关于坚果研磨机

对于普通家庭主妇和经验丰富的厨师来说，了解坚果研磨机的一切都是必须的。有用于松子和其他坚果、厨房和工业选择的家用手动和电动破碎机。你需要知道如何选择这一切。

许多食品的处理必然意味着它们的破碎（分成几部分）。 可以手动执行此操作，但完全不方便且不切实际。是的，这种工作的表现值得怀疑。坚果研磨机可以来救援。这种设备占用的空间相对较小。

其他重要属性包括：

• 易于组装和拆卸；

• 易于洗涤；

• 电力的主要工作；

• 体面的噪音；

• 设备尺寸的差异；

• 刀具类型、数量和尺寸的差异；

• 主要不适合厨房工作的其他选择；

• 需要清楚地理解为什么需要（或不需要）这样的设备。

对于家庭厨房，您可以使用手动破碎机（砂浆）。这只是一个坚固的石头坦克。在某些情况下，石头会被金属或陶瓷代替。使用该设备非常简单。你只需要努力去做每一件事。

使用砂浆时，坚果：

• 洁净;

• 放入容器中；

• 精心处理；

• 当出现团块或大碎片时，它们会被额外压碎。

更先进的电气设备是 搅拌机.即使在工业规模上，它也可以安全地用于厨房工作。该设备适用于松子等硬果。通过搅拌机后，没有留下难以准备意大利面的小块。

但搅拌机也有很大不同。所以， 静止模型 把坚果切好。无需手动插入打蛋器或其他部件。所有的工作都由在准备阶段安装的刀嘴完成。喷嘴是直的或弯曲的；它已经取决于制造商的审美意图。

潜水设备 不太适合使用坚果。它们不能很好地捕获位于容器边缘的书签部分。这使工作变得更加困难。但是，如果盘子中的块状不重要，则选择此设备是完全合理的。

很容易理解，只需很少的工作量就可以证明简单的砂浆是合理的。一年一次，你必须用碎坚果装满几个碗，这仍然是正常的。但对于系统性工作，只能在简单的切碎机和搅拌机之间进行选择。 在这种情况下，您应该关注：

• 加工产品的数量；

• 需要额外的功能；

• 所需的研磨程度；

• 可以加工的坚果类型列表。

从技术上讲，可以根据锤子类型制造研磨机。除了移动锤子外，“手指”也在其中工作。有时这种设备称为旋转研磨机或破碎机。 他们与：

• 各种香料；

• 糖;

• 咖啡豆。

锤式系统几乎没有噪音并且非常可靠。为他们服务很容易。使用不同的密集产品很容易。 如果选择锤子技术，您需要查看：

• 预计使用寿命；

• 保修期;

• 制造主要零件的材料。

轧辊磨床，它们也是磨机，性能也一样好。 这样的模型是可靠和高效的。研磨使您可以快速精细地研磨原始产品。与前一种情况一样，工作体的材料很重要。还值得询问修复辊的可能性。

设计用于处理螺母片的型号可能包含刀具。圆锥磨床更经常被带到专业厨房。最现代的（当然它们也是最昂贵和体积最大的）版本可以同时使用多种破碎方法。 分裂粒子的大小如下：

• 从 1 到 25 毫米细碎；

• 从 500 微米粗磨；

• 平均研磨 100 微米；

• 40 微米的细碎坚果（任何更细的坚果都属于超细类）。

研磨模式也很重要。 间隔或脉冲版本比平常更快，适用于特别坚硬的产品。 Turbo 模式是最快的，但需要休息一下。如果有一种可以平滑切换速度的模式，那就太好了。 您还应该考虑：

• 碗量（根据功率）；

• 存在用于添加产品的上部开口；

• 存在喷嘴；

• 证书的可用性；

• 消费者评论。

​​​​​​​​如果实力在前，你需要选择一个钢模型。在任何情况下，防止过热选项都是有用的。

值得关注的厂家：

• 特福；

• 飞利浦；

• 磨坊；

• 博世；

• 戈伦杰。