不锈钢熏制室：如何选择？
不锈钢熏制室是一种吸烟器具。许多人喜欢烟熏产品，因此他们经常想知道如何选择合适的型号。首先，您需要熟悉设计的特点和优势。
特点和优势
不锈钢熏制室具有一系列优点，因此该产品是最受欢迎的吸烟物品。
优点包括以下品质：
- 强度高；
- 使用寿命长；
- 对烟灰的敏感性低；
- 冷热吸烟的选择；
- 模型移动性；
- 该设计被认为是安全的；
- 防锈性；
- 易于护理；
- 简单的使用说明。
每个熏制室包含以下组件：
- 吸烟室；
- 火箱；
- 烟囱。
辅助项目包括：
- 门;
- 控制装置；
- 带钩子的网格。
不锈钢熏制室可能有水封，许多人称之为水锁。他负责防止气团进入吸烟室本身。它还可以防止烟雾和气味的进入。第一个特性消除了锯末的点燃，第二个特性为在家制造熏制产品提供了便利。
此类产品始终可移动且重量轻。
他们包含：
- 带把手的密封金属盒；
- 带烟管的盖子（有扁平、半椭圆形和三角形可供选择）；
- 两个格子，位于两层；
- 盖子里可能有温度计。
带烟囱的火箱不存在于带水封的熏制室中。带有碎屑的锯末放置在腔室的底部。以盖子上的孔为代价提供烟雾的出口。
如果你在家做饭，你需要在管子上放一根特殊的软管，然后把它引到屋外。
种类
家庭熏制室可以有不同的类型。出售有两层或单排设计，其格栅由不锈钢制成。由于材料不生锈，产品不会粘在上面，这表明易于护理。出售有一个圆形熏制房。它通常用于在家中冷或热吸烟。它体积小，因此很容易将其放置在厨房中。
带水封的矩形产品很受欢迎。 它们易于使用，体积小，因此可以用作钓鱼旅行、烧烤和其他活动的露营熏制室。此外，普通家庭选项由不锈钢制成，配有没有水封的紧盖。这种模型的特点是圆柱形。市场上还有一个由非磁性钢制成的垂直熏制室。这种材料与在苏联流行的钢具有相同的成分。
市场上的所有型号都有托盘。它是设计中不可或缺的元素，因为它可以保护木屑免受产品中的汁液影响。在没有托盘的情况下，您会遇到果汁开始闷烧并破坏整个烹饪过程的情况。在熏制室的制造中，使用钢板，其厚度为 2-3 毫米。如果壁厚小于2毫米，产品受热会变形，很快就会失效。
超过 3 毫米的厚度无法改善熏制室的功能，但会增加此类产品的成本。
方面
不锈钢熏制室的尺寸被认为是这些产品的尊严。您可以选择适合您需要的任何尺寸和重量。带水封的产品的最佳尺寸为：500 * 300 * 300 mm，重量为 12 kg。
热门品牌概览
不锈钢熏制室由不同品牌生产。在选择时，您应该仔细阅读模型的特征，以及研究客户评论。
芬兰人 韩海品牌.制造商提供 Hanhi 20 L 型号，这是一种现代不锈钢产品。熏制室可在家中和室外使用。该设备配有水封，因此厨房不会充满食物气味。在双金属温度计的帮助下，您可以控制温度范围。这种模式非常普遍，许多客户评论都证明了这一点。用户对价格质量比，以及设备的方便形状，易于使用和维护感到满意。
熏制室 来自芬兰公司“Suomi” 征服了市场，让很多人高兴。该制造商为其观众提供由不锈钢制成的产品，其厚度为 2 毫米。这种情况不包括产品燃烧。满意的消费者注意到该设备吸烟时不冒烟，在家做饭时也没有异味。该品牌的型号适合在任何炉灶上烹饪。熏制室在整个运行期间保持其迷人的外观。
国内厂商“Eat-Koptim” 从事这些产品的销售，每个人都可以在这些产品的帮助下进行热吸烟或冷吸烟。该商标已上市 10 多年，为观众提供了不锈钢熏制室的最佳变体，每个人都可以在其中找到自己的选择。该公司在莫斯科拥有自己的生产基地，因此可以根据客户的图纸执行单独的订单。买家喜欢个性化的方法，因此他们经常向这家制造商提供草图。水封采用非磁性钢级 Aisi 201 制成的模型收到了很多积极的反馈。它具有哑光表面。
对于镜面鉴赏家，Aisi 430 熏制房正在出售。
自己怎么做？
您可以用自己的双手用不锈钢材料制作吸烟装置。要工作，您需要将不锈钢切割成您需要的尺寸。您可以选择使用所需的任何选项。如果我们谈论一个普通熏制房的大小，你可以在其中一次抽两只鸡或放置两排小腿或鱼， 必须具有以下尺寸：
- 长度 - 700 毫米；
- 宽度 - 400 毫米；
- 高度 - 400 毫米。
切割钢材后，您需要制作接缝。为这些目的使用氩焊。盖子必须有让烟雾逸出的孔。格栅也应该由不锈钢级制成。油脂接收器应位于锯末容器上方。你可以用腿装备它。这比创建难以清洁的架子要方便得多。为防止后壁在高温下变形，请选择足够厚度的板材，并确保焊接质量。
按照这些步骤，您可以用自己的双手创建一个可以持续很长时间的熏制室，并用鸡肉、香肠和其他美味佳肴让您愉悦。
安装示例
您可以通过不同的方式安装熏制室。大多数型号都有一个支架，因此您可以在燃气或电炉上使用该设计，或者在夏季小屋的户外火炉中使用烟熏肉。便利的结构有助于熏制房的需求量很大并且几乎是普遍的。由于它的大小，熏制室可以很容易地放在汽车的后备箱中，为露营物品留出空间。
如何使用？
要在家中或花园享用鱼或鸡的花絮，您需要熟悉在厨房中使用新设备的过程。吸烟者的使用很容易，但一些技巧将帮助您使熏肉更加美味。
芯片应该出现在结构的底部。为了更容易清洁产品，请将木屑倒入未密封的铝箔包装中。烹饪完成后，包装可以扔掉。
作为薯片，您可以使用任何果树的材料：
- 在杏子的帮助下，肉获得了细腻的香气和甜美的回味；
- 樱桃能够赋予产品独特的香气；
- 如果您想获得没有香气的烟雾，苹果树被认为是最佳选择；
- 李子比苹果树更香，但比不上樱桃；
- 如果你想让肉有木头的香气，可以使用白杨、橡木或桤木。
当您将芯片放在底部时，您需要安装托盘。为了使清洁更容易，用箔纸包起来。然后你需要为产品放一个炉排。不要忘记用葵花籽油润滑它。现在您可以用盖子盖住熏制室并在气闸中注满水。吸烟者已准备好使用。
怎么洗和洗什么？
有几种方法可以清洁不锈钢吸烟者。建议在烹饪后立即清洗产品，因为新鲜的烟灰更容易清洁。您需要用托盘卸下炉排，清除灰烬。然后用毛巾吸干盖子上的油脂。现在您可以将托盘放回原处并装满水和清洁剂。
建议使用以下工具：
- 喷雾形式的清洁剂“Shumanit”；
- 特殊准备 Alkalinet 100 和 Kenolux Grill；
- 为 AV A 11 脱脂做准备；
- Faberlik 的 Grizli 清洁剂。
这些准备工作旨在清洁不锈钢产品，并且质量很高。一小时后，您可以用海绵擦拭吸烟者的表面，然后在流水下冲洗。
您也可以使用机械方法获得良好的结果：
- 使用专为金属表面设计的特殊刷子清洁炉排；
- 您可以使用电动刷子，旨在清洁 Boyscout 61255 烤架；
- 一些用户使用圆形金属刷，它附在小型研磨机上。
使用这些方法，您可以将熏制室恢复到原来的样子。
如何选择不锈钢熏制房，请看以下视频。
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