北京大白菜及其栽培

大多数园丁在他们的地块上种植各种类型的卷心菜。许多人更喜欢北京白菜的品种。 今天我们就来说说这种作物有什么特点和特点，如何正确种植和种植。

这种作物最初是在中国种植的。渐渐地，它传播到了欧洲、俄罗斯和美国。起初，这种文化的选择完全由业余爱好者进行。

上世纪40-60年代日本出现这种白菜后，便开始了专业实验。 这种卷心菜的品种“Khibinskaya 5”是 70 年代在苏联创造的。目前，最好的品种是荷兰的北京白菜。

这种植物是一种耐寒草本二年生栽培植物，属于卷心菜科。在实践中，文化被用作一年生植物。这种植被有两种类型：叶子和头部。卷心菜头的特点是细长的形状，长度为 30-60 厘米。

卷心菜头的颜色范围从淡黄色到明亮饱和的绿色。 尝起来，这种卷心菜与罗马诺沙拉非常相似。她一样多汁。它的叶子含有大量重要的有用成分，包括蛋白质、矿物质元素、氨基酸、抗氧化剂、柠檬酸。

与大白菜相比，这个品种更嫩。不同之处在于保质期更长。此外，北京白菜保留维生素C的时间更长。

这种卷心菜可以新鲜食用。 它也经常煮、腌、炸或炖。它富含纤维。它应该用于饮食中以使新陈代谢正常化。北京白菜还有助于缓解痛风、肿胀和压力激增。建议患有糖尿病、经常头痛、肝炎、心血管系统疾病的人使用。

现在我们将考虑这种文化中最受欢迎的品种是什么。

• “俄罗斯大小”。 这个品种被认为是高产的。它可以在不利条件下充分生长发育。 “俄罗斯尺寸”成熟的时间相对较长。从在地里种植到组装，75-80 天过去了。卷心菜的头部具有细长的形状。它们的叶子呈波浪状，呈浅绿色。叶片内部通常呈乳黄色。每个头部的质量可达 4 公斤。该品种不怕温度变化，疾病。它含有高含量的健康碳水化合物、维生素和矿物质。

• “维多利亚”。 这种卷心菜被认为是早期的。它具有优良的口感特征和良好的香气。 “维多利亚”非常适合烹饪各种菜肴。该品种的头部呈圆柱形。它们的叶子是浅绿色的，松散的。叶片彼此非常靠近。卷心菜被认为是非常多汁的，它经常被用来在家里制作果汁。可长期存放于阴凉处。味觉特征保存三个月。

• “恰恰”。 这种早期品种是杂交品种，非常适合在中部地区种植，包括在莫斯科地区。品种“Cha-Cha”既可以从幼苗种植，也可以直接播种到地里。在现场种植后的收获可以在40-50天后完成。成熟的标本平均重 2-3 公斤。

• “橘子普通话”。 这个品种被认为是最早熟的。不仅可以在春季种植，而且可以在整个夏季种植。在温暖的气候中，卷心菜在 35-40 天内成熟。 “橘子”的平均质量为 1 公斤。该品种非常适合在西伯利亚种植。它很容易忍受温度的突然变化。

• “玛法”。 该品种耐阴。它的成熟时间最短。这种卷心菜有相当大和宽的叶片。她拥有出色的品味。一个成熟的卷心菜头重达 1.5 公斤。从春季中期开始播种。从五月中旬开始用种子材料种植。

• “石榴”。 这个品种是中季高产。 “石榴”有一个细长的卷心菜头。叶片彼此尽可能靠近。它们是深绿色的。果实比较大，每个重达2.5公斤。该品种对各种疾病和害虫具有抵抗力。

• 《秋天的美丽》 这种杂交品种被认为是中期品种。它的特点是叶子凸起的莲座丛。所有叶片呈深绿色，表面起泡，有微柔毛。卷心菜的头很大，它们的形状是细长的。它们具有平均密度，在上下文中它们是黄色的。该品种具有良好的抗病虫害能力。此外，它还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物。该品种宜用于炖、煮和鲜食。

• “红龙”。 该品种被认为是沙拉。看起来很不寻常，这种植物的叶子有浓郁的亮紫色。它们具有波纹表面。叶片非常多汁，含有大量的维生素和其他有用的成分。 “红龙”是中产高产亚种。卷心菜的头部呈细长的圆柱形。它非常密集和均匀。它的平均重量为1-1.5公斤。 “红龙”口感极佳，该品种适合长期贮藏（4-5个月不损失营养成分和商品品质）和加工。

• KS 888 F1。 这种杂交亚种是由日本育种者创造的。它在开阔的土壤中种植后大约 60-65 天成熟。该品种呈桶形。叶片是紫色的，有白色的脉。每个头达到1-2公斤的质量。尺寸相对较大。 KS 888 F1 级具有极佳的清爽口感。它既可用于生食，也可用于准备各种菜肴，包括沙拉。收获的作物可以储存4-5个月。建议将这种混合动力车存放在冰箱或黑暗的地下室中。

这种卷心菜可以通过两种方式种植。

在这种情况下，首先播种幼苗。大多数情况下，种子材料最初种植在泥炭盆中。定期用沉淀的液体浇灌。当植被上形成2-3片嫩绿叶时，它们开始在场地上种植。

如果您最初将材料播种在泥炭容器中，则无需从中提取植物。 它们与它们一起种植在地下。

在种植之前，有必要准备场地。 在春季或秋季进行。必须小心地挖出土壤，清除所有植物碎片，包括老植物的根部。如果在秋季进行挖掘，则必须将腐殖质或堆肥引入土壤。

苗木应按一定方案种植：

• 35x35 或 50x50 厘米（这些方案用于种植大白菜）；
• 30x25（此选项用于种植生菜叶）。

在即将种植之前，土壤中会形成凹陷。它们的大小应与幼苗的根系相对应。接下来，将过磷酸钙、木灰和尿素添加到每个钻孔中。所有成分一次添加一汤匙。

然后将带有植被的泥炭盆小心地放在座位上并撒上泥土。种植的植物在根下充分湿润。液体必须稍微加热，以免损害培养物。

在这种情况下，种子材料立即种植在现场的土壤中。 这个选项非常适合晚收。 自制种子需要预处理（如果它们是从专门商店购买的，则不需要准备）。最初，材料被小心地放置在湿纸巾的各个层之间。以这种形式，一切都被送到温暖的地方。

3-4 天后，小芽将开始形成强壮健康的种子。 将发芽的样品放入装满基质的容器中。再过 3-4 天，应该会出现芽。家居材料必须用抗真菌剂进行预处理。在现场种植前不久，将种子材料先放入热水中10-15分钟（温度不超过50度），然后立即浸入冷液体中。在种植前将其干燥。

为了使文化正常生长和发展，有必要对它进行适当的照顾。

植被应定期大量浇水（每 7 天一次）。在该过程中，取暖和干净的液体。 请记住，您需要将其完全倒入根部，因为叶片上出现的水会导致灼伤。 浇水最好在晚上或早上进行，此时没有强烈的阳光。严禁过度潮湿，因为这会导致根系腐烂。湿度不应高于 60-65%。

北京大白菜被认为是一种快速生长的作物，因此特别需要肥料。只需 2-3 次喂食即可实现最大产量。最好的选择是现成的叶面营养配方。它们可以与根组件结合使用。为了制备一种简单的通用组合物，取 1 升沸水，将硼酸（几克）溶解在其中。

当该组分完全溶解在液体中时，在那里加入冷的清洁水，从而最终获得10升的组合物。 准备好的肥料应该喷洒在植物上，建议在晚上进行。

各种类型的北京大白菜可能患有以下疾病。

• 真菌感染。 其中包括灰腐病、白粉病等疾病。它们会损害接受过量水分并在高温条件下生长的作物。
• 基拉。 它在根系和茎上发育。感染导致植被开始弯曲，出现肿胀。生病的标本必须及时从现场移走。
• 黑腿。 这种疾病最常影响年轻的卷心菜。

感染后，可以将木灰洒在受影响的植物上（这种技术通常用于白粉病）。

您还应该用完成的准备（“Binoram”，“Fitoverm”）处理文化。 严格按照说明使用组合物。

此外，植被会受到各种寄生虫的影响：

• 蠓十字花科;
• 独家新闻；
• 苍蝇；
• 蛞蝓；
• 卷心菜跳蚤；
• 蚜。

为了防止寄生虫出现，有必要在芥末，其他卷心菜或萝卜曾经生长的床上种植。为了预防，还进行了灰烬处理。它只是散布在着陆点周围。此外，作为预防措施，用芥末粉、烟草粉尘、灰烬和红辣椒制成的溶液喷洒培养物。

这种作物的收获期和保质期将取决于特定品种的特性。通常，卷心菜的头部对寒冷的抵抗力增强，所以你不应该急于收获。

在夏季后半段种植的实例将在 9 月初成熟。 后来的品种在同月中旬准备组装。早熟的品种不用于冬季储存，而在 7 月种植的卷心菜可以放置到冬季结束。

在任何情况下，必须在霜冻开始之前收集卷心菜的头，因为冷冻的标本不适合储存。 不应该允许过熟的植物，因为长满的卷心菜头不会有很好的味道。 植物不应在收获前立即浇水。

允许将完全成熟和成型的卷心菜头长期储存。在它们的表面上不能有腐烂的区域和受影响的叶子。这种卷心菜要么存放在冰箱里，要么存放在地下室。以前，它完全用保鲜膜包装或简单地装在袋子里。不需要密封性，空气必须通过蔬菜。

为防止物料下结露，白菜头需预冷 2-4 小时。 如果蔬菜根本没有包裹，那么它们只能躺10-12天左右。

如果您打算将蔬菜存放在地窖中，那么它们会立即与根系一起被拉出。然后将采摘的头部放入装满湿沙的盒子中。他们需要覆盖根部。