烧烤水过滤器：它是什么？
位于房间内的火盆通常配有特殊的烟囱系统。它由一个烟囱和一个盖子组成。此外，这种系统的组件之一是液压过滤器。
特点
特殊的水过滤器通常安装在餐馆、咖啡馆或酒吧的烤架上。正是在这样的场所，肉类通常在煤上烹饪，并且过滤器对于高质量的通风是必要的。这样的系统也适用于其他场所，例如在周末烹制烧烤的场所。
水过滤器的主要任务是净化空气：
- 火花;
- 胖的;
- 形成不完全可燃燃料的固体形式的产品；
- 最小的分散颗粒。
火花和油脂是对烟囱最有害的元素。
高质量的液压过滤器提供：
- 彻底清除烟灰；
- 消除 90% 的脂肪；
- 将一氧化碳的温度降低到 40º；
- 火花完全熄灭。
液压过滤器由具有一定证书的专业生产车间制造。一个重要的条件是消防安全的保证，必须由设施的液压过滤器来提供。几乎所有制造商都试图生产高效设备，但不幸的是，并非每个企业都能成功。您可以自己制作这样的设备，但只有在有关当局同意的情况下才能安装自制的滤水器。
设计
用于烧烤的水过滤器可能具有位于外壳内的各种元件。组件列表取决于制造商。然而，大多数模型在结构上都相似。
通常，液压过滤器的设计包括：
- 由耐火不锈钢制成的焊接几何体；
- 喷水系统；
- 网状火花抑制过滤器；
- 迷宫式油脂过滤（通常这些产品由不锈钢金属制成，可让您延长运行时间并使过滤器以最高质量工作）；
- 烟液分离系统；
- 供应普通水的阀门；
- 压力传感器；
- 设计用于排放受污染流体的联轴器。
带有液压过滤器的完整系统可以安装在烟囱上，而后者可以是任何截面（圆形或方形）。制造商正在努力确保液压过滤器与烟囱的舒适连接。通常这种类型的护理可以通过为设备配备由不锈钢制成的特殊法兰连接来体现。同时，对于源材料，取了一个 3 毫米厚的角。
电动驱动器经过特殊配置，可以与通风风扇一起开始工作。同时，供水阀打开。
有两种主要类型的设备：
- 迷宫;
- 网状。
还有液压过滤器：
- 垂直的;
- 水平的;
- Z形；
- U形；
- L形；
网状火花放电器的特点是尺寸小。与迷宫过滤器相比，这种细微差别是一个重要的优势。因此，后者的特点是最大尺寸，这被认为是此类设备的负面品质。
工作原理
加热到 90-180º 的空气通常会进入水过滤器。最初，气团积聚在烟囱盖中，而其中一部分开始通过烟囱。当烟雾进入时，各种过程就开始了。
最初，加热的空气团被引导通过混合室。 在 2 bar 的压力下，水开始流动。然后水开始流过全锥形喷嘴。这就是水通过混合室喷射的方式。结果，被灌溉的热空气流开始变湿并变冷。
还应该提到的是，压力计“负责”供应水的压力。此外，还有一个减速器，根据情况开始影响压力。
此外，空气进入填充有网状火花抑制过滤器的部分。当潮湿的烟雾通过装有油脂迷宫过滤器的腔室时，脂肪颗粒就会被消除。
然后该过程涉及带有水石灰的蒸汽部分以抑制烟雾。 运动从除湿部分开始。吸收了污垢的分离液体直接通过阀门排出。排水管进入下水道系统。从污染成分中净化后，冷却的空气进一步沿着烟囱本身或通过通风。
安装
水滤器通常水平安装。该设备放置在墙上、地板上或天花板下。专门的固定支架专为墙壁安装而设计。如果您需要在天花板下安装水过滤器，您可能需要安装导轨和特殊螺柱。在这种情况下，导轨水平固定。然后将液压过滤器本身放在它们上面。
至于落地式安装，这种情况下需要使用动力架。 烟雾清除装置将安装在此框架上。最好不要将滤水器直接安装在地板上。
滤水器功能的一个重要特征是减少推力，即为风扇产生阻力。该阻力通常为 300 Pa。因此，在安装水过滤系统时，有必要注意为房间提供强大的风扇。
如何选择
在选择水过滤器时，您应该关注您愿意为购买分配的预算，以及厨房设备的运行条件。决定您需要设备的哪些功能是值得的。
过滤器的成本将取决于其功能。一些模型提供过程的完全自动化。启动执行气流，过滤器本身的污染水在工作结束或设定时间过去后排出。当液位传感器发出信号时，滤水器也会自动填充。您可以通过安装的声音或灯光指示来监控滤水器的运行情况。
块控制：
- 进出气流的温度；
- 温度和水位；
- 负责排水和注水的泵和阀门的操作。
此外，可以手动关闭水过滤器、排气罩或新鲜空气。为了系统的经济运行，空气流量被平稳地调节。
开发
设备的工作质量和耐用性将取决于过滤器的正确使用。
有一个所需维护条件的列表：
- 每天换水一次，检查漏水一次；
- 清洗过滤器本身（以及清洗液位传感器）应该在它变脏时进行，但至少每月一次。
只有进行上述操作，所有的液压过滤装置才能长时间高质量地工作。值得记住的是，只有在关闭电源后才能进行维护和冲洗。
总之，值得一提的是，滤水器是一个非常有用的设备。除了保证消防安全外，还能保持室内空气清洁。反过来，清洁和新鲜的空气将创造一个舒适的环境，有利于放松和愉快的用餐。
有关液压过滤器测试，请参见以下视频。
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