如何区分公辣椒和母辣椒，选择哪一种？

今天已知并在各个地区广泛种植的蔬菜的重要而有趣的特征之一是它们的性别划分。著名的保加利亚胡椒现在几乎可以在每个花园的床上找到，也不例外。重要的是要注意“男孩”和“女孩”在外观和许多其他标志上彼此不同。这就是为什么你应该确切地知道如何快速区分雄性和雌性辣椒。考虑到使用蔬菜的目的，在特定情况下选择哪种特定辣椒同样重要。

必须记住，甜椒本身就是维生素 C 的真正宝库。.顺便说一句，在这种情况下，柑橘类水果甚至黑醋栗都无法与相关蔬菜竞争。吃甜椒对人体健康最有益，这已不是什么秘密。在这种情况下，我们指的是消化系统功能的正常化和刺激。同时，代谢过程得到显着改善。

我们也不应该忘记甜椒对烹饪艺术的重要性。 这种蔬菜是与不同民族的民族美食相关的大量食谱中必不可少的成分。

考虑到确定所述水果性别的细微差别，有必要澄清这不会有任何困难。在这种情况下，您不需要成为专家或经验丰富的园丁。事实是，首先，甜椒家族中的“男孩”与“女孩”在外表上有所不同。我的意思是蔬菜的形状。

男性的轮廓更细长，通常比女性更窄。 “男孩”的特点是存在两个或三个所谓的相机。 正因为如此，这些蔬菜的顶部才被证明是尖的。相反，这个社区美丽的一半的代表更大，看起来更像一个立方体。 在检查雌性的顶部时，可以清楚地看到四个腔室，以及一个扁平甚至略微凹陷的头顶。

然而，不同性别的辣椒不仅可以通过它们的外观和列出的形状特征来区分。 在特征列表中还有以下同样重要的点。

• 结构. “男人”的果肉较稠密，不以多汁为特征。
• 品尝.男性部分的代表是酸的。
• 种子材料。 在这种情况下，要识别性特征，您需要切开蔬菜。同时，很明显雌性的种子明显更多。顺便说一句，此功能不仅是由于上面提到的更多相机的存在。鉴于这种细微差别，在自我种植作物并种植自己的幼苗以获得种植材料时，优先考虑“女士”会更合理。重要的是要考虑到种子本身会更多，而且如多年实践所示，它们的发芽率要高得多。不幸的是，“男孩”的特点是大量烦人的空花。

确定了手中的辣椒种类后，在下一阶段正确选择一种性别很重要，因为这种受欢迎的蔬菜到底需要什么。 因此，正如已经指出的，在大多数情况下，“女孩”拥有更多的种子。但从烹饪的角度来看，它们的这种特性是无用的。 这里的要点是它们更甜。

如果我们在此基础上精确比较不同性别的代表，那么值得注意的是 “男孩”不以甜美的回味为特征。 在配方提供产品热处理的情况下，它们更经常和更成功地使用。

与任何蔬菜一样，做出正确的选择很重要。在这里值得考虑一些关键标准。断然断言哪个品种更美味是一个严重的错误。在这种情况下，一切都直接由个人喜好决定。同样在决定因素列表中，购买保加利亚胡椒的目的占据了领先地位。

已经强调过 “女孩”更柔软，最重要的是，明显更甜.鉴于这些特性，它们最常被选择用于新鲜（生）消费。这是指蔬菜切块和各种沙拉的制备。

雄性辣椒具有截然相反的特性。 因为它们更硬、更酸，所以最好在准备蜜饯时使用。当然，在准备食谱涉及成分热处理的菜肴时，这种辣椒将是最佳解决方案。酿辣椒的爱好者应该购买男性个体。 但值得注意的是，比起甜味，很多人更喜欢酸味。我们谈论的是“男孩”经常作为沙拉的一部分新鲜食用。

如果您想为种植幼苗准备种植材料，那么，如前所述，值得选择与公平性别相关的辣椒。下一个重点：很少有人知道所描述的蔬菜中维生素和有用微量元素的主要部分究竟集中在哪里。在甜椒中，这个地方是直接靠近茎的区域。就是根据她的情况，建议选择的时候要注意。 顺便说一句，这部分经常被简单地剪掉并扔掉。

选择蔬菜时，重要的是要关注尾部。在优质标本中，它应该是有弹性和绿色的。 干燥或变黑（黑色）的茎应该是怀疑购买适当性的理由。同样，如果辣椒本身有黑点，也值得做。如果蔬菜是生的，则尤其如此。

在绝大多数情况下，皮肤和尾部出现变黑、斑点和肿胀等缺陷是辣椒对真菌造成损害的明显迹象。 如果出现橙色斑点，那么，很可能，我们正在谈论蔬菜已成为昆虫受害者的事实。