积极影响。首先，您需要决定将来种植蔬菜的地点。如果它是一个光线充足的区域，并且不受气流影响，那就更好了。几乎适用于任何土壤。唯一的例外是贫瘠的土壤。地球的酸度应该在 6.7 和 7.4 pH 之间。选定的区域必须先用铁锹刺刀挖好，如果有杂草，还要除掉杂草。

您还应该准备种子。 该过程包括几个阶段。

• 播种前，将种子浸入水中，预热至50度。将它们保存在装有液体的容器中至少需要 15 分钟。
• 接下来，它们需要在冰水中放置一分钟，然后在微量元素溶液中放置 12 小时。然后应该清洗并放入冰箱24小时。这一时期的理想储存地点是下部蔬菜区。在任何情况下都不应将它们冷冻。
• 之后，建议将它们移到一小块天然湿润的组织中，等待发芽。一旦发生这种情况，您可以将它们移植到准备好的带有土壤的容器中。

大头菜的种植有两种方式：通过幼苗或直接在空地上播种。选择也因人而异。

如果我们谈论育苗方法，那么为此必须使用塑料容器或装满柔软肥沃土壤的特殊泥炭盆。有些人喜欢在温室里播种。第一次播种在三月中旬进行。如果幼苗得到适当的照顾，那么最早可以在 6 月中旬或上旬获得第一次收获。幼苗的第二个学期是五月初，那么只有接近仲夏时才能收获大头菜。

种植和育苗的过程如下。

• 种子准备工作正在进行中。
• 一旦第一个芽出现，如果种子最初没有种植在单独的容器中，您可以继续采摘。
• 在移植到空地前大约两周，您可以进行硬化程序。需要将幼苗带到室外几分钟。每次建议增加时间。

在生长期，幼苗不需要特别照顾。只需给它浇水，并保护它免受气流的影响，以防止被太阳灼伤。

转移到开阔地也分几个步骤进行：

• 在准备好的场地上挖浅坑，彼此相距15-20厘米；
• 将大头菜幼苗小心地移入其中；
• 撒上土，浇水。

此时，该过程被认为已完成。

您可以直接在空地上用种子种植大头菜。他们在五月的最后几天这样做。 过程如下。

• 种子播种在松散的准备好的土壤中。没有必要加深它们，可以撒上一小层软土。
• 种植后浇水应尽可能小心，以免种子被冲走。
• 用聚乙烯覆盖并等待芽。

当植物变得更强壮时，温室可以被移除。

大头菜不需要特别照顾。事实上，只有浇水是一个重要且不可或缺的部分。一开始，土壤每2-3天润湿一次。然后一周一次就够了。你应该以天气为导向。如果下雨，卷心菜就不用浇水了。在干旱期间，您需要查看土壤的状况，它应该始终略微湿润。有时你需要稍微松动土壤。这应该尽可能小心地完成，以免损坏根部作物。

大头菜需要喂食。 一季施3次肥：

• 在孔中种植之前放置有机和矿物肥料;
• 在叶片形成阶段，需要微量元素；
• 在较大的年龄，叶子用由10升水，1汤匙组成的溶液喷洒。 l.尿素和1汤匙。 l.硫酸钾。

如果我们谈论疾病，那么大头菜最常受到根肿病、白粉病、腐烂和黑腿病的影响。为了防止这种情况发生，建议遵循农业技术的所有规则。但如果培养物仍有病害，建议及时清除受感染的植物，以防止病害进一步传播。 真菌疾病应该用药物“Fundazol”、“Skor”、“Topaz”和其他一些具有相同活性成分的溶液治疗。

害虫有：十字花科和黑跳蚤、飞蛾、飞蛾、白菜蚜虫、线虫、油菜甲虫等。 为了驱除害虫，建议使用 Decis、Corsair、Ambush 等药物对培养物进行处理。

早熟品种通常在成熟后收获。它们不适合长期储存。 它们只能在冰箱中保持适当的口味品质 10-14 天。 在仲夏种植的大头菜可以安全保存，直到夜间气温开始降至零以下。收获日期与收获白卷心菜的日期相当。

收获最好在干燥的天气进行。 将收集的水果存放在坑或冰箱中。理想的存储选择是装有干沙的盒子。在这种情况下，块根作物本身不应相互接触。在这种状态下，大头菜可以保存 5 到 8 个月。