关于烧烤的煤球

很难了解烧烤煤球的所有知识，这并不奇怪，因为供应市场总是取决于需求，而对这种环保型燃料的需求很高，尤其是在温暖的季节。

所用燃料的质量是影响食物味道和质地及其消化率的主要因素之一。 在制备肉类、鱼类甚至蔬菜时，需要保持一定的温度，使热量均匀分布。此外，煤球为聚在一起野餐的人们节省了时间。

烧烤煤球是传统煤炭的替代品，可以在零售连锁店购买或独立制造。 在现代现实中，很少有人从事木炭的制造。 那些重视时间并且娱乐活动的时间有限的人更喜欢购买现成的选择。煤炭由多种木材制成：从桦木到针叶树。 最昂贵的是椰子，它是从坚果壳中获得的，被认为是最环保的。

据专家介绍，由硬木品种制成的木块是烹饪的最佳选择，因为它们不含调味剂，而且水分含量极少，可确保快速烧透并获得更独特的食物味道。

真正的鉴赏家购买大包装的木炭（这更有利可图）和大块（它们燃烧得更慢）。 该材料是在高温下烹制的，并不是最便宜的。那些想节省时间和金钱，或者根本不重视这种约定的人，购买燃料煤球。两种类型的燃料都完美地满足了它们的目的，有其积极和消极的一面。

煤球的特点包括以下。

• 化合物。 除木炭外，它们还可能包括泥炭、锯末、谷物秸秆、木材加工废料或易燃物质。
• 紧固复合部件的方法。 使用多种选择：从淀粉和树脂到合成胶。
• 外貌。 这些是易于使用的垫，不像普通的煤，它有大块和小块。
• 倦怠持续时间 并且能够提供长达数小时的更高温度。
• 紧凑易燃通过压力制造获得。
• 成本高于煤炭。

户外烹饪美学家确信，使用煤球的消极方面多于积极方面：从美食获得的味道到可疑成分沉积在食物上的危险。但燃料煤球也有很多支持者更喜欢烹饪的速度和便利性，他们相信昂贵的产品是安全和环保的。一些预算不限的人购买煤球来为乡村宅邸供暖、冬季房屋和客厅的壁炉。

该领域的专家提供了许多有价值的提示。 其中第一个是不要在烤架上使用煤进行烹饪，因为它含有有毒物质，在这种烹饪过程中，这些物质会沉淀在食物表面。 购买木炭也有其自身的特点：您不应该在商店以折扣价购买包装（有可能以桦木炭为幌子出售另一种来源可疑的包装）。您应该寻找重量较大的包裹（最好是 10 公斤），这样成本会更低。最好选择带有“校准”字样的选项，以使零件尺寸相同。

美食家更喜欢桦木炭，作为一种由针叶木制成的产品，在他们看来，它会冒烟、燃烧得更快，并使食物具有并非每个人都喜欢的特定风味。 他们确信最好在专门商店或大型零售连锁店进行此类购买。

在烤架上烹饪的煤球的选择存在一些差异，但总的来说，原则保持不变。

• 从受信任的网络购买，产品质量高的地方或专门商店，根据一定的标准选择商品。
• 经过验证的制造商。 如果没有这个行业的经验，你可以看到需求的评级，公司存在的时间，专家和买家的评论。国内有优秀的厂家（Sevzaugol, Every Day），商品质量上乘，但消费者不支付运输费和清关费。
• 化学成分，必须在产品的注释中注明。在便宜的煤球中，可能存在影响熟食的环保性和口感的成分。在高质量的煤球中，植物来源的天然物质占主导地位，淀粉用于粘合。
• 包装尺寸。 有 2 公斤和 2.5 公斤，还有 10 公斤。在这里，适用于产品的规则适用 - 消费者买得越多，付的钱就越少。一个十公斤的包裹会省钱。
• 发布时间和保质期： 煤球在不适当的条件下放置的时间越长，使用它们就越困难，燃烧越差。

关于什么更好用于在烤架上烹饪的永恒争论是漫无目的和无用的。符合要求并正确选择的木炭和煤球非常适合烧烤，烧烤和烧烤，燃烧的壁炉和炉灶。煤球效率更高，需要更少，此外，厨师不必不断控制烹饪过程和添加燃料。他将能够放松并把时间花在家庭和客人身上。

工业化学和数千年的火灾处理经验为厨师提供了一整套可用于点燃煤球的武器：

• 打火机液：经济、安全、无味、无毒（有很多）；
• 凝胶同样需要：油或石蜡，更安全、更方便；
• 燃气燃烧器，前提是在乡间别墅或乡间别墅内提供；
• 建电吹风，加热和烘干同时进行；
• 风扇或任何其他向火盆提供空气和氧气的物体；
• 民间方法，其中有很多。

您可以制作碎片或木片并与纸一起涂抹。 在仔细研究了专门商店的范围后，您可以在货架上找到桦树皮、木卷、相同的火炬或用于点火的木屑。与在森林或自然界中发现的不同，它们干燥并密封包装，因此它们可以快速有效地燃烧以作为原材料的燃料。如果厨师不是军人，也不是经验丰富的游客，这一切都会派上用场，用一根火柴点燃火。由于获得的技能，点火很容易进行：专业或在急需的条件下获得。