如何正确储存洋葱？

没有洋葱，很难想象一种成熟的烹饪方式，这就是为什么它们必须在花园里种植，当季食用并储存到下一个。诚然，并不总是可以储存洋葱，以免它们变质并且不会提前结束。 这不是最棘手的事情，但学习它绝对不会有坏处。

现场生长的洋葱一定要成熟。需要3到4个月（视品种而定）。收集灯泡通常在八月开始，接近月中。

如何理解球茎成熟：它们的羽毛应该变干，外壳应该变得密集。 之后，将作物挖出，晒干。如果天气炎热干燥，它们只需在花园中放置一周或更短的时间，不时翻动根部。顺便说一句，太阳有助于处理残留在灯泡表面的病原体。如果天气不好，下雨又潮湿，洋葱就被折叠在贝壳网的顶棚下。您可以简单地将其放置在通风良好的区域。

随着清洁和干燥，一切似乎都清晰了，但这只是准备工作的第一部分。 当洋葱羽毛完全干燥，颈部变细时，洋葱本身就处于金黄色的外壳中，可以进一步煮熟。有必要将颈部剪掉，留下约5厘米，然后去除根部。

下一阶段是选择块根作物。 它们需要校准，以消除所有损坏和变形。但它们不必扔掉，它们可以立即食用，也可以切碎加入泡菜和腌泡汁中。但生病的洋葱最好立即去除。

顺便说一句，并不是所有的洋葱品种都适合长期储存。 从这个意义上说，后来的文化更适合。 它们被悄悄地储存到春天结束。黄色灯泡也被认为是最好的百岁老人，但红色和白色灯泡的储存情况较差。白色的会很快变质，几乎不可能让它们准备好几个月的储存。

如果作物没有储存在正确的条件下，它就会死亡。更准确地说，它会提前恶化。选择存储位置的主要标准是干燥度。水分比其他任何东西都更能破坏灯泡。而且由于潮湿，文化病态。

除了干燥，洋葱还需要：

• 通风;
• 附近缺乏热源；
• 没有不友好的社区（你不应该把洋葱放在土豆、甜菜和胡萝卜旁边）；
• 黑暗。

洋葱的存放方式有很多种，方便摆放的形式也很多。 洋葱储存在长袜和亚麻袋、容器和纸盒中。也就是说，那些没有地下室、地窖、别墅的人，那些被迫将农作物严格储存在家里的人，也不会没有方便的股票选择权。

应当指出的是 存储方法往往具有家庭连续性的特点。 家里谁干的继续：女儿们重复母亲和祖母的经历等等。他们甚至可能没有怀疑有更多的存储方法，而且每种情况下它们都可能变得更加方便。

冷法是将洋葱在零或低温（-3度）下储存。 在这样的温度下，腐烂不会威胁到作物，但果肉不会结冰，非常方便。 尽管许多人不相信洋葱不会冻结，但这已经被多次证明——外壳可以保护果肉不被冻结。在冰箱里，你可以达到这个温度，所以你可以把洋葱放在那里过冬。但似乎玻璃阳台更适合这些目的。如果只是因为有更多的地方。

你也可以批评冰箱，因为那里的通常温度平均为 +5 度。 而对于鳞茎，这不是最好的选择 - 水分会在水果表面形成，对于这种文化，如前所述，它是腐烂的忠实伴侣。因此，如果您已经将其存放在冰箱中，则效果会更好：从两个月到六个月，农作物都可以存放在那里。一个问题是空间不够。

这种方法称为warm，可能比其他方法更常用。 在家里，温度通常保持在 18-22 度之间。 在这种情况下，公寓内的湿度应为 60-70%。因此，水果被放置在夹层上，例如，放在绝缘凉廊上，并且经常将它们存放在床下的容器中。

由于绑在辫子上的蝴蝶结非常具有装饰性，即使是连裤袜的蝴蝶结也可以看起来很漂亮，业主决定将它挂在厨房的墙壁上。 是的，如此舒适的乡村环境非常迷人，但加热器产生的热量会对洋葱的安全性产生负面影响。在这种情况下，他很可能要活到春天。

如果阳台不是隔热的，而是上釉的，洋葱通常存放在那里。并且有足够的空间，温度正常，可以通风。 在容器中，在机架上执行此操作更方便 - 以节省空间。 此外，存储看起来更美观。只是把它放在地板上并不是最好的选择。

同样，如果满足所有基本条件和要求，如果它是黑暗的、干燥的、有足够的空间，那么储藏室是一个方便的选择。但前提是这种植物不受欢迎的邻居没有储存在那里。 板条箱和纸箱非常适合存放，也可以使用纸袋或亚麻袋。

您想将新鲜作物准确地送到那里是合乎逻辑的，以免在生活空间中装满洋葱头。但如果这些房间又湿又湿，那肯定是不合适的。如果一切都可以忍受，您可以额外用石灰或粉笔处理墙壁和地板。 您可以简单地将石灰放在墙壁的角落 - 石灰完美吸收水分。 但这是在没有那么多水分的条件下进行的。如果地下室经常积水，那绝对不可能在那里储存洋葱。

用碎粉笔，他们这样做：每 10 公斤洋葱一磅粉，均匀地处理（粉）每个水果，而不会使粉笔层变得很厚。 在储存过程中，粉末会吸收多余的水分，从而防止洋葱生病。

他们经常将罐装洋葱存放在地下室和地窖中：方法不是最明显的，但值得关注。 你可以简单地腌制它，然后它将成为大量菜肴的辛辣配料。

如果洋葱被切开，从里面看，它已经变质、腐烂，没有人会高兴。而造成这种情况的原因可能不同。

洋葱为什么会腐烂？

• 疾病 - 通常是真菌或细菌来源，洋葱在储存过程中出现疾病迹象；
• 房间里的高湿度 - 这不需要解释，洋葱不能容忍它;
• 包装不当 - 例如，无法将灯泡长时间存放在聚乙烯中；
• 过量的氮肥——即使在生长阶段，植物的处理也超出了测量范围，收获可能很快而且数量众多，但随后的储存可能会出现问题，主要问题是早期腐烂。

可以通过以下方式防止腐烂：

• 即使在春季，在种植过程中，种植材料也会提前用锰溶液处理；
• 适度施肥，选择正确的成分（洋葱，例如爱钾），这将在生长阶段加强植物；
• 小心收获 - 它可能会被手损坏，用未消毒的工具切割，因此会导致果实的疾病和虚弱；
• 高品质烘干——如果洋葱没有被烘干，它肯定会开始腐烂；
• 存放农作物的房间的干燥和消毒，夏季和秋季的花朵经常站在同一个阳台上，并且可能会感染其中的土壤；
• 正常通风的组织；
• 定期检查灯泡以了解它们是否处于正常状态或是否有剔除。

顺便说一句，不要放弃现代发明。例如， 在今天的花园市场上，找到存放洋葱的特殊容器不是问题。 它们可以存放在阳台、储藏室甚至厨房（如果没有其他地方）。它们看起来很美观，弓在那里整齐，取出很方便，没有任何东西掉出来。在这样的容器中，有通风孔，总之，所有条件都满足了。

您可以将洋葱存放在柳条筐或金属筐中 - 它看起来也很漂亮。 在篮子里，由于它们的设计，有先验的通风。有人认为将洋葱存放在木箱中是对的，这是真的。您甚至可以将盒子分成多个部分来分类蔬菜。