马铃薯从哪里来？

长期以来，土豆一直是世界各地人们饮食中熟悉的一部分。与此同时，很少有人想到这种块根作物是从哪里来的，以及它是在什么时候获得如此受欢迎的。

南美洲被认为是马铃薯的历史故乡。.它仍然存在于野外。马铃薯在 10,000 多年前首次被发现。一种具有奇怪圆形根和有毒浆果的不寻常植物立即引起了印第安人的兴趣。他们试图培育这种植物很长时间，但没有成功。人们只有在 5000 年后才能学会如何种植马铃薯。种植前，土豆被切成几块。之后，他被短暂地放在温暖的地方。将柔软的块茎种植在土壤中。通过这种方式，印第安人能够用最少的种子种植大量马铃薯。

当地人还发现了不同的土豆烹调方法。它通常在阳光下烘烤或干燥。印第安人经常在各种旅行中携带块茎。这是合理的，因为土豆不会长时间变质并保持美味。

关于是谁将马铃薯从其历史故乡带到欧洲的说法不一。多年来，这归功于德雷克上将。甚至在献给著名航海家的雕像上也表明了这一事实。但这个信息并不可靠。事实上，这位海军上将从未去过南美。

现在相信是部分水手将海外蔬菜带到了欧洲。它发生在十六世纪中叶。 欧洲国家对土豆的外观有不同的处理。

• 西班牙.马铃薯最早出现在这个国家。在西班牙，她不仅因为她令人愉悦的品味而受到喜爱，还因为灌木丛的外观而受到喜爱。西班牙治疗师也将马铃薯用作利尿剂或伤口愈合剂。总的来说，植物很快在各行各业的代表中流行起来，并开始大量种植。
• 德国.在这个国家，土豆多年来一直被认为不适合食用。最初，人们认为它的使用是头脑混乱的原因。正因为如此，它很长一段时间都没有被用作食物。但人们自己应该为此负责，因为他们试图烹饪的不是块茎，而是最终在植物茎上形成的水果。
• 爱尔兰.在爱尔兰，土豆很快生根发芽。他几乎和在西班牙同时到达那里。土豆因其在该国所有地区完美生根而受到喜爱。因此，即使在其他蔬菜无法生长的地方也可以种植它。在很短的时间内，三分之一的农业用地种植了马铃薯。块根作物成为贫农饮食的基础，也是爱尔兰的象征之一。但是，除了明显的优点外，这个事实还有一个显着的缺点。由于马铃薯是主要的食物来源，一年的歉收导致了爱尔兰的大饥荒。在很短的时间内，全国约有四分之一的人口因缺乏食物而死亡。
• 英国.在英国，人们对马铃薯产生兴趣的原因是种植这些植物的农民最初受到金钱的鼓励。即使他们拒绝吃块茎，他们也可以一直喂给动物。在 17 世纪，马铃薯登上了皇室餐桌。半个世纪后，蔬菜开始在其他国家种植出售。
• 东欧洲.马铃薯在 18 世纪中叶“抵达”东欧国家。人们并没有立即开始用它来做饭。廉价的马铃薯淀粉和谷物在当地人中更受欢迎。直到上个世纪，人们才开始用块茎烹制菜肴。
• 爱沙尼亚.马铃薯于 18 世纪中叶传入爱沙尼亚。在其分发之后，当地人设法结束了他们连续几个世纪遭受的饥荒。根茎类蔬菜既可用于烹饪，也可用作动物饲料。

另外，值得一提的是这种块根作物名称的由来。印度人称他为“爸爸”。在欧洲，该产品的名称已更改。据信它来自意大利语中的“地下锥体”。之所以选择这个名字，是因为土豆与松露有很多共同之处。这是一种获取块根作物及其形状和颜色的方法。块根作物的德国名称听起来更熟悉。

在法国，马铃薯是最长的令人反感的食物。但在这个国家，他也找到了应用。 马铃薯花吸引了法国人的兴趣。它们被用来制作花束或发饰。这些花甚至在君主中也很受欢迎。路易十六将小花系在他的制服上，玛丽·安托瓦内特将它们编织到她的头发中央。随着时间的推移，植物开始在花盆和花坛中种植。它们作为地块的一种装饰。

植物块茎不用作食物。在富人中，人们认为只有胃不好的农民才能做到这一点。但普通人也不是特别想用一种新的海外蔬菜做菜。法国对土豆的兴趣只在饥荒时期表现出来。在 18 世纪末，人们至少需要一些食物。所以他们试图寻找新的食物。其中之一是土豆。与此同时，法国和其他欧洲国家的农民长期拒绝种植它。因此，君主被迫强迫他们这样做。一位法国皇家药剂师为马铃薯的普及做出了特殊贡献。

他在他的土地上种满了土豆，然后命令士兵在庄稼生长的时候看守庄稼。因此，他设法将农民的注意力吸引到他们的床上。土豆长大后，男人开始让士兵们晚上休息。当时的农民偷了土豆，用它们在家中烹制各种菜肴。庄稼的残骸是在法国贵族在场的情况下收割的。后来，他们得到了一顿不寻常的晚餐。 餐桌上的所有菜肴均由该地区种植的土豆制成。甚至葡萄酒也是用这种根菜制成的。

马铃薯在彼得一世统治期间到达俄罗斯。 国王在荷兰尝试煮土豆。他喜欢这个新产品，所以他把它带到了俄罗斯。但当地厨师并不完全了解如何正确烹制这种蔬菜。所以他们把它煮了，然后加糖上桌。在这位统治者的统治下，土豆在农民中并不受欢迎。神职人员甚至试图禁止食用它。块茎被称为“恶魔的苹果”。人们相信每个吃了这种植物果实的人都会因为这样的罪孽而下地狱。块根作物在 19 世纪下半叶开始积极种植。

在俄罗斯使用土豆作为食物也与饥荒有关。农民没有足够的食物。因此，政府颁布法令种植块茎。人们积极地拒绝了这个想法。他们想继续在他们的地块上种植萝卜和萝卜。正因为如此，甚至引发了几次马铃薯骚乱。但所有这些起义都被镇压了。随着时间的推移，农民仍然被迫种植土豆。金钱奖励促进了这一点。那些从事块根作物种植的人受到奖金的鼓励。与此同时，普通人终于被解释了如何煮块茎。为此，向各省发送了有关其准备工作的详细说明。

后来，他们学会了用土豆做新菜。因此，蔬菜变得更受欢迎。到 19 世纪末，整个俄罗斯帝国都种植了土豆。 由于这些植物完美地适应任何气候条件，它们可以在全国所有地区毫无问题地培育。很快，国内开始出现了从事酒精和淀粉生产的企业。这导致马铃薯种植面积显着增加。但俄罗斯人民只有在第二次世界大战期间才真正欣赏这种植物。当该国从敌对行动中恢复时，人们没有足够的食物。所以，马铃薯床真的救了当地人。

随着时间的推移，土豆开始被称为第二个面包。这是因为蔬菜中含有大量的淀粉。因此，吃土豆的人吃得更快，饱腹时间更长。.此外，该产品适用于大多数产品。因此，各种口味喜好的人都可以食用。现在世界上有大量的土豆品种。