电炉：特点、类型和选择技巧

炉灶是任何厨房的关键元素。这是烹饪和加热食物必不可少的技术。作为耳机的组成部分或布置的独立元素，它受制于一定的分类和工作类型。例如，最受买家欢迎的产品之一是电炉。让我们看看它们是什么，它们有哪些优点和缺点，如何正确使用它们，以及选择好购买的主要细微差别是什么。

电炉是由电网供电的加热装置。 作为一个强大的加热设备，它有一个热电偶，这取决于炉子本身的类型。 打开时，它消耗的电流高达 50 A，需要遵守安装规则，并考虑到消防安全标准。该设备的操作原理取决于炉子本身的类型及其用途。一般来说，电炉将电能转化为热能，是燃气炉的替代品。他们为没有天然气管道的公寓或私人住宅购买此类产品。

与燃气灶相比，用电驱动的炊具更安全。他们没有明火，他们不会造成爆炸性的情况。此外，在运行过程中不会释放气体，因此不需要对房间进行持续通风。导致家庭经常头痛的是气体。为了应对所有外来气味，传统的抽油烟机就足够了，它完全没有必要太强大。

由于此类板不需要气体管道，因此无需放置气缸和管道。 其他通信可以伪装成一个利基，这将使厨房的外观变得高贵。电炉更容易保养——清洗工作台面既方便又容易。此外，电炉的特点是功能齐全，具有不同数量的燃烧器。它们的大小以及滚刀的材料不同。

至于缺点，它们与个别类型的板有关。 例如，预算选项没有足够的选项集，这在今天是现代人的常态。例如，并非所有炉灶都有内置烹饪计时器和背光灯，有些根本没有烤箱。其他修改需要由特定材料制成的餐具，而成本高于同类产品。电炉的其他缺点包括加热时间长，产品运行过程中的能源成本高。还有一点值得注意的是，其他类型的燃烧器使用寿命短，有些产品的材质不够耐用，所以在使用时要注意不要弄破表面。

电炉的范围相当广泛：在零售店的货架上，为客户提供了多种选择，可以满足最苛刻客户的喜好。但是，每种产品都有自己的特点。要了解这些板块之间的不同之处，您需要了解它们的基本分类。有几种方法可以对厨房的电炉进行分类。

根据安装类型，电炉可以有多种类型。

• 独立。 地板选项通常是厨房设备的一部分，它们很重，它们安装在永久位置并连接起来，遮住电线。

• 桌面。 这些产品重量更轻，并且具有机动性：如果需要，它们可以在夏季运送到乡间别墅，安装在凉亭和阳台上，如果那里有电的话。同时，即使是这样的修改，燃烧器的数量也可能会有所不同，这会影响产品的功能。

• 嵌入式。 内置电器是耳机的必备组件，它是根据现有家具选择的。事实上，这些是提供与耳机集成的滚刀和烤箱。

无论炉子的类型如何，它们都可以分为不带烤箱和带烤箱的选择。带有烤箱的桌面选项看起来像微波炉。它们可以安装在台面耳机、窗台甚至餐桌上。有人把它们放在小厨柜上。这样的产品不占用太多空间，它们的功能可以让你为 2-3 人的家庭做饭。落地式选项总是配备烤箱，而在大多数情况下，它的内部容量很大，因此您可以一次在其中烹饪两道菜。

至于加热，可能会有所不同。 大多数情况下，带烤箱的改装都有一个用于存放餐具的特殊抽屉，这对于小厨房来说非常方便。控制烤箱的方法可以是自动化的或机械的。烤箱可以有很多不同的烹饪模式。昂贵的修改通常配备自清洁选项，这使用户免于繁琐地去除烤箱壁上的脂肪。内部加热可以来自下方和上方。

滚刀的制造材料可能不同。 它有几种类型。

• 钢。 不锈钢产品美观。金属完美契合室内设计中的大多数风格趋势，炉灶表面可以是哑光或光面。这些盘子是为现代风格的厨房购买的，尽管很难称这种材料易于清洁。

• 搪瓷。 具有搪瓷表面的家用对应物与以前的不同之处在于存在搪瓷涂层，除了通常的白色外，它在今天可能是最多样化的。这设法将盘子最成功地融入到风格的概念中。然而，搪瓷害怕研磨和金属清洁刷，随着时间的推移，这种涂层会产生划痕和碎屑。

• 微晶玻璃。 这样的表面看起来时尚而令人印象深刻。它坚固、均匀、光滑，可以是一个单一的表面，热量在其上快速均匀地传递，因此加热时间最短。然而，玻璃陶瓷不是为显着的机械损伤而设计的。带有这种滚刀的炊具比其他电炉要贵。

炊具燃烧器是关键的购买标准之一。产品的功能取决于它们的数量。例如，对于一个用户来说，一个电炉就足够了，其炉灶上将有 1-2 个燃烧器。为一个大家庭购买炉灶时，燃烧器的数量可以从 4 个到 8 个不等。 根据加热的类型，燃烧器可以有几种类型。

• 标准修改的特点是平均功率。它们在打开的那一刻起 10 分钟内开始运行。
• 快速燃烧器比标准品种更强大。它们升温更快，中间有一个红色标签，购买时可以注意。
• 由于内置传感器，自动燃烧器工作。他们配备了确定放置在滚刀上的盘子温度的选项。这种燃烧器有一个白色的标记，当水箱里的水沸腾后，它们的电源会自动复位。

此外，燃烧器可以是以下类型：

• 双回路（用于根据盘底尺寸调整加热区）；
• 带有棱纹的表面（大型电炉上安装的大型烤架选项）；
• Fry-top（以金属面板的形式安装在广泛的修改中）。

电炉的控制可以是机械的，也可以是触摸的。与网络的连接是单相和三相。通常，第二种类型的修改是方便的，因为在这种情况下减少了电源线上的金属消耗。然而，大多数三相板允许包含在单相网络中而无需进行各种修改。

至于操作原理，在此基础上，厨房用灶可分为两种。

• 传统或经典作品 通过在电流通过电阻加热元件（具有高 SOS 的金属导体）期间释放热能来发挥作用。这种炉子的燃烧器意味着逐步功率控制（或无级，通过双金属恒温器进行）。这种炉子的执行方式有所不同：它们可以有一个开放的螺旋，也可以有一个封闭的螺旋，位于玻璃陶瓷炉灶下方。此外，板可以配备加热元件和卤素灯。
• 感应类似物 对于加热，使用盘子的底部，通过感应器在盘子上产生的涡流对其进行加热。这就是为什么用过的盘子的底部必须是平的和铁磁性的。恒温器保持设定温度。

去专卖店购物，买家有很多问题。为了简化任务，您需要对产品进行目视检查并了解一些细微差别。

• 重要的是要考虑滚刀的材料。搪瓷选项，虽然它们的预算成本不同，但在操作这种板的过程中，您必须保护它免受划痕和可能的损坏。从这样的面板上去除烧焦的脂肪并不容易。
• 燃烧器的数量也很重要。如果他们很少，这会使做饭变得困难，并增加女主人在厨房里的时间。例如，对于一个二口之家，带有两个燃烧器的产品或带有三个燃烧器的选项就足够了。
• 重要的是要注意燃烧器本身之间的差异。例如，购买带滚刀的炉子会很有用，在该炉子上至少有一个燃烧器可以通过快速加热来区分。
• 至于尺寸，应根据厨房现有的方格来选择型号。如果它很小，并且耳机占据了大部分空间，那么这里适合使用独立式双头炉或带烤箱的桌面式。如果需要炉子出口到该国，购买台式选项是有意义的。同时，最好使用带烤箱的产品，因为随着时间的推移，您很可能会想要在其中烘烤一些东西。变频电炉也适合送，但在检查产品时，需要注意它的特性。
• 为了使板材满足规定的要求，有必要检查组装的质量和可靠性：任何地方都不能挂任何东西，包装必须完整。买方有权要求卖方提供质量证明和符合安全标准的证明。还应在此处注明使用寿命和保修维修。如果没有向买方提供此类文件，则值得考虑质量问题：通常购买有缺陷的货物进行销售，当然在购买时会隐瞒。

• 请注意，没有没有缺陷的产品。是的，炉子可以是超现代、高品质和实用的。但是，例如，由于所有这些，可能很难照顾或要求菜肴。如果以这是唯一型号为借口向买方提供带有清晰芯片或可见缺陷的廉价选择，则您不能拿走炉子。
• 当购买产品以安装在厨房设备的一条线上时，即使在家中也可以测量家具的宽度。盘子不应该更宽。
• 至于烤箱，这里的一切都是独一无二的。如果有资金购买具有自动化和计时器的选项，建议仅查看此类模型。例如，如果女主人在做饭时突然忘记了，炉子本身会留下一个特定的温度状态并发出信号。
• 如果加热时间很重要，那么在这方面，采用感应选项更有利可图。与其他类似物相比，搪瓷板的加热速度更慢，冷却速度也更快。如果你不想担心，你可以带一个电磁炉：取出盘子后，面板立即冷却。
• 查看具有自动沸腾功能的选项是有意义的。由于此选项，在设置所需的功率水平后，炉子将独立地将液体煮沸，然后返回设置的功率。
• 您可以注意余热指示器的存在。使用此选项，用户将始终知道表面何时冷却到安全水平。如果滚刀可以选择自动识别炊具的类型，这将防止加热内部没有或只有很少内容物的容器。

• 至于烤箱，背光应该是必备功能。注意对流也很重要，风扇将通过对流将热空气均匀地分布在烤箱内。
• 烤箱可以是静态的和多功能的。此外，第二种选择有 2 到 4 个加热元件和一个风扇。如果您想购买带有带有编程选项的烤箱的炉灶，请务必注意对俄语菜单语言的支持。优质产品具有此选项。为了在操作过程中更容易清洗烤箱，您可以购买带有可拆卸门的产品。
• 注意观察角度的便利性会很有用。你越能看到菜是如何准备的，对女主人来说就越方便（不需要经常打开烤箱）。一个有用的选择是闭门器。
• 除了主要特性和功能外，产品的外观也很重要。炉子的设计应与厨房套装相协调，以免在一般背景下出现难以理解的污渍。
• 至于能源等级，您需要选择带有“A”标记的炉灶（“B”被认为是耗能的）。

电炉市场上充斥着为广大买家提供的优惠。 我们注意到几家电炉制造商及其最好的产品，这些产品被列入买家中最受欢迎的改装之列。

• 格菲斯特 420 K 19 - 尺寸为 40x55x37 厘米的台式电炉、烤箱和搪瓷表面。它有 2 个铸铁燃烧器，烤箱容量为 18 升，控制类型为机械，烤架类型为加热元件。它由金属格子和平坦的烤盘完成。

• 伊莱克斯 EKI 954901 W - 一个尺寸为 85x50x60 厘米的电磁炉和一个玻璃陶瓷炉灶，以及一个宽敞的 65 升烤箱。它配备 11 种烹饪模式和 4 个燃烧器，功率为 11,500 瓦。

• Gorenje EIT 6341 WD - 带有 IconLED 触摸编程器的感应模型，参数 60x85x60 厘米。它有一个宽敞的烤箱，蒸汽清洁选项。

• 汉莎 FCIW53000 - 一个电炉，参数为 50x85x60 厘米，两个旋转开关和其他控制以电子显示器的形式转移到炉灶。它配备了 4 个不同尺寸的燃烧器和一个宽敞的烤箱，以及一个用于盘子的抽屉。

• 倍科 FSM 67320 GSS - 尺寸为 60x60x85 厘米的电炉、机械旋转开关、显示器、定时器和烧烤选项。它配备了控制面板锁定功能，有 4 个双回路燃烧器，一个玻璃陶瓷炉灶。

• 达瑞娜 S EM521 404W - 具有 45 升烤箱容积、两个工作燃烧器和旋转机构形式的控制的预算产品。烹饪模式的数量为 4，滚刀由搪瓷钢制成。

为了使炉子能够长时间正常使用，有必要 熟悉其操作的基本规则。

• 在打开炉子之前，有必要检查卫生状况，包括检查燃烧器、滚刀、烤箱。需要取出托盘并擦拭。重要的是要注意板的位置：它不应在地板上错开或滑动。所有支撑必须水平且固定。
• 目视检查结束后，炉子连接到网络。燃烧器的包含取决于模型的类型。作为标准，它们通过转动开关和温度传感器来打开和关闭。您需要准确打开所需数量的燃烧器。烤箱在需要前大约 20 分钟打开。如果您需要快速加热燃烧器，则将其打开至最大加热水平。
• 炉子上的产品加热到+80-+90度后，可以切换到较弱的加热模式。在此期间，由于加热板积聚的热量，加热会增加。值得注意的是，您不能只是将其打开到最大而不使用燃烧器：因此它们很快就会变得无法使用。此外，它显着增加了电能的消耗。

• 不要使用底部凹凸不平的煎锅或锅。由于表面没有与炉子的油炸燃烧器完全接触，加热时间和能源消耗增加。重要的是要补充一点，用于烹饪或加热食物的菜肴的墙壁不应太高，否则会增加烹饪时间。理想情况下，壁高不应超过底部直径的 0.8。
• 在烹饪过程中，您不能长时间离开厨房，等到液体流到燃烧器上。这可能会导致短路，并会缩短产品的使用寿命。
• 在尝试烤箱之前，您需要确保烤箱门牢固地压在身体上。您不能不断地转动开关：它们会立即设置为所需的温度。烹饪结束时，开关设置为“O”位置。

与燃气灶相比，电炉被认为更方便。万维网上留下的大量评论证明了这一点。关于哪种型号最好，买家的意见是矛盾的。有些人喜欢适合放在厨房台面上的紧凑型模型。 其他人更喜欢使用带烤箱的落地炉，让家庭享受美食。

但是，信息门户上留下的大多数评论表明：电炉比带有通风和热空气分布均匀的烤箱的要好。至于功能，在这里，根据买家的说法，一切都由定价政策决定。

如何用自己的双手连接电炉，请参见下面的视频。