切碎搅拌机概述及其选择的秘密

为什么我们需要厨房里的切碎搅拌机，在他们的帮助下可以做什么？这引起了刚开始学习烹饪基础的年轻家庭主妇的许多问题。起初，这种家用电器可能看起来很难操作，需要磨刀会完全混淆。然而，所有这些小事并不能阻止带有大碗的固定式搅拌机和用于研磨小部分食物的潜水模型以赢得普及并取代笨重的食品加工机。

切碎搅拌机是厨房不可或缺的工具，许多烹饪操作使用它变得更容易执行。它有能够快速切肉或捣碎蔬菜的旋转刀片。 可更换喷嘴可轻松将设备变成多功能设备，您可以：

• 研磨产品；
• 摇一摇鸡尾酒
• 做一个光滑的泥。

一些搅拌机甚至可以处理碎冰或揉面团。对于研磨固体食物、生肉或煮熟的肉，设备的功率必须足够高 - 从 600 瓦开始。

所有的切碎搅拌机都可以根据其功能、技术设备或结构类型有条件地分类。 最受欢迎的选项值得更详细地考虑。

• 潜水的。 在这种类型的结构中，主要作用是由带有内置电动机的手柄发挥作用，并附有各种附件。打开时，该设备旋转切割部分或搅拌器，确保其功能的性能。

• 静止的。 带有大碗的搅拌切碎机在其设计中具有固定平台和带手柄和盖子的可拆卸顶部。透明墙的表面通常有一个额外的测量刻度。

• 迷你搅拌机。 这种设备可以代替家里的坚果研磨机或咖啡研磨机。大多数情况下，它具有固定式结构，即一碗小容量。

• 专业的刨丝机、切丝机、切丁机。 这种型号有一个带有可互换喷嘴的特殊盖子；它们专门生产潜水版本。

• 与绞肉机合二为一。 特殊的绞肉机可让您改变碎肉的类型，以达到均匀的稠度。

• 鸡尾酒。 在这里，最常使用容量为 1 升或 2 升的碗，安装了最强大的 1000 W 电机。这种模型具有固定式结构、高转速、容易碎冰和搅拌鸡尾酒。

切碎搅拌机在市场上随处可见。 在最受欢迎的车型中，我们可以选出前五名，获得了买家和专家的认可。

• 博世 MSM66155。 浸入式搅拌机配有各种配件。该型号配备品牌刀具，用于研磨最顽固的产品，切换速度和模式有多种选择。 600 W 的功率足以处理肉和其他质地致密的产品。长绳的存在为设备提供了足够的可操作性，并且机械控制不会失败。

• 雷德蒙 RHB-M2900。 带有各种附件的固定式搅拌机，适用于不同用途 - 从制作鸡尾酒和冰沙到碎冰。该型号结构紧凑，配备机械控制系统。功率从 350 到 800 W 不等，具体取决于模式选择。时尚的设计让您可以将设备和谐地融入最现代厨房的内部。

• 斯嘉丽 SC-HB42F34。 多功能浸入式搅拌机，具有多种可能性、650 W 功率和非常锋利的刀片。该设备甚至可以轻松应对压碎坚果和切肉，具有相当大的 600 毫升用于切碎食物的容量。该包装还包括一个搅拌器，一个用于制作果泥的喷嘴。

• 博世 MSM66150RU。 来自欧洲知名制造商的另一款潜水搅拌机。这是一个预算模型，具有更温和的功能。紧凑的尺寸使其在小厨房中不可或缺。该设备具有时尚的设计、符合人体工程学的橡胶手柄、450 毫升的切碎器容量和一个量杯都包含在套件中。

• 雷德蒙德 RCR-3801。 简约的固定式搅拌机，尺寸紧凑，1 碗 250 毫升。专门用作研磨机，轻松应对固体产品。 170-350 W 的功率足以应付大多数日常任务。

在决定选择哪种切碎搅拌机更好时，应注意此类设备的主要参数，这些参数直接影响其功能。 其中最重要的标准如下。

1. 力量。 它直接影响该技术可以处理的任务。最强大的选项将具有 600 到 1000 瓦的性能。这样的模型可以轻松应对磨肉，更换食品加工机，它们可以煮面包屑，切蔬菜。
2. 设备。 切碎搅拌机的附件越多，在它的帮助下就越容易处理不同的任务。例如，套件中包含的搅拌器将帮助您搅拌鸡尾酒或煎蛋卷，在制作面糊时会派上用场。潜水附件可以轻松将煮熟的蔬菜制成泥。磨肉时，带有旋转刀的碗将是一个很好的解决方案。
3. 制造质量。 重要的是该设备不仅要满足安全要求，而且要长期使用。具有自磨功能的锋利刀具无需定期维护。高品质耐用塑料可让您在洗碗机中清洗搅拌机的设计元素。所有零件必须紧密贴合，没有间隙、间隙。
4. 施工类型。 潜水搅拌机被认为更实用，允许您改变研磨程度，即使没有标准碗或玻璃杯也可以使用该设备。固定模型意味着仅在特定模式下工作。在研磨操作完成之前无法检查一致性。
5. 大小和易于存储。 固定型号的电器非常笨重，它们占据了厨房工作表面的很大一部分，并且需要分配存储空间。带有可互换喷嘴的搅拌机切碎机需要更少的空间。组件在不使用期间可以紧凑存放，必要时将其取出。
6. 材料。 如果切割元件不仅是金属，而且主体部分也是金属的，那将是最佳的。最好的材料是不锈钢。支架和手柄必须涂胶，防滑。
7. 碗量。 在这里，固定式搅拌机明显优于潜水式搅拌机。它们配备了最多可容纳 2 升产品的容器。紧凑型型号通常配备空间较小的 400-800 毫升水箱。

在选择研磨食物的设备时，所有这些要点都很重要。此外，您应该注意速度的数量，快速旋转模式的存在以及其他参数的调整。

将切碎搅拌机用于其预期目的非常容易。 将切成小方块的食物放入套件中包含的容器中，然后设置所需的操作模式，将设备连接到网络。 照顾他也不麻烦。使用后立即冲洗所有元件，彻底清洗盖子并保持刀具清洁就足够了。

在操作过程中，不要将碗装满超过 2/3 的体积，这一点很重要。 该设备的持续使用时间也受到限制 - 说明中有所说明。在使用过程中变钝的刀很难磨尖。随着设备操作的明显恶化，购买新的替换部件更容易。