淀粉糊在哪里使用以及如何制作?

内容
  1. 应用
  2. 一步一步的食谱
  3. 应用技巧
  4. 烹饪中的误区
  5. 存储规则

用普通淀粉制成的糊状物在家庭中是必不可少的。 这种物质很容易自己制备,而且成本最低。

应用

淀粉糊可让您执行许多任务,从制作纸工艺品到贴墙纸.因此,粘合剂适用于绝缘窗框。新鲜制备的组合物均匀地分布在纸条上,然后用窗户上的裂缝密封。淀粉糊也可用于底漆——它应该按照与墙纸相同的配方制备。顺便说一句,为了使虫子或螨虫随着时间的推移不会出现在表面上,将少量盐添加到组合物中。在墙壁用组合物打底后,您可以进行最终涂层,即任何种类和颜色的壁纸。

干燥后的优质混合物不会留下任何痕迹,并且可以让您整齐地装饰墙壁。

为了用纸浆制作产品,它被用来 膏体的通用成分。 一个显着的优点是透明物质在干燥后不会在纸上留下斑点。该物质经常与最小的孩子一起用于创造力 - 毕竟,这种环保胶水无毒,不会引起过敏。如有必要,很容易从地毯、镶木地板、衣服或桌面上清洗。淀粉糊可用于粘合棉绒、制作棉花玩具、粘合框架产品或连接彩色纸片。 马铃薯淀粉基粘合剂可用于瓦楞纸板行业,用于纸张和相册装订,甚至用于制作种子胶带。

通常,淀粉糊中可以包含不同的成分。 玉米面会产生轻微混浊且高度硬化的物质。保质期高于其他品种。由小麦粉制成的糊状物具有中等硬化能力。该品种在装订中特别受欢迎。透明、清洁的马铃薯淀粉糊具有硬化能力低的特点。当长时间暴露在空气中时,它会迅速变酸并改变其性质。

由黑麦粉制成的强力糊状物具有防潮性,甚至适用于粘贴烤箱。

一步一步的食谱

可以在家中用玉米、小麦或马铃薯淀粉制作糊状物。原则上,它们是根据相同的配方创建的。

古典

根据经典配方制备粘性物质, 您将需要淀粉本身、干净的水、用于冲泡的金属容器和混合工具。 首先要做的是将混合物通过筛子筛入深碗中。然后以2:1的比例倒入冷水。通常,4汤匙淀粉占2汤匙水,这个量刚好够工艺品或修理纸装订。自然地,随着干成分量的增加,液体的体积也会增加。

将水以细流形式倒入淀粉中,同时以圆周运动混合物质。最方便的方法是使用普通汤匙或烹饪搅拌器。接下来,混合物需要用一杯开水稀释。再次以细流的形式加入水。将材料揉成浓稠的果冻状。如果混合物变得太液体,则可以将其放在小火上几分钟。

当糊状物在炉子上时,它还必须用木制或硅胶刮刀混合,不要煮沸。

从火中取出粘性物质后,必须将其揉捏至物质冷却。此外,为了达到均匀性,它可以通过粗棉布过滤。 冷却后立即涂抹糊状物。 顺便说一句,如果商店里没有淀粉,那么完全可以自己煮土豆品种。为此目的,从一公斤块茎中去除顶层,然后在粗磨碎机上摩擦。用纱布挤完马铃薯汁后,需要将液体搁置一段时间,直到沉淀物释放出来。一段时间后,将汁液排出,干燥的沉淀物用作淀粉。

纸浆工匠有时需要增加耐用性的糊状物。在这种情况下,淀粉首先在烤箱中高温老化,直到它获得明显的棕色色调。将所得的块状物以任何可用的方式研磨成粉末,然后用水以每 100 毫升 40 克的比例用水稀释。

作为第三种成分,您还可以添加一茶匙糖,然后继续工作。

制造重型糊状物的另一个机会是将氯化钙添加到组合物中。 这种 40 克的药物最初在 600 毫升水中稀释并煮沸。分别将 400 克淀粉与 400 毫升水逐渐混合。两种溶液,不断搅拌,轻轻混合。胶基加入 4 升热水,然后用小火将整个混合物煮沸几分钟。冷却糊状物后,必须让其冲泡几个小时,然后过滤。

用面粉

一些大师更喜欢添加面粉来制备糊状物。在第一种情况下,将 3 汤匙淀粉和等量的面粉倒入 200 克冷水中,然后充分混合。接下来,必须将空容器装满一杯水,然后将其放在火上煮沸。将淀粉粉物质小心地倒入沸腾的液体中,搅拌并煮沸几分钟,直到液体酸奶油的稠度。

使用前,糊状物必须自然冷却。

在第二种情况下,淀粉和面粉的混合物也倒入冷水并立即着火。必须将搅拌的物质煮沸并获得粘性稠度。当糊状物冷却后,你也可以在其中加入少量的 PVA。用纱布、筛子甚至旧尼龙袜过滤粘合剂。应该提到的是 添加面粉时,不应选择深色品种,这会破坏浅色、几乎透明的物质的阴影,从而导致污渍。

应用技巧

为增加使用前表面的“对接”,建议根据使用目的,在膏体中加入少量PVA胶甚至木胶。 后者更适合使用纸浆技术制作工艺品或产品,但强烈不建议用于墙纸,以免出现条纹和黄点。

此外,专家认为需要准备较厚的物质进行维修,液体混合物适用于工艺。在用于种子的淀粉​​糊中,有必要引入硫酸,它提供消毒作用。

您还可以使用明胶增加组合物的粘性。

建议将完成的混合物倒入可以密封的容器中。 - 例如,带盖的聚乙烯瓶或带塑料盖的玻璃罐。将工作所需的量倒入小盘子更方便。加入 30 至 50 毫升的水,稠稠的糊状物很容易恢复到所需的状态。如果混合物最终落在皮肤上并变干,在水龙头下冲洗就足够了。

通过添加干燥成分(即淀粉或其与面粉的混合物),可以节省过于流动的糊状物。但是,您不应该将粉末与制备好的混合物一起直接倒入容器中 - 这会导致结块。预干燥成分必须在单独的容器中与少量水混合,直到达到面糊状稠度。将所得物质倒入糊中,将所有物质彻底混合并煮沸。

烹饪中的误区

第一次制作糊状物的人经常犯三个常见错误之一。第一种是首先将干燥的混合物倒入刚煮沸的水中,结果形成大量的团块,并且粘合剂的特性劣化。 正确的做法是先将粉末在少量水中揉成溶胀组合物,然后加入沸水。

第二个错误如下:将干料倒入水中,这就是结块的原因。一切都应该反过来 也就是说,将冷水倒在淀粉或其与面粉的混合物上。

最后,第三个重要错误是缺乏持续搅拌。如果不这样做,那么淀粉和面粉都会沉到底部,这意味着糊状物会变质。

存储规则

保存贴不得超过三天,所以最初不应该煮得过多。在此期间,应将其放入密封容器中,然后将其放入冰箱或地窖中。然而,一些大师仅限于安全密封的塑料袋。重要的是要记住,在正常条件下,在不损失质量的情况下,该物质的储存时间不超过 24 小时。如果成分中存在盐或糖,则其保质期会缩短。

在储存过程中变稠的糊状物可以通过加入少量沸水,彻底混合并过滤来恢复。摆脱这段时间出现的所有肿块很重要。如果表面出现硬皮,则只需将其去除,但霉菌的出现将需要将组合物丢弃。

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