关于厨房研磨机

在厨房切碎机的帮助下，您可以显着加快和促进准备食物的过程。这种家用电器是在 20 世纪 30 年代发明的，但直到 21 世纪才为大众消费者提供。现在现代家庭主妇可以在几分钟内将大量产品切碎、切碎、打成泥并研磨成碎肉。腾出的时间可以帮助他们节省精力并专注于爱好或家庭。

通用厨房食物切碎机的操作原理非常简单 - 将食材放入碗中并盖上盖子。

如有必要，您可以准备均质果泥。

这种类型的任何厨房电器的设计都由以下组件组成：

• 盛有食物的碗；
• 旋转轴;
• 安装在轴上并将食物加工成碎片的喷嘴（刀或刨丝器）；
• 盖住碗的盖子，使其内容物不会散落到容器外；
• 触发机构，电动机。

要将蔬菜切成等份或薄片，您可以使用配备厨房电器型号的不同喷嘴。 在简单的斩波器中，不超过两个，在更多功能类型中，有几个品种：

• 带刀的锋利网眼，用于切成方块；
• 加工成糊状的刀具；
• 用于切肉、坚果、香草、香草、肉类、香料的附件；
• 将冰块变成碎屑的特别强力的刀具；
• 用于将蔬菜切成不同厚度条的金属刨丝器；
• 用条、楔形等形成配料的网；
• 用于将蔬菜切成圆形的垂直刀；
• 炸薯条薯片盘；
• 用于切碎和切片的圆盘；
• 用于榨汁的网状过滤器。

配备专业食品切碎机的功能最多。 它的功率足以容纳大量产品，但尺寸需要更多的放置空间。家用设备尺寸更紧凑，电机更不灵活。

斩波器有两种类型。

在机械（手动）轴的旋转是在设备手柄上的肌肉力的影响下进行的。 这种原始的斩波器有其优点和缺点。

可以考虑以下优点：

• 低价;
• 运行时无噪音；
• 研磨不需要电气连接；
• 易于护理：所有组件都可以在洗碗机中清洗；
• 占用厨房最小的空间。

也有缺点：

• 磨削需要使用肌肉力量，这会导致疲劳；
• 功能有限；
• 在磨削速度方面明显不如电动同行。

在电器中，工作是在电动机的帮助下完成的。按下按钮就足够了 - 只需一分钟，产品就会被压碎到所需的状态。 毋庸置疑的优势是：

• 以最少的工作时间实现高效率；
• 多功能，可以切片、切丁、形象地说、将肉磨成碎肉、碎冰、混合和搅打。
• 缺点是次要的，但对于某些消费者来说，它们很重要：
• 更高的价格；
• 设备对存放要求更高，不能存放在潮湿的地方，因为有电机和其他电气元件发生故障的风险；
• 性能需要用电量；
• 相当嘈杂的电机。

与机械设备一样，电器也很容易维护。

如果制造商禁止机洗，则必须在说明中反映这一点。

事实上，Chopper 是一个通用名称，它概括了厨房用具的不同子组。

带有玻璃碗、刀和盖子的器具。有机械型和电气型。 用带翼刀的动作将固体食物切成小块。 柔软的原料可以在切碎机中搅打，就像在搅拌机中一样。设备开启时间越长，切割越精细。

碗中的刀具可以放置不同的位置，这也会影响食品加工的质量。 - 如果旋转刀在底部，那么产品会变成泥，并且在设备顶部有一个喷嘴，得到大块。与固定式搅拌机相比，切碎机更适合研磨肉类、咖啡豆、香草、奶酪、辣椒和香料、冰块。

其实这和切菜机是一回事。 该设备通过不同的喷嘴研磨产品。 该碗可以包含具有不同凹口的鼓形式的刀具，用于切割不同形状的片，用于切碎卷心菜并获得薄片。但是这种器具不适合搅打或混合软性食物，因为没有为此提供碗。

圆柱形的类似于绞肉机，但切割刀位于侧面出口圆筒中，从中取出切碎的产品。 圆形切割机类似于旧的手动蔬菜切割机，但采用电动驱动，让繁琐的厨房工作变得更轻松、更快捷。这种设备用于固体产品。手动多切更适合水煮蔬菜。

一款多功能厨房切碎机，一分钟就能切碎一碗水果和沙拉配料。 有家用型和工业型联合收割机，适用于食品行业的大规模工作。 该设备用途广泛，配备了大量有用的附件，用于准备冬季准备、全家膳食和婴儿食品。它取代了许多不同的设备：搅拌机、绞肉机、切菜机 - 烹饪食物所需的一切，无需压力和不必要的动作。

用于混合配料和研磨产品。 适用于浓汤、干果和坚果、豆类和煮肉制成的酱汁和肉酱。 制造商提供固定式和潜水式模型。第一个类似于搅拌机，将产品放入碗中，容器盖上盖子，按下按钮即可启动。由于旋转刀而发生研磨。在潜水型号上，刀具位于连接到手柄的喷嘴上。钩子、搅拌器、土豆泥可以作为搅拌机的附加完整套件提供。

有些厨房电器制造商已经从最好的方面证明了自己。

• Tefal 5 秒斩波器。 手动迷你收割机，用于切割新鲜和煮熟的蔬菜，切水果，坚果等。要激活设备，您只需拉动手柄。碗的体积小，方便旅行和准备少量食物。该设备的成本是从 1000 卢布。

• 维泰克 VT-1639。 带有半升碗的类似迷你格式模型。 400 W 的功率足以完成诸如切割和混合柔软成分等基本动作。

• 沙拉美食 TK 0029 BRADEX。 带有可互换喷嘴的机械蔬菜切割机。万能切碎机不仅可以切食物，还可以磨碎奶酪和巧克力、剥蔬菜皮和捣碎。它配有一个用于收集成品的容器。在准备大量产品时，该设备是必不可少的。预算模型的成本是 800 卢布。

• GFGRIL 的 SLR-9005。 配备锋利刀具的切碎机，可对不同类型的产品执行多种操作：奶酪、蔬菜、水果、谷物、肉类等。该套装包括一个用于搅打奶油和鸡蛋的喷嘴。容量为 900 毫升，一次可烹制大量食物。设备中的驱动器由电源连接供电。 5 个刀片分两层排列，可快速均匀地切碎食物。碗由耐用的塑料制成，可用于微波炉。使用该设备非常容易。与容量紧密相连的盖子提供了密封性并排除了破碎部件的飞溅。可折叠设计和可拆卸喷嘴非常易于清洁。配件和刀片可用洗碗机清洗。由于其紧凑的尺寸和形状，便于存放设备。

• Moulinex DJ900 新鲜快递立方体。 具有五种功能的实用模型，可快速研磨不同的成分。时尚且符合人体工程学的设计，便于搬运和存放。该套装配有多色盒子，用于将食物切成方块、楔形、切片等。得益于快速操作和 280 W 功率，您可以在几秒钟内准备一份清淡的沙拉。切割速度自动设置。包括一个特殊的刷子，用于彻底清洁喷嘴。该设备的成本约为 5500 卢布。

• 博世 MMR 08A1。 来自知名品牌的高品质碎纸机，其家用电器型号仅使用优质组件和材料。容量为 800 毫升的塑料罐可让您一次研磨大量产品。该设备的功率为 400 W，重量轻，尺寸紧凑，适合任何厨房的内部。其中的优点可以称为足够长的电源线（1.2 m）。一把实用的钢制锋利刀有助于应对各种产品。该设备可以很容易地拆卸成组件进行清洁和重新组装。唯一的缺点是电机在运行过程中产生的噪音。大约成本 - 从 1800 卢布。

• 信博SHB-3042。 土耳其制造的功能性和紧凑型设备。 1000 毫升的碗方便在几分钟内准备简单的饭菜。该设备易于操作、易于组装、易于清洁和存放。两种速度模式下的 300 W 功率。一个玻璃碗足够一家四口做饭。这款小型电器重达 2 公斤，可放在厨房区域任何角落的架子上。其他优势包括实惠的价格、带有橡胶插件的支架以及塑料的质量。消费者认为只有较短的电源线是不利的。平均而言，商品成本约为 1200 卢布。

• 家用旋转切割。 实用的手动多功能水果和蔬菜切片机。这款切碎机有很多优点：体积小巧，您可以轻松地将它带到乡间别墅，度假，使用舒适安全，快速方便地切割任何形状。该设备包括 3 个刨丝器，可帮助加工蔬菜、奶酪、将巧克力变成面包屑、刨碎饼干、坚果、大蒜。借助方便快捷的厨房助手，您可以混合各种香料、香草、香草，制作美味健康的自制酱汁。将准备好的食物存放在实用的塑料碗中很容易。磨床的平均成本吸引了消费者的眼球，仅为1000卢布。

• 比纳通 MFP-075。 700W 斩波器非常适合为一个大家庭做饭。它是切沙拉、为未来做准备、维生素霜冻和冬季缝合的最佳选择。该设备有两种工作模式：第一种速度通过轻按按钮启动，要切换到第二种速度，您需要更加按下按钮。 MFP-075 的机身由塑料和金属制成；制造商使用厚玻璃作为碗。不锈钢刀具保证高质量的切割和较长的使用寿命，无需额外磨刀刀片。该设备具有很多功能：混合、研磨至浓稠度、摩擦奶酪、将糖加工成粉末、将冰加工成碎屑。所有功能都在脉冲模式下激活。设备的平均成本为 2000 卢布。

为了选择优质的设备，您应该注意什么？哪些功能有用，哪些不值得多付钱？ 这些问题常常让潜在消费者在选择碎纸机的阶段感到困惑。

下面讨论影响此类厨房用具运行的主要因素。

• 预约。 所有后续的细微差别取决于应用程序的目的。如果您需要一个人的直升机，配备最少选项的简单模型就可以了。在实践中，即使是手动选项也很方便。在这种情况下，也可以使用紧凑型设备，因为它需要为一个人切割食材。如果斩波器是为一个家庭（甚至是两个人）购买的，最好选择一个强大且高效的。因此，优先考虑能够快速应对大容量的电动车型。
• 碗容量。 一个 300 毫升的器具，两个或一个人用就够了，但如果你要经常做饭，而且要几个人一起做饭，建议重点选择碗容量在 1.5 升左右的机型。应该记住的是，切碎机碗不允许被填充到最边缘。确定您计划处理的产品的大致数量非常重要，估计约为 40%。那么您一定能够选择最佳容量的设备。
• 旋转轴的动作。 对于那些希望为厨房购买手动切碎机的人来说，这一点很重要。对于电动型号，通过按下电源按钮或按住它来启动。这两个选项都很容易。在手动版本中，并非一切都那么清楚。有些型号有一个带电缆的手柄，必须有节奏地将其拉向您并返回，使轴处于运动状态。如果您需要减少少量成分或软食，这不会太紧张。否则，你将不得不努力。这并不适合所有人，因为它会导致肌肉紧张。建议您首先尝试机械技术，以了解它的适用性。如果这不可能，您至少应该观看来自真实消费者的视频说明和推荐。
• 力量。 该参数越高，轴的旋转越频繁，切割刀片设法克服的阻力就越大。事实上，功率预先决定了每个特定模型的能力。如果您想购买仅用于切菜、磨碎奶酪和混合软性食物的设备，则可以接受功率高达 500 W 的设备。例如，对于固体部件，功率至少为 600 瓦的研磨机是合适的。如果您不仅想切东西，还想打面团或使产品达到均匀的质量，您需要为 900 瓦以上的强大型号保留指南。具有这种指示器的设备也可用于生产目的，因为它们可以在不停止的情况下进行虚拟工作。
• 喷嘴数量。 这里可以根据原则选择：越多越好。了解这个或那个喷嘴的用途很重要。它们根据槽口的形状进行划分，并根据产品的类型进行选择：有的用于切生蔬菜，有的只用于煮熟的，其次是用于碎冰、坚果等。此外，重要的是要注意组件的质量。它们必须由不锈钢制成，否则刀片将很快变得无法使用。

即使是之前没有了解小家电的人，也可以根据这些参数和建议来选择斩波器。有了如此有用的厨房购买，菜单将变得更加多样化！