马铃薯美食

许多园丁和农民被不寻常颜色的马铃薯品种所吸引，这些马铃薯品种的不同之处不仅在于它们的异国情调，而且在于对人体有用的成分。这些品种包括土豆美食乌克兰选择。

Gourmet 是一种带有紫色果实的中早熟马铃薯品种。它在许多地区生长，是推荐给糖尿病患者和心脏病患者的饮食品种之一。

该品种形成一个中等大小的紧凑灌木，可长到60-70厘米高，该植物的特点是茎半直立有力，展开较弱，叶子适中，小翠绿的叶子和发达的根系。开花期间，灌木上出现带有黑色雄蕊的大雪白色花朵，很快就会脱落。

在每个灌木丛下，形成12-14个块茎。块茎呈椭圆形，表面光滑且略带光泽。马铃薯的平均重量为80至110克，蔬菜的表皮致密，略呈网状，覆盖着少量的小眼睛。马铃薯的颜色是该品种的显着特征之一。这种蔬菜覆盖着深紫色的皮肤，具有明显的光泽。

需要注意的是，块茎具有高运输性和长期保存质量。在没有增加潮湿的凉爽地方，马铃薯可以储存长达 4-5 个月而不会失去味道和商业品质。许多园丁注意到，即使地窖或地下室潮湿，土豆也不会发芽。

土豆的味道很不寻常。蓝紫色果肉带有白色斑块，其特点是密度高、油腻、缺乏水分。在热处理过程中，果肉会变色：从紫丁香色变为几乎黑色。烹饪时，蔬菜不会碎。果肉含有超过 16% 的淀粉和大量的抗氧化剂。烘烤时，土豆会散发出辛辣的坚果味。

餐桌土豆可以煮去皮、烤，也可以生吃（准备沙拉时）。对于果泥，品种不是很合适，因为成品菜的颜色会太异国情调。

Gourmet 是一种中等早期品种。从芽完全发芽到收获，90-100天过去了。块茎一起唱歌。第一次挖掘可以在完全发芽后 45 天进行。大规模收获发生在 8 月中旬。

乌克兰选择的土豆产量不高。平均而言，可以从 1 平方米挖出多达 4 公斤的块茎。在工业规模上，每 1 公顷种植园的产量将为 35-40 吨。

登陆是在五月上半月进行的。此时，土壤应升温至 8-10 厘米的深度。一个健康的发芽块茎至少有 3 个大约 2 厘米长的过程。30x60 厘米的方案最适合种植。

该品种的农业技术包括标准措施：根据需要浇水，因为马铃薯同样不喜欢过度潮湿和长期干旱，施肥（硝化磷，尿素，氯化钾，硝石和过磷酸钙），土壤松散（第一个是进行2大量发芽后数周），除草，植山，刺激根系生长（每季两次），预防病虫害，行距除草。你可以用修剪过的草覆盖马铃薯灌木。

在选择种植地点时，应优先选择沙质、泥炭、壤质和过渡土壤的地区。一个特点是马铃薯可以生长在低地，那里有高湿度，因为这样的环境适合文化。重要的是土壤呈微酸性、水分和透气性。

美食是一种喜热的品种，即使是最轻微的霜冻也不会产生很好的反应。对于土豆，选择阳光充足但不受冷风影响的开阔区域。这种茄属植物能够在部分遮荫下生长。

该品种对多种疾病具有很强的免疫力。马铃薯对常见的结痂和癌症有抵抗力。寒冷潮湿的气候促进了疫霉的出现。茄属植物对真菌疾病和晚疫病的抵抗力较差。对马铃薯疾病的可靠保护将是遵守轮作。在害虫中，值得注意的是科罗拉多马铃薯甲虫、熊和线虫的入侵。喷洒杀虫剂有助于对抗昆虫。