罗马卷心菜及其栽培

Romanesco（珊瑚卷心菜）被认为是卷心菜家族中最有趣和最令人惊讶的物种之一。这种蔬菜味道极佳，富含有用的元素。今天我们将讨论如何种植和种植这种作物。

植物育种者说，这种蔬菜是一种品种，是花椰菜的一种.此外，它不能被认为是花椰菜或其混合形式。关于这种文化的起源，众说纷纭。研究这种分形卷心菜的数学家声称，这种植物是在上世纪末培育出来的。同时，蔬菜的非标准形状与对数方程对应，这就是为什么科学家建议 3D 设计师致力于使用特殊基因培育该品种。

但历史学家绝对不能同意这样的观点。历史学家确信伊特鲁里亚人（I in BC）对这种植被很熟悉。但是，这种品种仅在 20 世纪 90 年代才开始销售。还有一种观点认为 这种罗马卷心菜是意大利育种的结果.他们穿过西兰花和花椰菜。

这种文化看起来很不寻常。不能立即理解它是卷心菜。 蔬菜具有原始形状，在数学科学中称为分形。这是图形的名称，由大量零件组成，每个零件都类似于整个单个图形。 这样的植被几乎可以装饰每个郊区。 Romanesco 是一种健康的蔬菜，具有良好的口感特征。

这种卷心菜是一种一年生植物，被归类为十字花科植物。卷心菜的头是一种复花，它是从金字塔形的重复花序中收集的。只能吃头本身。植物的头部由大量单独的小金字塔组成，这些小金字塔由其他较小的金字塔组成。所有的花序都非常紧密地相互排列，它们呈螺旋状生长，因此以原始圣诞树的形式形成了一个有趣的图形。

这分形美丽的卷心菜有 很多有用的属性。

• 改善视力。 这种蔬菜含有大量的维生素A，可以防止黄斑（视网膜中视力最高的区域）退化。
• 使血液循环正常化。 Romanesco还含有促进红细胞产生的铁，它们的主要目的是维持器官和器官系统的氧气供应。
• 破坏感染。 这种蔬菜含有有益的抗氧化剂，可以作为抵抗病原体的“防御者”。
• 对消化系统有积极作用。 卷心菜的成分包括特殊的膳食纤维，可以去除消化系统中的毒素。
• 心脏保护。 蔬菜中所含的维生素 K、B、Omega-3 酸为心​​脏提供所有必要的有用元素。
• 自由基保护.这是通过纤维，特殊的抗氧化剂来实现的。
• 对大脑功能的积极影响. Romanesco 中存在的有用成分可改善血液循环，大脑接收更多氧气，因此其细胞变得更加活跃。
• 预防癌症。 这种蔬菜含有有用的抗坏血酸，被认为是治疗癌症的非常有效的工具。

但请记住，在某些情况下，使用这种文化可能会造成严重伤害。

• 腹泻.在这种情况下，应极其谨慎地将卷心菜引入饮食中。
• 有胀气的倾向。 在这种情况下，禁止使用生蔬菜。
• 与甲状腺有关的疾病，加剧了心脏病。 使用这种卷心菜只会加重病变器官的状况。

现在我们将考虑 Romanesco 的品种。

• “翡翠杯”。 这种俄罗斯品种很早。它具有平均产量。 “翡翠杯”有一个浅绿色的圆顶形头部。它是中等密度的。它的重量高达500克。该品种口感极佳。这种卷心菜推荐用于新鲜食用，但也可用于冷冻。 “翡翠杯”适合在中线种植种植，包括莫斯科地区。

• “珍珠”.这种俄罗斯中晚期物种的头部密度中等。它的重量高达800克。头是绿色的，它的形状是圆扁的。文化的味道也很棒。该品种被认为对感染具有抵抗力。

• “双耳瓶”F1。 这种杂交品种早熟。它的头部呈黄绿色，排列整齐，重量达到 400 克。蔬菜的味道相当细腻，品种的产量是平均的。

• “维罗妮卡”F1。 这种杂种是一个强大的物种，具有高水平的生产力。该品种被认为是中等早期。金字塔形头部的重量可达 2 公斤。 “维罗妮卡”F1的“坚果”味道不错。植被对开花和各种感染具有抵抗力。

• 蓬托弗德 F1。 荷兰杂交种是中早熟。它长着浓密的亮绿色头部，质量可达1.5公斤。该品种对真菌感染具有很高的抵抗力。花序略呈圆形，因此在组装和运输过程中几乎不会损坏。该品种具有相当高的产量。

Romanesco 可以种植幼苗和种子材料。

在这种情况下，您需要为幼苗准备基质。 最好在花园商店购买现成的。你也可以自己做饭。在后一种情况下，必须在一个容器中混合泥炭、泥土和干净的沙子。为了对制备的组合物进行消毒，必须在开始播种前7天用高锰酸钾浇水。种植时，最好使用体积至少为 250 毫升的塑料玻璃杯。您也可以购买泥炭盆。容器底部铺有排水层，其厚度约为1-1.5厘米。

一个土块倒在上面。种子材料也铺在那里，需要稍微加深。除了自己准备幼苗外，还需要准备土壤。为了做到这一点，秋天会小心地把它挖出来，同时在那里添加矿物质成分，以及肥料或堆肥。 还推荐使用木灰。 播种后 50-60 天在现场种植幼苗。此时的最低气温应达到12-13摄氏度。

如果将来您打算使用简单的手动浇水，那么最好将植被种植在单独的孔中。 如果浇水是滴水，则按行进行种植。洞在地面上形成。它们之间的距离应为50厘米左右。每排之间的距离应为55-60厘米左右。用热水浇灌土壤，然后倒入高锰酸钾。之后，将幼苗小心地放入制作的孔中。同时，它们的根系被小心地拉直。接下来，用手稍微压实土壤。

Romanesco的种子材料非常小，因此很难将其直接播种到土壤中。播种前，还要平整地面并用温水充分浇水。将种子材料均匀播种到不超过2厘米的深度，然后将这一切撒上泥土。

未来，文化将需要适当的呵护。 否则，它就无法充分发展并产生丰收。

• 浇水. Romanesco 种植在开阔的地面上，需要充足的水分。不能让土壤变干。但是过度的湿度也会对植被产生负面影响。这种作物的最佳选择是滴灌。在现场种植后，植物应在 7 天内浇水两次。在生长季节开始时每 1 平方。 m 着陆占 1 桶水。随着卷心菜的生长，规范开始逐渐增加。浇水时，冷水和温水都可以。植被应仅在根部润湿。手术后，土壤松动并除草。
• 追肥.第一次施肥应在种植后15天施用。在这种情况下，最好的选择是基于鸟粪或毛蕊花的解决方案。这些有机成分以 1:10 的比例与水一起倒入。在这种状态下，酊剂应发酵 3-4 天。之后，该组合物再次用水稀释10倍。一株植物应该有0.5升这样的营养有机溶液。再过几周，将矿物质成分添加到相同的组合物中（硝基磷，用硼或钼进行追肥）。由于缺乏钼，卷心菜的头部会变得非常粗糙，它们会获得不自然的颜色。由于缺乏硼，植被会生长不良并且经常生病。

请记住，Romanesco 不容忍阴影，它应该只生长在开阔和光线充足的区域。 但同时，它的头在亮光下逐渐变暗，发育缓慢，因此，在形成第一个头时，需要周期性地对其进行阴影处理。最简单的方法是从上面折断叶片。这样的程序根本不会伤害植物。 不要忘记松开植被周围的土壤.建议在下雨或浇水后执行此程序。松动与除草一起进行。同时，引入木灰的山丘也将很有用。

Romanesco 遭受与普通卷心菜相同的感染。 大多数情况下，它受到以下疾病的影响。

• 马赛克.这种病毒性危险感染导致叶片上开始出现黄色静脉，它们以混乱的方式排列。为避免马赛克感染，应定期用波尔多混合物处理植被。如果卷心菜仍然生病，则必须立即将其取出并烧掉，以免它成为感染源，也不会感染现场的其他植物。
• 黑腿。 这种感染通常发生在幼苗生长阶段。当被感染时，茎的基部开始变黑。然后它们变成棕色。为了使白菜不染黑腿，必须严格遵守灌溉规范，及时用硫磺制剂对作物及其周围的土地进行处理。
• 粘液菌病.这种疾病也称为湿细菌腐烂。随着病变，花朵和叶片上将开始出现水渍区。它们的大小迅速增加，然后逐渐开始腐烂。作为预防措施，值得在种植前对种子材料和容器进行消毒。如果培养物仍然被感染，则必须立即将病株从花园中移出，然后将其烧毁。

这种卷心菜也可能受到各种有害昆虫的影响。

• 蚜虫卷心菜.随着这种寄生虫的出现，植被的生长发育将大大减慢。此外，叶子将开始获得不自然的粉红色。他们会逐渐蜷缩起来，干脆死去。如果您在植物上看到卷心菜蚜虫，那么最好立即使用杀虫剂。以下组合被认为是最有效的：空手道，Karbofos，Iskra。
• 十字花科跳蚤。 当这种害虫出现时，叶子上部会形成小疮。为了消灭跳蚤，植物用肥皂溶液处理。你也可以用木灰做一个解决方案。

当植物上形成大的花序时，收获就开始了。 你不应该延迟收获，因为过熟的卷心菜头会开始碎裂并变质。 它们的纸浆会变得非常粗糙，其中有用元素的数量会急剧减少。确切的成熟期将直接取决于特定品种的特征，即播种日期。通常，它发生在夏季结束和秋季开始时。成熟的头部用锋利的刀切掉，同时带走与它们相邻的茎，因为它们也可以食用。收获的最佳时间被认为是早晨，此时太阳还不是很热。 请记住，在切菜的那天，蔬菜会最美味。

这种卷心菜即使在冰箱里也能保存很短的时间。 应在切割后1-2周内使用。