吸烟设备“田园诗”：特点和好处
生产公司“Idyll”生产固定式熏制室已有 40 多年的历史。这是一种通用设备，可让您使用高速吸烟的新技术，同时消耗少量电力（与同类设备不同）。
主要参数及特点
熏制房“Idyll”是一个金属柜，侧面装有控制面板。它安装在相对于门的右侧墙上。垂直设计在视觉上类似于冰箱，占用大约相同的空间，同时具有高性能。
制造商生产的两个修改 - UEC-1 和 UEC-2 大小几乎相同。它们仅在功能上有所不同。第一个设计用于冷熏，第二个提供两种方法，还提供了离子干燥的可能性。
规格：
- 功率 - 1.5 千瓦；
- 重量 - 39 公斤;
- 尺寸 - 500x600x1300cm；
- 单次负载 - 25-50 kg;
- 烹饪时间从 30 分钟到 3 小时不等，具体取决于加工方法。
该设备需要 220 V 网络。 要处理带有烟雾的菜肴，您需要锯末或木柴。主要材质为食品级不锈钢。
有了Idyll熏制房，您不仅可以充分为您的家人和亲戚提供美味佳肴，还可以自己创业，因为这样的设备每天可生产200至400公斤的熏制产品。
此外，这套设备还包括一套烤肉串（8根40厘米长）和一个刮灰器。除认证护照外，还提供 1 年保修和包含最佳烹饪食谱的小册子。 “Idyll”公司还提供在其网站上观看培训视频说明，这将帮助您快速了解操作规则。
产品概述
设备“Idyll”生产两种主要类型的产品 - 用于各种用途的熏制室和用于干燥和干燥的设施。
UEC-1/1
UEK-1/1 熏制房的家庭版已准备好安装在公寓中，适合以各种方式吸烟。它是一种静音、紧凑的设备，单次负载为 10 公斤。尽管热熏室体积小，但每天可生产多达 80 公斤的成品。尺寸 - 500x250x100 cm，功率 - 1.8 kW / h。
设备完成：
- 灰盘刮刀；
- 代表脂肪；
- 三串。
UEC-1/0
同样，设备 UEK-1/0 供个人使用。该模型具有相同的参数，但消耗的电力要少得多 - 仅 0.5 kW / h。
UEK-2/100
UEK-2/100 是一种用于烹制冷热熏菜肴的通用技术。该装置的功率为3.0 kW。您可以立即装载 100 公斤的产品。熏制室每天生产高达 800 公斤。模型尺寸：700x700x1920 厘米。该设备更适用于生产车间。对于它的安装，需要4-6平方米的面积。
该制造商还生产用于吸烟前干燥和干燥的干燥柜。
- ShVS-1 消耗 1.8 千瓦的电力。它配有一套 16 串。一次最多可将 80 公斤装入此类机柜。
- ShVS-2 是一个更大的设计。其耗电量为3千瓦/小时，一次负载为140公斤。
优点
家庭熏制室“田园诗”是一种易于维护和维护的优质设备。对于小企业主来说，这是一个很好的选择，无需租用房间和购买额外的设备就可以了。
设计的优势是显而易见的：
- 您无需特殊技能即可使用熏制房；
- 烹饪过程花费的时间要少得多（与其他供应商的设备相比）；
- 熏制室经济地消耗电力和柴火，而无需点火，因为烟雾发生器已经内置在车身中；
- 食品不锈钢不受腐蚀、热影响，因此没有有毒物质的挥发；
- 设备易于清洗和清洁；
- 该装置的操作是无声的。
得益于自然的高速熏制方法，熟食的储存时间更长。要获得烟雾，您不仅可以使用普通木材，还可以使用木屑以及具有必要辛辣香气的草药。重要的是，获得的产品以及该设备的操作对人类健康绝对安全。
使用吸烟者
在某些条件下，熏鱼、肉、猪油甚至奶酪是必要的。室内温度最好不低于15度，不高于25度。要连接设备，您需要可靠的接地。最好使用已配备接地触点的电动两极插头。
启动包括以下步骤：
- 从包装中取出设备后，您应立即调整灰盘（200 度）和腔室（60 度）的加热；
- 打开设备并等待 30 分钟，直到加热元件烧毁，去除牙菌斑；
- 冷却后，用湿布或餐巾纸擦拭设备内部表面。
产品预先腌制，然后在烤箱中干燥约 2-3 小时。只有这样，他们才准备好吸烟。为避免电气故障，它们、墙壁和加速器之间应留有 25 厘米的间隙，以针的形式，不得与腔室的工作表面接触。
您可以通过打开冷处理按钮来确保一切都正确完成。 随后的声音类似于空车厢特有的微弱嗡嗡声。可能会熏制未完全干燥的鱼或肉，但是这道菜不会呈现出特有的棕金色。
要使用烟雾发生器，打开灰盘，装入任何不含树脂的锯末，盖上盖子。设定温度300度左右，半小时左右就会冒烟。然后你可以降低温度（最高200度）。
该产品的客户评论一致好评。 它是一种专业设备，具有质量高、维护方便、耐磨等特点。将其他制造商的不可靠熏制室与 Idyll 的产品进行比较是没有意义的——它们在大多数参数上都逊色于 Idyll，例如在处理速度、功率和整体性能方面。
有关 Idyll 设备的概述，请参阅下面的视频。
我买了这个熏制房……现在才看评论……现在不是“田园诗”，而是叫“蚊子”！制造商只是更改了名称并继续销售坦率地不工作的熏制房！一切都写得很漂亮，似乎到处都是他们自己写的评论。我不得不抽回旧的。人，不要爱上这个设备！
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