电磁炉功率

如今，电饭煲越来越受欢迎。电磁炉被公认为是最现代、最安全、最有效的。它是什么，他们的工作基于什么，他们的力量是什么 - 您将通过阅读文章获得这些问题和其他问题的答案。

这种炊具的功能基于电磁感应原理 - 在玻璃陶瓷燃烧器下方有感应线圈，如果燃烧器上有铁磁炊具，则会产生电磁场，作为热源.

燃烧器可以从菜肴本身第二次加热 - 最高约 60 度。这种工作原理减少了电力消耗，因为在感应场产生过程中产生的热能没有用于加热炉子，而是几乎完全用于有用的原因。

内置控制面板控制工作过程。 它能够识别燃烧器上是否有餐具，自动打开/关闭并调整电磁场的强度。电磁炉的功率、燃烧器的数量和大小、烤箱的存在/不存在以及调节加热程度的能力各不相同。

这种类型的滚刀的优点包括：

• 加速加热煮熟的菜肴；
• 安全 - 几乎完全没有意外烧伤或火灾的风险；
• 易于操作；
• 高效率；
• 关闭炉子的信号是工作区没有餐具；
• 炉子的功率不取决于电源电压；
• 不需要引擎盖；
• 经济的用电。

像往常一样没有完成，并且没有缺点：

• 对于这种盘子，需要具有高磁化率的特殊盘子；
• 在发生任何故障或故障时进行维修非常复杂且昂贵；
• 玻璃陶瓷是一种相对较脆的材料（与金属相比）；
• 电磁辐射会影响其他厨房用具和设备；
• 相当高的成本。

电磁炉的效率指标比传统的电炉或燃气灶高一个数量级，约为 80-90%。炉子的总功率是各个燃烧器功率指标的总和。工作空间的力量与其大小直接相关。例如，直径为 12 cm 的燃烧器功率为 1 kW，对于直径为 16 cm 的燃烧器，此数字为 1.5 kW，如果工作区域的直径为 18 到 21 cm，则功率将增加到 2-2.5 kW，对于更大的燃烧器，功率指示器会更高 - 大约 3 kW。所有这些指标都在产品的技术护照中注明。4 头电磁炉的平均功率值为 7 kW。

感应线圈中电流的频率范围平均为 20 到 60 kHz。 在功率方面，感应灶可分为小功率（最高3.5千瓦）、中功率（3.5-5千瓦）和大功率（5-10千瓦）设备。

电磁炉的能耗主要取决于安装的燃烧器的数量和尺寸，以及最常用的加热模式。自然，当使用最大程度的加热时，能量消耗也最大。但必须记住，能源成本还取决于烹饪时间。考虑到电磁炉加热食物的速度平均比传统炊具快 2-3 倍，您可以节省时间，从而节省能源。

许多炉具都配备了显示烹饪/加热食物所消耗的能量的功能。

为了最大限度地降低能源成本，请遵循制造商的简单建议：

• 冲泡咖啡、加热或准备 1-2 份任何菜肴时，请使用小燃烧器；
• 如果你想用大锅煮汤，最好在大炉子上做；
• 对于在中等大小的容器中烹饪/炖煮食物，最好使用中等大小的工作区域；
• 对于椭圆形炊具，某些型号的电磁炉具有双燃烧器；
• 对于紧急加热，制造商通常会提供特殊的大功率电路。

如果你想知道哪种炉子最经济，你可以做一个简单的测试：测量不同类型的炉子上相同量的水煮沸所需的时间。您会发现感应装置煮水的速度比标准电炉快 4-5 倍。

当炉子每天运行大约 2 小时持续一个月时，一个感应炉将消耗 156-165 千瓦的电力；经典电动 - 602-620 kW。因此，如果考虑到能源消耗，电磁炉的经济性至少是其经典对应物的 4 倍。

如果我们通过其他指标比较滚刀，我们会得到这样的结果：

应该注意的是，电磁炉比燃气灶和经典电炉贵得多。

购买电磁炉时，别忘了它需要特殊的炊具——普通的锅、玻璃和陶瓷容器不适合这种炊具。通常，感应烹饪用具的库存标有锯齿形或感应一词。但您也可以为普通厨具购买特殊的适配器支架。

选择电磁炉时，请以您家中的接线质量为指导。 如果你有一座老房子，而且里面的布线很长时间没有换过，最好选择能耗高达 3.5 kW 的小功率设备。只需将插头插入电源插座即可连接此类设备。

对于大功率设备，对电缆的要求要高得多： 对于用电量超过 10 kW 的炉灶，必须从配电盘铺设单独的电缆并强制接地。禁止通过延长线或三通连接感应设备。

由于微晶玻璃是一种有条件的易碎材料，因此请小心谨慎地处理设备。不要将盘子或任何重物放在上面，用研磨产品清洁。如有任何故障或故障，请联系专业服务中心，您无需自行拆卸尝试维修。

在下一个视频中，您将看到伊莱克斯 EHH6340FOK 电磁炉的详细评测。