关于黄瓜

几乎所有的房主都种黄瓜。文化朴实无华，从仲夏到秋季都有丰收。目前，已经培育出许多适合在温室或露地中生长的品种。为了获得丰收，您需要考虑几个重要的细微差别。

关于什么是黄瓜有很多争论：蔬菜、水果或浆果。 事实上，黄瓜指的是浆果，尽管许多人习惯称它为蔬菜。 从植物学的角度来看，这个问题的解释很简单。最初，一朵花形成，受精，并在其位置上诞生了黄瓜。

所有的蔬菜都来自植物的合成。 这个过程产生营养。最初，播下种子，然后发芽并直接形成蔬菜本身。黄瓜来自一朵花，所以它们是浆果，尽管它们的外观。

黄瓜的故乡是印度，主要是这个国家的热带和亚热带地区。这种蔬菜大约在六千年前就出现了。它们起源的确切年份是未知的。 文化最初出现在古希腊人中，然后传入罗马人的耕作中。 黄瓜在整个欧洲的广泛分布始于查理曼大帝统治时期，即公元 768 年至 814 年期间。 e.

西吉斯蒙德·冯·赫伯斯坦男爵周游俄罗斯各州，来到莫斯科。在他 1528 年的笔记中，提到了该地区种植的黄瓜。现在黄瓜更经常食用新鲜、盐渍或腌制。在俄罗斯，最受欢迎的菜是黑耳汤，用黄瓜泡菜做汤。肉在里面煮熟，加入了各种调味料和香料。

黄瓜属于葫芦科，一组双子叶栽培植物。 茎首先是直的，然后进入爬行阶段。 表面粗糙，在芽的末端有特定的卷曲，黄瓜能够附着在其他植物的已建立的支撑或茎上。长度不一，视品种而定，从100厘米到200厘米不等，有相当发达的根系。

叶子是心形的。 通常是深绿色调，但根据浇水量和阳光的存在，可以将颜色变为浅色甚至黄色。普通黄瓜果实特征：多籽，呈翠绿色，表面有疙瘩，有的甚至长满刺。经典版本的形状是圆柱形的，尺寸直接取决于品种。

如果我们考虑蔬菜的化学结构，那么它的 95-96% 由水组成。 剩余的百分比是葡萄糖、果糖和纤维。黄瓜对人体很有用，因为它们含有大量的微量元素：磷、硫、镁、抗坏血酸、A、B、C组维生素。

黄瓜的品种很多。他们每个人的果实看起来都不一样。目前在俄罗斯注册了大约 1500 个不同的品种。 传统上，它们可以根据它们的用途进行分类。

• 沙拉：“Orlik”、“Makar”、“Athlete”。建议以新鲜食用为主。
• 用于腌制：“Magnificent”、“Crunchy”、“Murom”、“Far East”。它们主要以咸味形式表现出最佳的口味品质。
• Universal，是混合的，因为它们既适用于罐头，也适用于新鲜消费。该类别最杰出的代表如下：“Zozulya”、“Prestige”、“Kid”、“Zyatek”等。

根据成熟的速度，所有品种也分为三大类。

• 早熟 - 成熟期在种植后 35 至 45 天不等。此类别中最受欢迎的品种是“April”、“Amur”、“Orpheus”。
• 季节中期 - 这里的水果成熟期稍长 - 从 45 到 55 天。以下品种最适合此类别：“美食”、“运动员”、“盐渍”。
• 晚熟黄瓜，成熟期长达 90 天：“Cascade”、“Courage”、“Regal”、“Abundant”等。

此外，黄瓜是装饰性和雌性开花的类型 - 即带有子房和小黄瓜的花朵。蔬菜可以在露天和温室（温室）中种植。对于这些选项中的每一个，建议使用特殊品种。

对于这种选择，黄瓜是合适的，需要昆虫授粉才能结果。他们可能早或晚。 以下品种最适合空地。

• “德国F1” 属于早熟杂种的范畴。为了获得良好的结果，该品种需要发达的根系，因此建议将其形成一个茎。
• “衬套” - 早熟品种黄瓜，非常适合酸洗。高生产率不同。
• “婴儿” - 一个超早熟的品种，非常多产。既适合腌制，也适合鲜食。
• “凤凰加” - 晚熟，高产，不需要特别照顾。它以沙拉成分的形式表现出最佳的味道品质，以及在腌制时。
• “优胜者” - 晚品种。一个显着的特点是抗旱性。即使长时间不浇水，水果实际上也不会失去味道。

黄瓜自花授粉品种比较适合大棚和大棚。为了让果实出现，不需要昆虫的参与。花序是自行授粉的，如果由于某种原因没有发生这种情况，建议用一种特殊的成分喷洒植物，这种成分通常被称为子房。

自花授粉黄瓜最常见的代表是以下品种：

• “佐祖利亚”；
• “花环”;
• “勇气”;
• “和谐主义者”；
• “翡翠溪”。

黄瓜既可以通过幼苗种植，也可以直接种植到空地上。如果我们谈论后一种方法，那么建议仅在 6 月初进行，那时相对温暖的天气会稳定下来。种子需要深入地下1-2厘米，定期浇水。

幼苗应早在 4 月下旬或 5 月初开始准备。 为此，将种子种植在装满肥沃土壤的泥炭盆中。还建议在夏季开始时转移它们。在这种情况下，幼苗不宜过大。在卵巢存在的情况下，将培养物转移到露天场地或温室时会受到很长时间的伤害。

黄瓜是一种朴实无华的作物。 唯一的条件是它必须是复杂的：

• 浇水 - 适度充足和规律，灌溉不足，水果回味苦涩;
• 土壤松动 - 中等;
• 可在出菇期前追肥，适宜施肥或复合矿物肥。

影响黄瓜的最常见疾病是白粉病。当疾病发作时，叶子上会出现特定的白色涂层。 由于大部分有害物质都被水果吸收，专家强烈反对使用化合物治疗这种疾病。 受影响的区域必须及时清除并烧毁，停止浇水并在花园床上除草，因为这种疾病最常因水分过多而出现。害虫是熊、蛞蝓、毛毛虫。后者建议定期手动收集。

关于黄瓜有很多有趣的事实。其中第一个与蔬菜的故乡有关。在俄罗斯，他们习惯于在家中种植这种植物，但在喜马拉雅山脚下，黄瓜在没有人为干预的情况下生长。在大多数情况下，由于葫芦素的存在带来的苦味，野生黄瓜是不可食用的。但这远非唯一有趣的事实。

还有很多其他的。

• 在圣经中，黄瓜被称为埃及的蔬菜，与葡萄放在同一个盘子上。
• 在诗人荷马时代的希腊，有一座名叫锡基恩的城市，字面意思是“黄瓜之城”。
• “黄瓜”这个名字来自古希腊，这些蔬菜被称为“aguros”，意思是“未成熟”。
• 黄瓜是生吃的，因为当它们成熟时，果皮变黄，变得非常粗糙。
• 在太平洋的偏远岛屿上，黄瓜被认为是一种昂贵的美食。
• 克娄巴特拉声称她的美丽归功于黄瓜。她大量食用它们，并将它们用于美容目的。
• 为了保护水手免受坏血病的侵害，克里斯托弗·哥伦布 (Christopher Columbus) 在他们的强制性饮食中加入了新鲜和盐渍黄瓜。

黄瓜是一种朴实无华的作物，可以从仲夏到秋季提供作物。在俄罗斯，黄瓜被腌制和腌制，各种小吃和沙拉都是在其基础上制作的。可以肯定地说，这种蔬菜几乎每天都存在于大多数人的饮食中。