- 作者: Klyukina E. M.、Shanina E. P.、Banadysev S. A.、Chuenko A. M.
- 批准使用年份: 2019
- 目的: 食堂
- 块茎重量，克: 98-167
- 果皮着色： 黄色
- 纸浆颜色： 蓝色和白色
- 淀粉含量，%: 13,5-14,6%
- 块茎形状: 椭圆形
- 果皮结构： 光滑的
- 花卉：花冠小，花冠内侧花青素着色强度中等
靛蓝土豆是一种不寻常的品种。它的颜色从名字就很清楚：它的内部会让你惊喜。
育种史
这种马铃薯出现的时间相对较近 - 2016 年，这要归功于 Klyukina E. M.、Shanina E. P.、Banadyseva S. A.、Chuenko A. M. 的工作。2019 年，该植物被列入中部地区国家登记册。
品种说明
靛蓝土豆目前拥有专利。这不是第一个紫色品种：它们早在 19 世纪就出现在法国。
它与黄色的主要区别包括：
少水;
更多的饮食（含有更少的卡路里）；
含有较少的淀粉；
含有较多的蛋白质、脂肪酸、大量的维生素C、铁、镁、钾、磷、钙、硫。
土豆还有许多有用的特性，包括：
血糖水平正常化；
加强血管壁；
改善消化和胃肠功能；
压力下降;
减缓身体和其他人的衰老过程。
灌木和块根作物的外观特征
灌木在外观上与所有其他土豆品种相似：相同的高度，相同的绿色。但我们知道靛蓝有不寻常的块茎。它们呈椭圆形，光滑，外面有深紫色的皮肤，里面有蓝色的斑驳。异国马铃薯的重量达到 98-167 克。
植物本身高大，直立，按类型：中等。叶子的特点是开放的深绿色，中等大小。灌木丛中的块茎包含 8 到 11 块。
块茎的目的和味道
Indigo 有一个纯粹的桌面用途。品尝者认为的味道：好。该品种属于烹饪型BC，消化率适中。
淀粉含量：13.5-14.6%。保持质量：92%。
成熟
就成熟度而言，属于中早熟。期间持续 65-80 天。
屈服
土豆产量不错。平均而言，这些指标是：136-231 centners / ha，最大值：377 centners / ha。该品种的适销性在 79% 到 94% 之间。
生长区域
规定在中部、西北部和北高加索地区种植靛蓝。
栽培与护理
在种植之前，马铃薯会发芽并根据需要使用刺激生长（并因此提高产量）的方法进行处理。 5月初开始种植。根据着陆的类型，沟或方巢方案是合适的。孔之间的距离应为 30 厘米，行之间留出 50-60 厘米。
为了防止感染或感染，园丁实施了联合种植。沿着床所在区域的周边种植了万寿菊、莳萝、欧芹、金盏花或夜紫罗兰。
Indigo 的农业实践是标准的。发芽后大约两周后，必须定期给土豆浇水和松散。
该品种还需要加山。随着茎的生长，该过程分两个阶段进行。第一个 - 当达到 12-15 厘米时，第二个 - 21-25 厘米。
抗病虫害
靛蓝在疾病领域既有优点也有缺点。
植物抵抗力很好：
马铃薯癌；
金色线虫。
并且中度易感：
病毒（PVY）Y；
病毒（PLRV）L；
普通结痂；
丝核菌病（黑痂）；
黑腿。
靛蓝不容忍叶子和块茎的晚疫病。
为了预防和治疗这些疾病，采取以下手段：
“阿比加峰”；
“芬达唑”；
“杂技演员”;
弗拉诺宾。
评论概览
在烹饪方面尝试使用 Indigo 的园丁注意以下几点：为了保持颜色，土豆需要经过最少的热处理。
根据作物的特性，煮土豆的颜色可以从淡黄色到紫色不等。它油炸得很好（慢火）并留下淡紫色的污渍。一些家庭主妇推荐土豆煎饼作为 Indigo 的最佳菜肴。
