什么是辣椒以及如何种植它们？

辣椒是一种蔬菜，既可以在现场也可以在家里的窗台上轻松种植。这种植物需要得到适当的照顾，才能结出许多美丽健康的果实。在今天的文章中，我们将了解辣椒是什么以及如何正确种植它们。

辣椒是一种被赋予了许多不同名称的植物。 这种蔬菜也被称为辣椒、辣椒、墨西哥辣椒、辣椒粉。正如现代园丁所知，辣椒的祖先来自新地岛，阿兹特克人和玛雅人仍在该地种植辣椒。目前，辣椒很受欢迎，因为它可以用于生活的不同领域。辛辣的绿色或红色蔬菜不仅用于烹饪，还用于医药。此外，甜椒或辣椒看起来很有吸引力，因此它可以作为不同环境的装饰。

在烹饪中，特别需要这种有用且同时具有装饰性的植物的强烈味道。这种蔬菜可以生吃、新鲜或晒干。胡椒被添加到大量不同的菜肴中，它的豆荚经常被故意磨碎或干燥。 从所讨论的产品中获得别致的酱汁，例如辣-甜泰式酱汁。 辣椒富含维生素 C 和 A，以及 P、B。该产品含有特殊的精油，甚至含有抗坏血酸。

植物的豆荚具有明亮饱和的颜色，可以具有多种结构。

大多数情况下，辣椒的形状是直的或弯曲的，但也可以找到圆形和锥形的品种。尺寸也各不相同。果实可以发育得很小也可以很大。不太常见的是，您可以看到具有南瓜或钟形结构的辣椒。豆荚的颜色并不总是只有红色。它们经常显示其他颜色，如橙色、绿色、黄色、紫色，甚至是原来的黑色。

有观赏辣椒的灌木丛。它们通常用作室内植物，并放置在窗台上的合适盆中。观赏植物的特点是尺寸紧凑，高度参数小。通常它们会分枝，有绿色的小叶子。所考虑的小植物的标准高度通常达到15-50厘米，果实既可以单生，也可以小束生长。总的来说，一棵灌木可以包含 20 到 100 种水果。

辣椒或苦辣椒是一种多年生植物。尽管香料的故乡是热带地区，但在舒适和理想的条件下，这种文化可以轻松度过冬季。 在适当的照顾和良好的条件下，辣椒可以结果2-3年，有时甚至5年。

像任何其他植物一样，辣椒必须按照所有规则种植。

• 辣椒种植从播种育苗开始.对于凉爽的地区来说，理想的时期是二月或三月。如果该地区温暖，那么最好在1-2月进行此类操作。建议在专门商店购买用于培养的土壤混合物。您可以自己从腐殖质、河沙、泥炭中制备合适的混合物。

• 辣椒幼苗需要为种植做好适当的准备。 为此，首先将它们浸入基于高锰酸钾的弱溶液中。将种植材料小心地放入一块湿润的组织中。在这种情况下，温度不应低于 25 摄氏度。有必要等到幼苗开始孵化。在此之后，应在潮湿的土壤混合物中小心种植种子。必须小心行事，以免意外损坏或破坏种植材料。浸入土壤混合物的深度为 5-10 毫米。种子之间至少留出 5 厘米。

• 建议将种子播种在特殊的盒子或小泥炭盆中。 然后必须用薄膜材料或玻璃覆盖容器。幼苗保持这样，直到第一个芽出现。育苗宜选择温暖的地方。

• 不同辣椒品种的种子以不同的速度发育。 一旦开始的幼苗孵化，应立即将作物重新排列到光照下。如果培养物缺乏照明，则可以在其上方 25-30 厘米的高度放置一个紫外线灯泡。另一个照明设备就可以了。辣椒的光天应持续至少 18 小时。如果不满足此条件，则幼苗将开始迅速伸展。此外，基材必须保持微湿。不应允许过多的水分。有时，在幼苗之间，您需要松开土壤混合物。

• 允许在幼苗出现发芽时将植物移栽到空地上。.另一个先决条件是将白天的平均温度设置为 15-17 摄氏度。种植前几周，香料幼苗需要通过每天在露天条件下“行走”来适当硬化。建议以15-20分钟的“步行”开始，然后将这段时间“拉长”。

• 在空地上种植辣椒之前，您需要考虑哪种基质最适合它。 没有一个品种的辣椒能够承受沉重和寒冷的土壤混合物。如果场地上的土壤本质上是粘土，则必须将其挖至铲子的几个刺刀的深度，然后添加泥炭和腐殖质。如果土壤轻盈透水，则需要在腐烂的肥料的帮助下从秋季开始施肥。

• 为了毫无问题地种植和随后种植幼苗，您需要在土壤上打小孔，同时留出 30-40 厘米的距离。 行距应为60厘米，可以按照50x50厘米的方案用巢法种植辣椒，同时每穴放一对苗。挖出的扇区的深度应使幼苗沉入其中直至根部。在每个挖的洞里，放一勺矿物肥料。

• 接下来，需要非常小心地将植物幼苗从容器中取出，并与一块土一起转移到准备好的孔中.后者撒上 50% 或更多的泥土。倒入三分之一桶的水。一旦所有的液体都饱和，孔的上部就充满了泥土。

• 完成种植程序后，建议用泥炭覆盖床.如果有必要，必须将植物的灌木丛系在支撑底座上。如果夜间温度值降到13摄氏度以下，那么建议额外用特殊的无纺布材料盖住床。这种材料应该被扔到以前挖的弧上。

如果辣椒得到适当和定期的照料，它们会长得很好，并能生产出高质量的豆荚。了解如何在现场正确浇水和喂养这种植物。

辣椒是喜湿作物，在结果和开花时尤其需要水分。 植物生长的土壤不应该处于干燥状态。因此，在夏季，种植应该几乎每天浇水。应使用温热的液体。

准备浇水，你可以拿一个大水箱，装满水，然后在花园里晒太阳。在一天中，液体将有时间加热和注入。完成植物浇水后，建议松开单个种植之间的土壤层并清除所有杂草。

在生长季节开始时，辣椒对镁和磷的需求量最大。 在果实成熟的时刻到来之前，要减少氮素的添加量。 一般来说，毫无疑问，所讨论的作物可以用与西红柿相同的化合物施肥。申请时间大致相同。

辣椒可以遭受各种疾病，以及害虫的攻击。 蚜虫以及蜘蛛螨、科罗拉多马铃薯甲虫、粉虱、熊和蛞蝓对所讨论的植物非常危险。应当指出的是 这些寄生虫最常影响茄属植物。幸运的是，辣椒比同一个番茄更容易受到昆虫的影响。

至于辣椒容易感染的常见疾病，这些是最常影响西红柿或茄子的疾病。我们谈论的是白色、棕色和黑色斑点，以及黑腿、马赛克、植物孢子虫病。通常，所讨论的植物会受到细菌性癌症的影响。

如果植物受到真菌疾病的影响，则建议用杀菌剂对其进行治疗。最受欢迎的是“Abiga-peak”、“Bayleton”、“Maxim”、“Gamair”等药物。您也可以使用硫酸铜。

辣椒也可能患有细菌或病毒性质的严重疾病。 在这种情况下，任何治疗都是无用的，因为这些疾病无法治愈。至于防治害虫，这里的杀虫剂和杀螨剂是最佳和有效的。 其中，最受欢迎和使用最频繁的有：

• “阿卡林”；
• “卡博福斯”；
• “克莱舍维特”；
• “Aktelik”。

辣椒不仅需要正确种植和种植，还需要正确收集和储存。 例如，红辣椒允许在未完全成熟阶段和最终成熟结束时使用。由于此功能，如有必要，您可以在豆荚形成后立即将其移除。

如果计划包括将作物送去长期储存，那么建议等到果实完全成熟的那一刻到来。如果您不遵守此规则，则香料将无法妥善保存。

在采摘辣椒果实之前，您需要弄清楚如何确定它们的形成程度。

• 成熟辣椒的特点是颜色鲜艳.它可以是红色、黄色、橙色或其他颜色。
• 完全成熟的辣椒的叶片变黄。 位于灌木下半部分的相同叶子不可避免地会变干。
• 如果你用辣椒果实轻轻搓手， 您可能会感到轻微的烧灼感。

通常，辣椒的果实在 9 月的最后几天开始收获。豆荚很容易为进一步存储做准备。为此，将辣椒浸入装满温热液体的碗中几分钟。 水果彻底清除灰尘和所有污染物，用冷水冲洗。之后，用毛巾擦拭豆荚并擦干。

辣椒的储存方法有很多种。特定选项的选择取决于将来如何使用香料。你可以把水果挂在绳子上的茎上。在这种情况下，豆荚不应相互接触。完全干燥的水果被收集在密实的编织袋或玻璃罐中。容器用羊皮纸覆盖并保存在干燥的地方。

可以将辣椒放在窗台上的羊皮纸上晾干。 如果您定期翻动水果，它们将能够在三周内 100% 干燥。

也可以用搅拌机/绞肉机研磨胡椒粉。 将完成的物质铺在烤盘上并在 50 度的烤箱中干燥。当水果冷却后，它们可以很容易地转移到袋子里。有时，家庭主妇更喜欢在烤箱中将整个状态的水果烘干。同时将温度设置在相同的50度，仅整个过程大约需要2个小时。烤盘需要用纸盖住。辣椒需要定期翻转。

另一个有效选项 - 在葵花籽油中保存水果。 为此，将彻底清洗和播种的豆荚放置在经过消毒的玻璃罐中。然后将它们装满油，加盐。在最后阶段，女主人用无菌盖子卷起容器。 产品在此状态下存放于避光干燥处2-3个月。