- 作者: Ugarova S.V., Dederko V.N.
- 批准使用年份: 2009
- 目的: 新鲜食用、罐装、冷冻、束状产品
- 叶莲座形状: 半展开
- 树叶：长，绿色，中等到粗切
- 重量，克: 90-189
- 表格 ：圆锥形，尖端略尖
- 品味品质: 好极了
- 化合物 ：干物质 12.3-15.3%，总糖 6.6-9.9%，胡萝卜素高达 14.2 mg/100 g 原料
- 成熟的术语： 赛季中期
胡萝卜高山美食是一种比较中年的文化。在它存在期间，她设法在园丁中声名鹊起。品种名称不言而喻——胡萝卜因其浓郁的甜味而被比作美味佳肴。
育种史
由于农艺公司西伯利亚花园，正在考虑的物种出现在我国。 Ugarova S.V.、Dederko V.N.等育种者致力于其创造。2009年，该物种被添加到国家育种成就名录中。
品种说明
Alpine Gourmet 不属于杂交品种，它是属于 Shantenay 品种类型的独立品种。
植物和块根作物的外观特征
这个品种有一个半展开的叶子花环。绿色的长方形叶子有一个解剖 - 大或中。在长度上，胡萝卜延长了大约 20 厘米，它的形状重复了一个带有圆形末端的圆锥体。每个副本的平均重量为 90-189 克。皮肤和核心一样，呈橙色。
块茎的目的和味道
所描述的品种是普遍的。它不仅可以直接从花园里作为沙拉食用，变成土豆泥、果汁、馅饼馅和其他菜肴，还可以冷冻、罐装和其他蔬菜一起食用。胡萝卜的味道品质因其成分中的大量胡萝卜素和糖所带来的令人愉悦的甜味而受到称赞。
成熟
根据特性，该品种属于中季组。夏季居民可以在种植蔬菜约 95-110 天后准备收获。
屈服
高山美食显示出良好的生产力。平均而言，农民在一公顷的土地上可以种植 299-564 centners 的块根作物。成熟的蔬菜可贮藏整个冬季，具有良好的适销性。
生长区域
最初，在创造一种文化时，专家的意思是在气候恶劣、夏季短暂的地方种植。这些地区包括乌拉尔和西伯利亚。然而，随着时间的推移，阿尔卑斯美食的分布地域不断扩大，现在几乎可以在我国任何地区找到。
栽培与护理
习惯上在五月开始播种阿尔卑斯美食的种子。在手术前夕，将种植材料浸入一种刺激生长的特殊化合物中几个小时。
胡萝卜种植在大约 3-4 厘米深的凹槽中。行之间的距离应约为 25 厘米。如果空气温度上升到 17-18 度，那么第一批芽将在一周内形成。在 +12 度的温度下，您将不得不等待两周。
照顾根茎作物时，您必须遵循简单的规则：
系统地放松花园；
去除杂草；
覆盖物（使用锯末、干草）；
细化幼苗；
浇水（根据需要，通常每周一次）；
用肥料（钾肥、氮、磷化合物）使土壤饱和；
喷洒生物农药进行预防。
收获前几周，应停止土壤水分。成熟的蔬菜在无雨时收获，用铲子和刀修剪叶子。
土壤要求
这种蔬菜在栽培良好的微酸性土壤中感觉良好，具有强大的肥力层 - 25-30厘米。最好的选择是肥沃的土壤或沙质土壤。禁止在沼泽或石质土壤中种植块根作物。如果土豆、西红柿、辣椒、大蒜、豆类、黄瓜、洋葱和卷心菜以前在胡萝卜的地块上种植过，那就太好了。
所需的气候条件
在决定花园床的位置时，您应该查看完全对阳光开放的区域，因为阴影会对胡萝卜的生长产生负面影响。
抗病虫害
一般来说，阿尔卑斯美食家对害虫和病毒表现出良好的抵抗力，但是，如果违反了简单的蔬菜护理规则，它可能会受到胡萝卜蝇的攻击。为了保护根系作物免受这种害虫的侵害，建议用波尔多混合物喷洒它。
评论概览
与经验丰富的农民一起，新手园丁对上述品种给予了积极评价。他们注意到胡萝卜的均衡味道，没有种植困难，出色的产量指标。
