- 作者: 莱布尼茨植物遗传学和作物植物研究所（德国）
- 名称同义词: 贝利兴根, 贝利兴根
- 目的： 普遍的
- 块茎重量，克: 80 -150
- 果皮着色： 红色的
- 纸浆颜色： 白色的
- 淀粉含量，%: 14 -17%
- 块茎形状： 椭圆形
- 土壤: 朴实无华
- 保持质量： 高的
在 20 世纪 80 年代，柏林卡马铃薯品种非常受欢迎，其特点是产量高、对土壤和气候朴实无华、口感极佳。从这样一个在整个冬季保存完好的品种中，可以准备各种美味和营养丰富的菜肴。该品种保留了很长一段时间的外观，不仅适合种植自用，也适合出售。
育种史
Berlinka马铃薯，或Berlichingen，由德国育种者于1923年通过Pepo和Centriol品种杂交培育而成。他在 80 年代来到苏联，由于该品种对土壤和气候条件的朴实无华，因此在该国各个地区非常受欢迎。该品种在工业规模上积极种植，但在上世纪 90 年代，它在大型农场被更能抵抗病毒性疾病的新品种所取代。
品种说明
德国选择 Berlinka 的马铃薯属于中期品种，开花结束后开始成熟。生长时间为种植后90至110天。
一个灌木会产生 7 到 12 个块茎，上面覆盖着红色的果皮。马铃薯有白色的果肉，其中含有 14% 到 17% 的淀粉，因此可以将该品种归类为中等淀粉。平均产量达到每公顷 220 美分。
灌木和块根作物的外观特征
Berlinka马铃薯的地上部分形成高大的绿叶灌木，叶腋上有紫色的小点。叶子的大小很小。它们具有哑光效果。
在开花期间，Berlinka形成具有大量细长花的蔓延花序，这些花在小杯中不同，有紫色或红紫色的花冠，可以形成内部双重性。在花里面有一个橙色的花药。
开花结束时，浆果在花序中形成。在最后一个生长季节倒伏。
成熟的马铃薯块茎呈椭圆形，顶部钝。平均一个块茎的重量可以达到80-150克。柏林卡的果皮致密，呈红色，带有暗红色的小眼睛。挖出的块茎干燥后，皮肤开始剥落。
该品种的果肉为白色或淡黄色。在成熟的 Berlinka 中，肉在切割时不会氧化并保持白色。过熟块茎的特点是在切口上形成暗环。
块茎的目的和味道
Berlinka 土豆是通用的餐桌品种，可用于任何烹饪技术：
烹饪;
油炸；
烘烤。
在烹饪过程中，这种马铃薯会产生一种特殊的马铃薯风味。在温度的影响下，白色的果肉略微变暗。 Berlinka的肉是适度含水的。如果淀粉的量超过标准，它可能会破裂。
在某些情况下，允许将 Berlinka 用于农业目的 - 作为动物饲料。
成熟
Berlinka 马铃薯属于中晚期品种。从播种到收获的时间为90至110天。
屈服
这个品种经过多代园丁证明，产量很高。 Berlinka 的播种率为每百平方米 400 个块茎，每公顷产量为 220 至 400 分。
生长区域
Berlinka在苏联被划分为在西西伯利亚地区种植。也适用于夏季较短的北方地区，由于具有早结块的能力，因此作为早熟品种种植。
栽培与护理
Berlinka 马铃薯是一种多功能品种，适合以传统和非传统方式种植：
在田野上的空地上的铲子下；
电影下；
荷兰法；
在稻草下；
在战壕中；
在手推车或山脊中。
秋季准备好种植土壤，手动或用拖拉机小心地挖掘场地。在秋季挖掘期间，将肥料施用于土壤。必须添加矿物质复合添加剂，以及尿素和腐殖质。
在春天，你不需要挖掘土壤来保持水分。在春季种植马铃薯时，使用刺刀铲或手推式拖拉机在其中放置种子的凹处或高处形成。播种时使用重 70-80 克的小块茎。
抗病虫害
Berlinka 对各种病毒感染有抵抗力，尤其是对影响植物块茎和叶子的晚疫病，以及对环腐病的形成具有抵抗力。该品种不患马铃薯癌，对丝核菌病和黑星病具有相对抗性。
需要对害虫进行特殊处理，包括科罗拉多马铃薯甲虫。
