欧芹是什么样子以及如何种植它？

欧芹被认为是最受欢迎的园林植物之一。这种文化的广泛分布确保了它在大多数大陆上的可用性。但很少有人知道一年生植物属于哪个科，是否开花，不寻常的品种中的绿色植物是什么样的。所有这些问题都值得研究。

欧芹属于伞形植物家族，其中大多数有两年的生命周期，很少有一年的生命周期。这个属不算太大，只有2个普遍接受的种，还有6个地位不定。 要了解园林作物的样子，植物学描述有助于：

• 草本植物；
• 根系是关键的，发育良好；
• 茎直、细、结实；
• 叶羽状，剖成2-3节；
• 花杯状，白色或黄绿色，可能有胭脂红色调；
• 果实稍扁平，卵圆形。

欧芹开花，像其他伞形植物一样，形成一个带有空心茎的强大箭头。在生命周期的第一年，植物形成绿色植物（带有普通或卷曲叶子的叶莲座），产生根茎作物。花序梗仅在两年周期内形成。茎高可达60-90厘米，块根作物直径可达50-70毫米，长度可达300毫米。

植物的外观是基于其属于特定品种而形成的。从视觉上看，它们很容易区分。在叶子品种中，没有形成块根作物。培养物的繁殖主要通过种子进行。以两年为周期，将根留在地下直到明年或在春季再次种植。

选择适合莫斯科地区和其他气候区种植的欧芹品种， 重要的是不仅要注意他们的个人特征。 蔬菜种植者也考虑到植物的种类。对于园林和容器园艺，最好购买早熟的欧芹，春天有时间给予丰富的绿化。

最常见的品种（Petroselinum vulgare），叶子没有深绿色的波纹迹象。它们在印版的反面始终保持哑光。 普通欧芹的特点包括：

• 具有不同成熟期的多种亚种；
• 柔和的口感和香气，没有太辣的味道；
• 每 1 平方米产量高达 5 公斤；
• 在出现 3-4 束叶子的阶段准备第一次收获；
• 播种后60-90天内成熟；
• 对重大疾病的抵抗力；
• 耐寒性可达-8度。

叶欧芹因其烹饪美德、美观而备受推崇，常用于烹饪和装饰菜肴。它的根系没有中央核心，它的分支很强，为植物提供必要的营养供应。该植物的叶子用于民间医学，用于制备抗炎输液和煎剂。

这种欧芹的流行品种包括具有以下名称的栽培植物。

• “三明治”。 非常受欢迎的品种，具有中等成熟度和高产量。植物耐寒，果岭保持良好，保持弹性。叶子不太大，光滑，略带解剖。味道很舒服，不是很辣。
• “普通的”.中期品种，具有明亮的翡翠色调的强烈解剖光滑的叶子。该植物散发出强烈的香气，大大增加了顶部的体积。该品种的产量平均，高达1.7公斤/平方米，绿色在大约2.5个月内成束成熟。
• “绿水晶”。 一种晚熟但受欢迎的品种，具有深绿色的强烈解剖叶片。青菜中含有大量的芳香物质和精油，切开后，顶部的体积迅速恢复。适合冷冻。
• “微风”。 一种过渡品种，叶子上有卷曲的迹象。成熟度是平均的，植物形成高大的茎。切开后，它会迅速变绿，不会脱落，因其风味和香气而受到重视。产量略高于平均水平。
• “意大利巨人”.一种叶子非常大的品种，比其他常见的欧芹亚种略粗。产量不是很高，茎很强壮，灌木沿着茎长到67厘米。该品种朴实无华，耐荫，切顶迅速恢复其以前的密度。
• “狂欢”。 欧芹品种繁多，叶色鲜亮，香气明显，生长速度快。从播种的那一刻起，果岭在 2 个月内就可以收获了。剪下的树枝可以长时间保持新鲜和弹性。产量接近最大值。

这个亚种也被称为花园或意大利。那不勒斯欧芹产生带有波纹边缘的解剖叶，是卷曲（卷曲）的亚种。它可以通过其植物名称 - Petroselinum crispum var 与常见的植物区分开来。那不勒斯。该物种的叶子呈黄绿色，在板的表面和边缘有明显的波纹。

那不勒斯欧芹的香气和味道更浓郁，辛辣。茎也被吃掉了。 在其最受欢迎的品种中，可以区分具有此类名称的植物。

• “卷曲”。 非常具有装饰性的品种，带有一束郁郁葱葱的波纹状浅绿色叶子。它具有令人愉快的味道和香气，切割后保存良好。它在整个夏天都生长，包括在盆栽文化中。
• “紫苑”.捷克品种多，产量高，叶大，卷曲。根存在，但没有营养目的，结果证明它太硬和纤维状。从播种的那一刻起 2 个月后，味道细腻的叶子就可以切割了。植物适合在空地上，在容器中种植。
• “香”.这个品种的卷曲欧芹具有高而密的叶莲座，强大的叶柄。强烈的辛辣香气伴随着茎和叶。该品种被认为有希望在温室中进行商业种植，绿色用于制备腌泡汁、盐水。
• “爱斯梅拉达”.一种早熟品种，具有明显的叶片卷曲，在容器生长中表现良好。该品种形成高达 20 厘米高的紧凑灌木，当获得具有 120 毫米或更高茎的莲座丛时开始切割。产量低，但青菜的味道非常细腻、宜人、辛辣。

在这个品种的欧芹中，主要的烹饪优势是根菜，它可以改善肉汤和其他菜肴的味道。植物更紧凑，绿色植物更少。不进行顶部切割，因为块根作物的状况及其大小取决于其状况。与绿叶品种相比，蔬菜中维生素和营养成分的含量有所降低。

这是生产可食用块根作物的最受欢迎品种的列表。

• “博加蒂尔”。 一种多功能品种，既能形成大叶莲座丛，又能形成紧凑的块根作物，平均产量为 3 kg/m2。灌木长到40厘米，上面覆盖着三角形的深绿色叶子。该植物耐阴，即使在极端高温下也感觉良好。块根作物在 5 个月内成熟，叶莲座从播种之日起 60 天后即可切割。
• “糖”。 该品种对生长条件非常敏感：在不稳定的天气条件或违反农业技术的情况下，块根作物会变得僵硬，失去其宜人的味道，并开始变苦。叶窝紧凑，带有精致的绿色植物。它因其多功能性而受到重视。这种常见品种的产量是平均的。
• “獠牙”。 各种外国选择。提供重达 150 克的大型块根作物，果肉呈白色奶油色。对农业技术和浇水要求不高。
• “波尔多维奇”。 各种中熟，生长期约120天。带有芳香白色果肉的块根作物呈锥形，几乎是白色的，重达 200 克。作物收获后可以储存在蔬菜箱或地窖中。
• 《柏林斯卡亚》.一种非常受欢迎的早熟品种，只需 90 天即可获得成熟的块根作物。地下部分呈圆锥形，果肉黄色，多汁，有清香。单果重不超过11​​5克，该品种不宜长期贮藏。
• “鹰”。 由外国育种者培育的根香菜。它在 120-130 天内达到技术成熟度。块根作物香气浓郁，呈白色，呈锥形，果肉致密。适合长期存放。
• “辛辣”。 根香菜，果实长而薄。品种很早，很适合做肉汤和热菜。形成一个蔓延的叶子莲座丛。

重要的是要知道根香菜有其自身的生长特征。 由于精油含量高，种子需要很长时间才能发芽。预浸泡和干燥有助于加快这一过程。作物也不同。根据 30x30 厘米的方案，植物以嵌套方式放置。出苗后疏苗，每节留1个芽苗，夏中中行也除草。

如果你已经在花园里种了欧芹，两年生植物的种子很容易得到。 要获得特定品种，最好从可信赖的供应商处购买种植材料。育苗更常用于叶类植物。对于根移植是非常不可取的。

播种在三月底进行。您可以在与西红柿相同的容器中种植幼苗。在烤箱中蒸熟的蔬菜或花园土壤的清洁土壤放在单独的托盘中。每 1 平方米土地添加 3 汤匙过磷酸钙。

强迫幼苗可能会延迟。即使初步浸泡在生长刺激剂中，第一个芽孵化前也需要 18-25 天。在此期间，表土被小心地松散，用喷枪润湿。定期浇水将确保更高的发芽率，并且在缺水的情况下，该过程将不均匀地进行。

幼苗的密集生长始于第一片真叶的出现。 在此期间，保持+ 18-22°C的温度范围很重要 在安装有幼苗的盆的地方。到 30-40 天，灌木丛已准备好转移到开阔的地面或温室。 在莲座丛形成阶段，将植物留在光照下，浅色是可以接受的，但一天中的大部分时间都不会。

欧芹是一种朴实无华的作物，根据地区的不同，可以种植在开阔的地面、温室或窗台上的容器中。 在所有情况下，都允许使用传送带种植方案，其中播种在整个温暖季节以 2-3 周的间隔进行。这确保了以连续模式将新鲜草药送到餐桌上的可能性。

建议从秋天开始提前准备欧芹的土壤，用矿物肥料和有机物质将其饱和。然后挖出准备好的床。在春季，使用硝石和有机磷化合物重复该过程。 土壤本身必须疏松肥沃，特别是种植根系品种。

种子直接播种到地下，如果材料是独立收集的，则事先对它们进行消毒。它们可以预先浸泡或发芽。使用深度为 10-20 毫米的凹槽进行着陆。然后谷物被一层土壤覆盖。

露天植物的基本护理减少到以下几点。

• 滋润和疏松土壤，直到第一次发芽。 重要的是，表面上不会出现坚硬、密闭的外壳。
• 变薄.它是在出现 2 片永久叶子的阶段进行的。稍后重复该过程。欧芹应该长出5-6片叶子。
• 除草.它起到预防疾病的作用。除草还有助于欧芹更好地生长和发育。
• 浇水.在自然降雨量不足的时期将需要它。
• 追肥.叶品种每个季节用硝酸铵施肥几次，剂量为5-6 g / m2。根以有机物为食。

电影和其他庇护所让您可以立即将欧芹播种到地里，同时迫使它长成幼苗。这种栽培方法可以确保新鲜香草的持续供应，即使在夏季短、光照不足的条件下也是如此。欧芹在霜冻开始前被转移到温室中，形成平行的沟，并用水将其洒落。

欧芹在温室中连续种植，间距为 80-100 毫米，相邻条带之间的间距可达 200 毫米。 然后他们组织护理。

• 每周浇水或更少.一股水流被引导到沟里。
• 对抗腐烂的迹象 用蓬松的石灰撒在受影响的区域。
• 剪下叶子 每个生命周期 3-4 次。不及时收获的绿色植物导致其下垂、倒伏。
• 保持温度 大约+ 15-18摄氏度。
• 使湿度正常化 自然通风或强制通风。

欧芹的盆栽和容器种植在窗台或玻璃阳台上进行。每个容器不超过 2 个块根作物。以陶盆为佳，不上釉，叶类以20厘米左右长的长方箱为宜，4月3日播种。