萝卜怎么保存？

在您的场地上种植萝卜时，您不仅需要知道如何正确种植和种植，还需要知道如何正确储存。有很多方法，值得学习所有方法，以便选择正确的方法。

在为冬季铺设水果之前，您需要准备用于储存蔬菜的容器。它们可以不同，这完全取决于选择的方法。 有可能：

• 木箱；
• 桶；
• 水桶；
• 布袋。

存放萝卜的房间必须经过预洗、干燥和通风。 如果是地下室、谷仓或车库，还建议整理那里的旧蔬菜库存，甚至扔掉它们。

当萝卜完全成熟时，收获是值得的。不储存未成熟或过熟的水果。 收获时间取决于所选择的品种，这些信息总是可以在种子包装上或从卖家那里找到。

你不能推迟收获，因为过熟的水果会变得更硬而且不那么多汁。最好将大块根类作物储存起来，小块的尽快用于烹制各种菜肴。 那些有变形的副本也最好不要留着存放。

萝卜在家里储存得很好，特别是如果你正确地处理这个过程。 储存条件直接取决于储存条件。

• 在冰箱里 （温度为+2度）萝卜可以存放一个月，但您需要确保水分不会进入装有蔬菜的容器中。此外，蔬菜可以用薄纸包裹。最好不要使用塑料袋。
• 在冰箱里 去皮和切碎的水果可以储存长达一年。为此，可以将它们切割、磨碎、放入塑料容器或塑料袋中，然后送到冰箱。应该记住的是，产品不会再次冷冻。
• 如果决定存放在地窖里，那么它应该是干燥、凉爽和黑暗的。水果放在盒子里或直接放在地板上，撒上沙子。

你可以用不同的方式在冬天储存萝卜，主要是做对了。萝卜的保质期将取决于它的储存地点以及是否符合所有条件。在地窖里，蔬菜可以储存到春天，但必须持续监控。 萝卜必须经常分拣，稍微变质的蔬菜应立即取出，因为它们会很快感染其他标本。

萝卜放在木制容器中，放在地板或架子上。这些层覆盖着沙子。当然，房间必须准备好。首先，您需要用抗真菌剂处理架子和墙壁。地窖必须通风。 湿度水平不应超过 85%，温度 - 3-5 摄氏度。 值得考虑合适的邻居。

在没有地下室或地窖的情况下，您可以将萝卜存放在阴凉处一段时间。

• 在阳台上，但只在霜降之前。如果它绝缘良好，而且冬天不太冷，冬天是可能的，但你必须监控温度：它不应该低于零。
• 凉爽的储藏室也是合适的，有储藏条件的地方，有架子和容器，房间通风良好。
• 您可以将萝卜存放在窗台或阳台下一段时间。但这实际上是一个星期，仅此而已。

在其他情况下，您将只能依靠冰箱。在蔬菜隔间或下层架子上，蔬菜可以存放 2-3 周。但是有必要检查蔬菜的完整性和上面是否没有水分。 当存放在塑料袋中时，必须在其中打孔以允许空气进入。 你可以用干净的纸把每种蔬菜包起来。

冰箱不太适合放萝卜，因为解冻后蔬菜变软，只适合制备药用混合物。放入冰箱时，将萝卜切成块，磨碎并放入干净的容器或密封袋中。 绝对没有必要解冻和重新冷冻蔬菜。

保存产品的另一种方法是保存它。 你可以腌制，腌制和腌制萝卜。

• 对于腌制，您需要将蔬菜洗净并剥皮，然后切成块并放入无菌罐中。对于盐水，他们取水、醋、盐和糖，将其全部煮沸，然后装满罐子并拧紧盖子。
• 为了发酵萝卜，将它擦在刨丝器上，加入盐，大蒜，放在罐子里，盖上塑料盖。两周后，麻辣点心就做好了。
• 此外，萝卜可以做成沙拉的形式。胡萝卜、卷心菜、欧芹、芹菜、莳萝和它很相配。所有的原料都切成条状、立方体或圆形，放在罐子里，倒入水、醋、盐和糖的腌料。

为了尽可能长时间地保存萝卜，您需要选择合适的品种。 晚熟品种最好储存。 早起的只能躺一个星期，不能再多了。但后期可以放在地窖、冰箱等方便的地方。

例如， “Margelan”和黑色最好存放在冰箱里，放在较低的架子上或蔬菜盒里，然后将萝卜折叠成带孔的袋子。 但是，如果有一个满足所有要求（包括温度、湿度和清洁度）的良好地窖或地下室，白萝卜可以储存到早春。

为了让萝卜保持更长的时间，应该稍后将其移除。但与此同时，您需要及时赶在霜冻之前。 如果您计划将萝卜储存到春天，您需要立即选择合适的品种，例如 Gaivoronskaya 27 或 Lekar。