红外线灶的特点和特点
红外线炉在俄罗斯消费者中非常受欢迎。其中许多型号是通用的：它们既可用于烹饪，也可用于加热房间。考虑红外线炊具的特性、特点、使用建议以及与电磁炉的主要区别。
特点
红外线炊具的功能由加热元件提供。在他们的帮助下，通过玻璃陶瓷工作表面产生红外辐射。它被食物中的水分吸收。结果，会产生大量热量，结果炉子会在一段时间后变热。 借助此类设备，可以尽快进行烹饪。
作为红外线灶的工作面，使用了玻璃陶瓷材料，具有很多优点。它们导热良好，并且非常耐高温。 红外线炊具的另一个重要优点是加热速度快。 还值得注意的是，您可以轻松设置最佳温度（从最低到最高）。
微晶玻璃台面非常易于使用和清洁，而且非常耐用。它们可以用来制作各种各样的菜肴。特别是红外线炉子经常用于烘烤，各种鱼类和肉类菜肴。
红外线炊具可以放在桌子上，地板上。有些单位有烤箱。红外线炉有几个燃烧器：从 2 个到 4 个。台式设备紧凑、轻便且可移动。便携式红外线炉可用作旅游或野营炉。
设备表面覆盖有搪瓷、玻璃陶瓷或金属（不锈钢）。金属模型的特点是增加了对机械应力的抵抗力，玻璃陶瓷模型 - 对温度波动的抵抗力。搪瓷也有以上优点，但同时也相当实惠。
与感应电器的区别
电磁炉在电磁线圈的帮助下工作。当电流进入时，会在它们周围产生磁场。 这种炉子只加热特殊的菜肴（不应使用此类设备的常用菜肴），而红外线炉子加热周围的一切：设备的表面，食物的成分和空气。
选择指南
在决定购买哪种红外线炉时，您应该首先确定设备的尺寸。这取决于需要烹饪多少食物，以及房间的大小。最好购买包含烤箱的电器：在这种情况下，您不必单独安装烤箱，还可以节省厨房空间。带烤箱的炊具更贵，但同时它们也有更多的优势。
红外设备的成本还取决于它们的材料。金属器具更贵。
值得注意的是各种附加功能的存在：内置污垢清除，余热指示器，计时器。这些功能将减少菜肴的烹饪时间。
微晶玻璃表面耐温度变化，非常耐用。 但是，此类表面无法修复，因此，如果发生损坏，必须完全更换它们。 如有必要，可以更换为发射红外线辐射的新加热元件，但最好将这项工作委托给有经验的专业人员。
如何正确使用？
使用红外设备时，最好考虑一些建议。例如，将设备加热到高温时应该非常小心。一些专家认为，红外线设备的辐射对人体并不安全。为了降低不良影响的风险， 将设备的使用表面加载到最大。
煮好后立即关火（每段必须关）。避免将水弄到炉子上，否则可能会损坏设备并被烫伤。
顶级模特
某些型号的红外设备特别受消费者欢迎。它们质量高，性能好。 让我们考虑其中的一些。
- 伊里达-22。 这个炉子可以在乡间别墅中使用，在远足时，是台式机。 Irida-22 是一个双燃烧器炉，燃烧器的功率可以调节。该设备在气缸中的液态气体的帮助下工作。它被完全烧毁了。 Irida-22 型号由金属制成。风不会熄灭这个炉子的火焰，因此非常适合户外使用。
- BW-1012。 除了做饭之外，还可以使用这种炉子来加热房间。它可以在乡间别墅、公寓、徒步旅行中使用。这种红外线炉的燃烧器是陶瓷的，它不会散发出难闻的气味和对人体有害的物质。该模型的主要优点之一是能够调节燃烧器中的火势。它的可靠性不同，使用寿命长。
- 伊莱克斯 Libero DIC2 602077。 带玻璃陶瓷台面的电动双燃烧器炉灶。使用数字显示器可以轻松控制电炉。这种模式经常用于各种平均上座率的咖啡馆、小餐馆、餐饮场所。
- CB55。 该型号可用于野外条件下的加热和烹饪。它适用于夏季厨房和乡间别墅。燃烧器是陶瓷的。丙烷完全燃烧殆尽，因此尽可能经济地消耗。燃烧器中的火力可以平稳调节，该装置具有压电点火。该型号即使在强风中也能正常工作，其机身由钢制成，并涂有耐热油漆和清漆材料。
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