如何自己制作吸烟柜？

用于冷热吸烟的自助式烟柜是烹饪美味菜肴的绝佳机会。借助这个方便的设备，您可以烹制自制香肠、鲑鱼、鱼以及您想象中的一切。

首先你需要制作这个设备，想出什么材料，什么尺寸，形状和体积是可取的。任何建筑都最好从图纸开始，熏制室也不例外。绘图允许您考虑所有细节，不会错过任何东西，这样以后就不会干扰准备美味菜肴的技术过程。

有几种不同类型的吸烟者制作。你需要选择合适的设计，在场地上有一个地方，你可以安排它，使其与周边地区的整体设计完美契合。熏制室可以是热熏或冷熏，也可以同时结合这两种方法。

热熏法可让您快速烹制一道带有火腥味的香喷喷的菜肴。 使用这种方法，烟雾温度可以从+45到+450度。但是如果温度提高到+1000度，你就可以得到一种新的烟熏菜肴。冷熏选项需要更多时间来构建设备，并且产品本身的准备需要更长的时间。但是，它有一种特殊的、无与伦比的味道，这样的产品可以保存很长时间。

熏制室有两种类型：固定式和便携式。哪个更好取决于个人喜好及其使用特性。但正如专家评论所证明的那样，固定版本更加实用和可靠。许多人不仅将结构安装在开放区域，而且还安装在车库、棚屋中。最好使便携式模型非常紧凑并始终带有特殊手柄。这样的露营选项将允许您烹饪少量产品，但熏制室可以移动到您喜欢的任何地方。如果您没有自己的场地，甚至可以将它带到大自然中，因为它也可以用于烧烤。

要开始构建用于准备各种菜肴的设备，您需要知道它的组成部分。

熏制室中必须存在以下元素：

• 室（放置吸烟产品的容器）；
• 排烟装置（烟囱）；
• 烤。

有熏制烧烤，熏制烧烤的品种。这些设计方案各有特点。一些工匠将各种各样的物品用于吸烟容器：旧锅、桶、桶、气瓶、坏炉子的盒子、冰箱。

最优化和最具美学吸引力的选择是带屋顶的房屋形式的设计。 它可以是单的或双的。哪个选项合适，您需要在开始施工之前决定，因为每种类型都有自己的细微差别。这样的熏制室可以是任何大小。一些工匠不仅制作功能性烹饪用具，而且将他们的灵魂融入其设计中。于是，一栋原汁原味的漂亮房子出现在了场地上，成为了当地的装饰品。

初学者想知道通常用什么样的木质熏制房制成。在大多数情况下，使用硬木，因为针叶树含有大量树脂。

如果选择一棵树作为结构制造的基础，则值得为未来熏制房的项目准备以下材料：

• 制作框架的钢筋；
• 用于护套的板，衬里非常适合；

• 螺丝或钉子；
• 大麻或丝束；
• 屋面材料；
• 温度指示器。

建筑高度为1.3米。对于带有烟雾发生器的冷熏设计，高度应为一米半。

首先，未来熏制房的框架是由钢筋制成的。然后用隔板包裹起来。所有元素必须相互紧密接触，即使出现很小的间隙也是不可接受的。在这种情况下，最好使用专为铺设地板而设计的板，其中有特殊的紧固件。由于它们，所有细节都紧密地结合在一起，并且获得了没有接缝的坚固画布。然后在房子里安装门和必要的配件。门必须严密牢固，防止烟雾渗入。

一种用于除烟的装置，即所谓的“真菌”，安装在山墙屋顶上。 该元件必须具有精确的尺寸，对接点采用防潮密封组合物处理。屋顶用石板覆盖，以保护熏制室免受雨淋并增加其使用寿命。木板铺在房子的地板上，裂缝用泡沫或丝束仔细密封。室内仅使用天然材料。化学密封胶在加热时会释放有害物质，这是烹饪时不能接受的。

下一步是安装搁板，挂钩应位于搁板底部。可选地，可以拉伸不锈钢网。地板上应该有一个托盘，脂肪将流入其中。最后一步是安装温度传感器。相机准备好了。

建议为熏制室提供基础。它将延长其使用寿命。你需要挖一个大小合适的洞。将碎石倒入底部，倒入水泥，并覆盖防潮底漆。最好让这种设计远离住宅楼。烹饪过程中产生的烟雾会给主人和邻居带来不便。

金属管用于安装烟囱。使用塑料或石棉是不可接受的，因为当加热时，它们会释放出有害物质，这些物质会进入产品中。创建设计的要点之一是安装烟雾发生器。它位于木箱外面。

炉内铺设耐火砖，安装门，用粘土密封裂缝。 许多人通过安装家用控制器来改进他们的设计，这使他们能够自动控制熏制室的温度。对于吸烟，使用桤木、橡木、山毛榉、苹果、樱桃的刨花。要想闻到香味，最好在最后放一根杜松，然后享用这道菜。

所有这些田园诗在乡间别墅或乡村都是可能的。但不要对那些没有避暑别墅或没有时间走进大自然的人感到绝望。对于这种情况，有一个特殊的烟柜Hanhi。有了它，你可以用冷熏法熏肉、蘑菇、鱼、奶酪、蔬菜。

制造它的不锈钢使其可以安全地烹饪任何食物。 为方便起见，内部有挂钩和格栅，通过透明门可以轻松控制整个过程。这样的城市公寓壁橱简直是天赐之物。任何时候，您都可以用美味的原汁原味的菜肴来取悦亲人和客人，快速高效地完成。

在下面的视频中，您将找到有关如何使用烟雾发生器制作自己动手做的烟雾柜的详细故事。