大白菜及其栽培

在国内园丁中，萨沃伊卷心菜并不常见，因为错误地认为这种作物需要特殊的生长条件并且难以照料。然而，对新产品的兴趣和健康食品的时尚有助于增加这种蔬菜的受欢迎程度。

野生卷心菜主要生长在北非，但熟悉的国内品种是在地中海培育的。 这种文化的名字是为了纪念意大利的萨沃伊公国，他们在 17 世纪就开始在这里种植它。起初，这种蔬菜只供穷人食用，但随着时间的推移，精英代表也尝到了它令人愉悦的味道。在 18 世纪，萨沃伊卷心菜也有其他名称。因此，他们称其为“伦巴第”、“米兰”，简称“意大利”。直到今天，波兰和捷克共和国的居民都称它为“法国人”，因为萨沃伊在 19 世纪被拿破仑征服，并因此成为法国的一部分。

最后，您还可以在名称“蕾丝”或“蕾丝”下找到文化——这对于东欧居民来说是典型的。

萨沃伊卷心菜是十字花科或卷心菜科的两年生成员。 这种蔬菜看起来与白菜相似，但仍有一些显着差异。将种植叶子品种，但也可以种植强壮的茎上的锥形、圆形或略微扁平的头部。顺便说一下，在生长的第一年，蔬菜中会形成一个短茎，第二年会在其上形成一个松散的卷心菜头。萨沃伊卷心菜有薄波纹板，没有硬脉，颜色从淡绿色到深翠绿色不等。也可能有白色涂层。

在内部，在切口上，叶子被涂成浅黄​​色或白色。松散的卷心菜头的质量从 500 克到 3 公斤不等，叉子去掉越晚，它们就越大越重。萨沃伊卷心菜的分枝良好的根系很浅。腕花序由相当大的黄色花朵形成。卷心菜的果实是一个小豆荚，里面装满了黄色或棕色的小种子球。

萨沃伊卷心菜即使在低温下也能成功生长。 幼苗能够在低至 -4 度的寒流中存活，而成熟的幼苗可以承受低至 -7 度的霜冻。 成年人即使在雪下也能生存。这种文化非常朴实无华，因此能够在壤土、泥炭和盐渍土上发展。良好的免疫力可防止最常见的疾病和害虫侵袭。

值得一提的是，萨沃伊品种与白头品种的叶片外观不同：首先是光滑的白色，其次是深绿色和卷曲。更密集和整体的白菜叉更难拆卸，但它们的储存时间更长。品种之间的差异包括文化的整体稳定性： 萨沃伊犬具有更好的免疫力和适应恶劣环境条件的能力。

俄罗斯有大量适合种植的品种。

早熟品种在 105-120 天内成熟。 例如，它们包括 “维也纳早” 有厚重的波纹床单，上面覆盖着蓝色的花朵。深绿色的圆形头部达到 1 公斤的质量。它也很受欢迎 《黄金早期》，其生长季节刚刚超过3个月。该品种的优点是可以长期储存，并且不会出现持续沉淀的裂缝。

各种头 “彼得罗夫纳” 它们外面是深绿色，里面是浅黄色。这种高产品种形成了重约 1 公斤的卷心菜头。最早熟的品种被认为是“莫斯科花边匠， 播种后 3 个月就收获了。略扁的头部质量达到1.5公斤，嫩叶起泡强烈。

中季品种需要 120-135 天才能成熟。 所以，这对于杂交品种来说是典型的 “梅丽莎 F1”.白菜头的重量约为3，有时约为4公斤。深绿色的叶子上覆盖着一层蜡质的涂层，使它们显得暗淡无光。它们起皱很多，并且含有很多气泡。还应该提到 等级“球体”， 头达到 2.5 公斤。它们覆盖着深绿色的叶片，内部涂成黄色。

晚熟品种的特点是成熟，持续时间超过 140 天。.例如，它们包括品种 “乌拉洛奇卡”， 一个圆头，重约2公斤。它的特点是果肉淡黄色，叶片浅绿色，有强烈的波纹，没有叶脉。在品种中观察到类似的特征 “阿拉斯加州”，但这种品种的波浪板覆盖着蜡涂层。晚熟品种包括 “娜迪亚” 有约3公斤重的白菜头和嫩叶。

习惯上通过幼苗种植萨沃伊卷心菜，尽管不禁止早期品种并立即在空地上播种。 最好在不加热的温室中培育幼苗。 3月份可以在上面播种。第一步是校准：通过浸泡在盐溶液中，消除弹出的不良样本。该材料必须在加热到+50度的水中消毒约15-20分钟，并浸泡在生物杀菌剂或高锰酸钾溶液中。

一般的盒子和单独的杯子甚至泥炭盆都适合作为种植容器。 它们应该充满营养混合物，其酸度不会超过 6-7 pH。 或者，它可以是比例为 2:2:6 的腐殖质、草皮和低地泥炭，或比例为 2:1:1 的草皮、腐殖质和沙子的混合物。每盆放2-3粒种子，深1-1.5厘米。在一个普通的容器中，种子可以密集播种。播种以良好的灌溉结束。

发芽前，萨沃伊卷心菜保持在+20度。然后一周温度下降到+8 ... 10度， 并且照度保持尽可能高。此外，白天温度升至+15 ... 18度，晚上升至+10度。早上，幼苗适度灌溉。在整个过程中，她将不得不喂食 2 次。发芽后2周进行采摘，此时每株幼苗只有1片真叶和数个子叶。

中性酸度的壤土被认为是最好的耕作土壤。 强酸必须首先通过添加石灰或白云石粉来中和。土豆、黄瓜和豆类被认为是最好的蔬菜前体。 你不应该在其他品种的卷心菜、萝卜、甜菜和西红柿曾经生活的地方种植萨沃伊卷心菜。 床的准备从前一个秋天开始施肥：2桶肥料或堆肥，2升木灰和每平方米40-50克过磷酸钙。同时，从现场清除所有植物残留物，并将其挖掘到铲子刺刀上。

早熟品种按照35x40厘米的方案摆放，其他品种之间保持60厘米的间距。将另外 2 汤匙过磷酸钙、1 茶匙尿素和几杯木灰添加到每个孔中。幼苗被埋在土壤中直至子叶叶，用泥土覆盖，压实，覆盖并在第一天保护免受阳光照射。

在户外种植开胃白菜相当容易。 浇水应该定期，但适度。 重要的是土壤始终保持湿润，但不能停滞不前。 最好关注土壤的状况并在干燥时进行灌溉。 通常，在前两周，每隔一天组织一次浇水，然​​后每周一次。蔬菜还需要除草，每次润湿后松土8厘米深，丘陵和覆盖。

第一次敷料是在根系活跃形成的阶段应用的。为此，使用一桶水中稀释的 30-40 克过磷酸钙、20 克钾肥和等量的尿素。几周后，使用相同的成分进行追肥，但考虑到浓度增加了 50%。

开胃白菜的良好免疫力使其免受大多数害虫的侵害， 但作为对十字花科跳蚤的预防措施，可以在卷心菜头上撒上木灰、白垩粉或胶体硫磺。 您还可以用灰溶液和烟草浸液喷洒床，并添加肥皂片。预防疾病的发展是遵守轮作规则，适当浇水，除草和松土。

早熟的萨沃伊卷心菜的第一部分在仲夏成熟，但不适合长期储存。.只有晚熟品种才能过冬。为此，使用重量超过 500 克的卷心菜头，将其与几片覆盖叶一起切割。收获是在干燥寒冷的日子组织的，在这几天之前必须停止浇水。卷心菜的头被堆叠起来储存，撒上碎粉笔和缩短的茎。它们应该放在切碎的干燥架子上。