佛手瓜是什么样子以及如何种植它？

农民和园丁将非常有兴趣了解佛手瓜的外观以及如何种植它。了解可食用佛手瓜的描述和墨西哥黄瓜的种植，值得从如何种植植物开始。 但这种蔬菜的使用也值得关注。

像许多其他栽培植物一样，佛手瓜来自新大陆。 人们相信古代文明知道它：玛雅人和阿兹特克人。 今天，墨西哥黄瓜（这是替代名称）在热带和亚热带都有种植。文化的正式名称可以追溯到阿兹特克方言。

佛手瓜是雌雄同株的多年生植物。 请注意，这种植物有风。外来蔬菜的枝条长度有时可达 20 m。枝条本身有轻微的短柔毛。佛手瓜爬上支架，用触角固定它。

文化的生产力相当高。 一株植物可形成10个块根。食用水果的典型颜色是模棱两可的。有深绿色和浅绿色两种标本。有黄色，有时几乎是白色的块茎。

果实柔软的部分总是呈白色。 关于这些块茎质地的评论是混合的，与黄瓜和马铃薯的比较。 值得注意的是，从植物学的角度来看，佛手瓜的果实就是它的浆果。它们是圆形或梨形的。单个浆果的长度从 7 到 20 厘米不等。

它们的质量高达 1 公斤。里面藏着一颗大种子，有时可达5厘米。这种种子通常是白色的，呈扁平至椭圆形。在薄而坚固的果皮上，可能会注意到轻微的生长和凹槽。具有甜味的多汁果肉的特点是淀粉含量高。

叶子宽圆形。 它的底座类似于为艺术目的而描绘的刻板心脏。 片材的长度可以是 10 甚至 25 厘米，叶子包含 3 到 7 个钝裂片。叶板表面布满硬毛。

叶柄的长度不等。 它的范围从 4 到 25 厘米。所有的花都是同性的，涂成绿色或奶油色。花冠有一个约1厘米的断面，花均为单朵，聚集在总状花序中。

你可以用不同的方式种植墨西哥黄瓜。

尝试通过种子种植佛手瓜是最合理的。应该记住，种植不应使用孤立的种子，而应使用严格成熟的果实。 里面的骨头正常发芽是最有生产力的。 块茎朝下，边缘较宽。插入角度约为 45 度。

回填土应达到 2/3。 水果周围的果肉很重要，因为它是有益营养的来源。 在初始阶段，形成了根。只有在折叠一个良好而强壮的根系后，新芽才会将果实分解并开始发芽。发芽一般需要14天左右，从种植到收获需要180天左右。在嫩芽上，应留下 2 或 3 根发育完全的嫩芽，其余的则应无情地去除。

使用扦插种植材料不是很合理。但是，如果您以类似的方式正确种植这种植物，它将产生良好的效果。 墨西哥黄瓜的无性繁殖包括切割 15-20 厘米长的插条。 插条本身被种植在薄膜下的温室中。土壤准备包括用 7-8 厘米的层填充泥炭。

将大约 10 厘米的河沙倒在泥炭块上。 为了确保生根，需要良好的湿度。土壤应升温至 15 度，这就是为什么建议在 5 月下半月种植佛手瓜的原因。墨西哥黄瓜无论是无性繁殖还是种子繁殖，都是以2x2米的系统种植，一旦新梢长到0.5米，就必须进行掐丝。

在富饶的土地上种植佛手瓜，收获不错。 蒸汽床或山脊是最佳选择。酸性区域应在种植前涂石灰。插条可以在温室或用保鲜膜覆盖的盒子中生根。插条需要遮荫几天并积极灌溉，直到生根结束，它应该提供固体空气湿度。

佛手瓜需要定期浇水。 要在家种植，必须提前收集水。 在阳光下加热到25度左右，最好将水放在喷壶或钢桶中。习惯的标本被绑在木桩上或固定在格子上。在开花开始时，应给墨西哥黄瓜喂食稀释在水中的毛蕊花（1 份肥料对 10 份水）。 10升溶液中加入0.015公斤钾盐和0.02公斤过磷酸钙，每1灌木使用2升液体肥料。

要种植佛手瓜，必须将其松开并除草。 在赛季期间进行一次登山。剪掉一些嫩枝有助于加快果实的成熟。种植在高格架上的作物用一种特殊的装置——水果采摘器——被移除。那些在栽培和采收过程中不会变形的果实可以保存5-6个月左右，必要时可以保存更长的时间。

浆果（块茎）成熟时收获。 九月，收获应该是完全收获的。它被放在盒子里，然后被带到干燥、黑暗的房间里。温度应保持在 3 到 5 摄氏度之间。在存放之前，佛手瓜必须在空气中干燥几天。

在冬季土壤冻结最多 3 厘米的空地上种植这种作物是现实的。 在温带和北部地区，在精心加热的温室之外，没有多年生作物的说法；它变成了简单的一年生作物。热带游客需要充足的阳光。但与此同时，它必须防风。在南瓜之后种植这样的植物是个坏主意，但茄属植物和卷心菜是另一回事。

佛手瓜果实主要以部分成熟的形式使用。 它们在以下情况下食用：

• 灭火；
• 饼干;
• 烹饪。

未加工的作物可用于沙拉。不要忽视外来植物的其他部分。带有坚果味的叶子和种子经过烘烤处理。嫩芽顶部的食用方式与芦笋相同。 食用佛手瓜块茎也有很好的烹饪前景。 由于典型的马铃薯淀粉浓度，它们的食用方式与普通根菜相同。

只有茎不适合在食物中使用。但它成为获得具有银色光泽的优雅纤维的原料。用这样的线你可以编织一个盒子和一个头饰。 此外，佛手瓜茎编织的东西有很多选择，这里一切只取决于你自己的技能和想象力。

优质的墨西哥黄瓜将于 6 月上市销售，其产季将于 10 月结束。 然而，这只适用于新鲜水果。罐头和腌制作物全天候出售。如果放在真空包装中，那么它会在普通家用冰箱中放置到 2 月至 3 月。煮沸的佛手瓜嫩根很好吃。

如果煮它的想法看起来不太好，你可以把它拿出来。 或者东西：

• 肉;
• 米粒;
• 干酪。

一些鉴赏家准备蛋奶酥。 美食家会喜欢甜点（蜂蜜和巧克力的组合）。 通过将墨西哥黄瓜与茄子、洋葱和番茄混合，您可以获得优雅的酱汁。一般来说，这些水果与茄子和西红柿的相容性非常好。或者你可以简单地把它们变成土豆泥，作为配菜，它不会比土豆泥差。

油炸后，他们模仿蘑菇的味道。 辣椒和塔巴斯科酱经常添加到佛手瓜菜肴中。 与油相结合，降低了香料的辣味，并尽可能强调了多汁性。这种水果也适合作为馅饼中的肉桂和苹果的伴侣。淀粉的饱和度可以让您制作出优质面粉，墨西哥和非洲面包师正在积极使用这种面粉。