白菜石头

圆白菜头是一种晚熟的高产品种，适合露天和封闭地种植。这种朴实无华的文化在气候条件不同的地区需求量很大，即使在风险农业地区也显示出高产。出色的口感特征、长储存期和完全无苦味使该品种在烹饪方面具有多种用途。蔬菜被广泛用作制备沙拉和热菜的主要原料，以及用于罐头、酸洗和发酵。

白菜石头是波兰研究所员工在选择性杂交过程中获得的作物。该品种于 2003 年被带到俄罗斯境内，并于 2006 年以 Kamenna Glova 的名义在国家登记处注册。晚熟高产品种在不同气候条件的地区享有当之无愧的人气，但产量占比最大的是黑土区和中央联邦区。在风险农业地区，可以在薄膜或聚碳酸酯制成的庇护所下种植蔬菜。由于出色的口味指标和不损失商业和维生素特性的长储存期，以及其普遍用途，这种蔬菜不仅可以在私人家庭用地中看到，而且可以在大型农场种植园中看到。

优点：

• 产量高且稳定；

• 储存期超过6个月；

• 抵抗低温的短期影响；

• 在开阔地和封闭区域生长的能力；

• 护理中的朴实无华；

• 抵抗暂时缺乏水分；

• 优良的口感特征；

• 没有苦味；

• 高密度和无内部空隙；

• 将维生素成分和呈现保存到春季的第一个月份；

• 通用目的；

• 迷人的外观；

• 运输过程中不变形；

• 在工业规模上发展的可能性；

• 对最常见的疾病和害虫具有高度的免疫反应；

• 在完全保留亲本特征的情况下自行收集种植材料的可能性。

缺陷：

• 降落在光线充足的区域；

• 表面薄板结构粗糙；

• 土壤要求。

白菜石头指的是晚期文化。它有一个略微凸起的叶子花环和巨大的暗绿色叶板，其表面布满了气泡。哑光叶子覆盖着蜡涂层，边缘有轻微的波纹。成株株高可达0.5米，近茎莲座直径45厘米以上，中型球头长于细长的茎秆上，重3～3.5公斤。根据所有农业实践，一头卷心菜的质量可以为 6 公斤。外盖板漆为淡绿色，内层肉质部分呈黄白色调。

应特别注意白菜头的致密结构。薄板彼此非常紧密地配合，内部甚至留下最小的空隙。此功能会影响磁头的重量。即使是最小的卷心菜头也总是很重。尽管结构致密，但蔬菜非常多汁，高葡萄糖含量完全剥夺了它的苦味。

多年来，晚熟、高产的白菜品种一直受到世界各地的好评。这种文化的结构致密多汁，几乎完全没有苦味，这使其成为日常膳食和冬季准备过程中不可或缺的。这种蔬菜在发酵和腌制时表现得特别好。在发酵过程中，卷心菜不仅保持了致密的结构和多汁性，而且获得了酥脆的特性。在冬季脚气病和传染病期间，这道菜成为不可或缺的维生素和矿物质来源。

晚熟蔬菜的技术成熟发生在第一个芽出现后 140-160 天，这取决于种植区域的气候条件和季节性天气因素。对于长期储存，必须在第一次霜冻之前完成收获。短期暴露在低温下会显着增加蔬菜中的糖分含量并改善其味道，但会显着缩短其保质期。

白菜石头属于高产品种，在1公顷的面积上平均能结出44至58吨多汁且富有弹性的果实。在 Chernozem 地区，记录了从 1 公顷到 130 吨农作物的收割情况。根据所有农业技术建议，小型家庭土地可以从 1 平方米的花园中接收多达 11 公斤的卷心菜头。

为了获得大量多汁的卷心菜头，在种植卷心菜时，必须遵守所有农业技术规则。由于成熟期较晚，该文化是由幼苗生长的。种植材料可以在专门的花园商店购买或独立种植。播种育苗必须在四月的前十年进行。在播种之前，必须将它们在温水中浸泡几个小时，并且不仅要使用消毒剂，还要使用生长刺激剂进行处理。幼苗土壤混合物应由以下成分组成：

• 腐殖质;

• 草皮;

• 泥炭;

• 堆肥。

严禁将种子加深10毫米以上。种植既可以在单独的容器中进行，也可以在共同的种植容器中进行，而凹槽之间的距离不应小于30毫米，种子之间的距离不应为10-15毫米。待2-3片真叶出现后，即可采摘。为了获得强壮健康的幼苗，必须观察光照和温度状况，并及时给幼苗施肥和浇水。

最好在 5 月的前十年在地里种植幼苗，但是这个时期可能会根据种植区域的气候条件而改变。在选择永久生长的地方时，有必要优先选择光线充足的区域。最适宜生长的土壤是酸性中性的肥沃土壤。种植时，最好选用株高达到15厘米，长出5-6片真叶的幼苗。并且还必然存在强大且发达的根系。移植时采用转运方式。为了加快生根和防止嫩芽枯萎，所有工作最好在阴天进行。种植的植物必须大量浇水，整个根区都应该覆盖。

为了防止种植园增厚并获得没有疾病迹象的优质作物，有必要严格观察灌木丛之间的距离。经典着陆模式为 40 x 60 厘米。

作物护理包括一系列标准活动——浇水、施肥、除草、防止病虫害。

白菜石头对镰刀菌、白腐病、灰腐病等病害有很高的免疫力。然而，植物经常患有根肿病、黑斑病、交格菌病、粘菌病和花叶病。害虫也会损害农作物。为了保护作物，有必要定期处理地块。