关于磨刀石你需要知道的一切

磨石虽然以老式的方式使用（即用手磨尖），但在很大程度上击败了它们的电磨石。如果高速运转的机器会意外损坏产品（速度和磨刀时间不同），那么使用磨石可以将此类风险降至最低。而且它们也很紧凑，您可以随身携带它们进行远足，钓鱼等。是的，而且选择范围广，数量众多的选择吸引了买家，这意味着应该更详细地处理此问题。

磨刀石是一种多功能工具，用于刀具和剃须刀以及其他具有切削刃的设备的维护和修理。 这是一种理想的磨刀产品，因为加工强度和压力是由人独立选择的（在与电机的相同比较中，已经提到了这个优势）。磨刀石的小尺寸也是使用方便的条件。每个人都面临着磨刀的需要。即使是最优质的刀，迟早也需要磨尖。而且从各个方面手动操作更方便 - 不是每个人都有机器，但是将它带到它所在的地方并且他们可以用它磨刀是一件麻烦事。

不时磨镰刀的农民为此使用称为“osselki”的酒吧。但那些简单的磨刀石不如现代磨刀石舒服：在使用之前，它们必须在水中浸泡一整天。其实，这就是“水石”之名的由来。随后，酒吧开始生产，它们的标记已经在苏联使用。在这样的条上，有制造商的品牌、产品类型、尺寸和精度等级、粒度、技术特性，当然还有标准。

今天，磨刀器的选择范围很广，因为用于制造磨刀器的材料不仅限于几件。 石头的粒度、配件的可用性和价格各不相同。美国、日本和俄罗斯大规模生产宝石。如果我们挑选出主要的磨石组，它们将如下：天然、金刚石、陶瓷和磨料。

许多人从小就知道水石，尽管不是每个人都了解它是什么以及它是如何工作的。好吧，这样的实例使用起来甚至很有趣。它的工作速度不是很快，你不能指望一个快速的结果，而且你仍然需要能够处理它。即 - 计算和控制运动和压力的均匀性，对其进行定期护理。 但金属加工的质量将是最高的。

这种锐化需要什么：一块巨大的大理石或玻璃板、水，以及大量的大皮（后者必须是防水的）。表皮叠加在大理石或玻璃板上，石头本身在浸过水或流水下的表皮上轻松顺畅地移动。皮肤随着穿着而变化。工作石平面恢复原状。

这只能用天然石材来完成。如果这块石头已经明显磨损，如果它变薄了，但仍可以使用，则可以将其粘在一根山毛榉（或其他硬木）上。水石的缺点是运行过程中需要润滑，以及清洗掉金属灰尘和磨损的磨料。

它们可以有不同的晶粒尺寸，以各种形式生产。它们通常具有标准紧固件，以便更容易在磨刀器中使用它们。处理金刚石时建议使用润滑剂：它可以是肥皂溶液或相同的水。只是润滑增加了工作的整洁。

进口钻石石是由塑料或金属制成的底座，其工作表面带有钻石图案，并使用特殊的粘合剂施加。 图案要么是蜂窝状的，要么是环形的。

钻石的主要和绝对优势是它的高速工作。.而且它还具有低磨损，您不必编辑工作表面。润滑可能适用也可能不适用。但该工具也有一个缺点：如果使用不慎，它们可能会破坏边缘。然而，在该领域，钻石被认为是一种极好的工具。使用后，不要忘记用任何洗涤剂组合物清洗。

埃尔伯石通常被认为是钻石条的类似物。

通常，该术语是指用于金刚砂的砂轮。金刚砂也称为带砂轮的动力机。在这样的机器上，它们通常要么磨锐要么磨。砂轮的销售范围很广，最常用于初始粗加工。金刚砂圆呈白色和绿色，具有不同的粒度。

天然石被认为是一种经典的乐器，既传统又古老。 事实是，许多天然矿物质具有足以有效磨刃的品质。该物种最著名的代表之一是阿肯色石，它的正式名称是 novaculite。自然，他家喻户晓的名字归功于阿肯色州，也就是他的家乡。

阿肯色石由自然力压在一起的石英晶体组成。这种棒非常适合磨刀片，因为石英的锋利边缘很容易去除上部金属层。应该指出的是，这种天然产品的成本很高，这是因为开采石头的矿床数量相当有限。并且要正确使用此产品，您仍然需要学习。也就是说，为初学者购买这样的产品并不是最理性的决定。

说这是一块理想的石头，没有瑕疵也是不可能的。尽管它在操作中具有独特性，但它需要大量的油。 石头的天然模型还包括日本水模型。它们具有细粒度，也就是说，它们适合软磨。如果您不时打开金刚砂机，可以增加这种石头的寿命。

日本石头被认为是从水库的底部升起的，这就是它们被称为的原因。不，这个天然工具是指第一点，它描述了水石的原理。石头加水——这就是名字的由来，但日语是与类似石头的沉积有关。

它们是合成材料，也显示出令人信服的结果。 是的，制造此类产品的制造商知道天然材料的弱点，并排除了人造材料中此类特征的出现。合成材料通常是指陶瓷石。通常这些是用于精加工刀具的简单样品，因为使用它们很耗时，也就是说，最好采取其他东西来初步去除金属层。但是，陶瓷石的真正优点在于它们很难破坏切割物体的边缘——也就是说，对于初学者来说，这块石头是一个不错的选择。

它们通常制成不是很大的条形，结构紧凑，便于携带。最便宜和最简单的模型是由人造石制成的，这些人造石基于硬质合金碎屑或电刚玉碎屑。

处理一些石头时，建议使用油。它比水更有效地保留铁物质。 薄油层保证了磨料接触金属。 如果石头本身很薄，则需要更薄的液体层。每块石头都有自己的油。金属形成的碎片必须包含在油性液体中。

磨刀时油的主要作用是防止金属颗粒堵塞。.有机油和葵花油被排除在外，因为它们会使酒吧变盐。清洁刀时，使用特殊的轻油，然后用刷子清洁棒。厨房刀具通常用食用油处理，几滴就足以达到最佳效果。折叠器具用蓖麻油处理，对钢材有很好的效果。

山茶油价格昂贵，但具有理想的无酸成分。它无味且中性。对于厨房用具，它是一个很好的防锈选择。

这些是上面描述的砂轮。 它们主要用于发电厂。它们在直径和材料、颜色、用途上有所不同。可能有钢，电刚玉等。这种设备的另一个名称是砂轮。然而，大多数情况下，这些是合成石，因为机器产生的速度太快。

圆石也可以制成小尺寸，它看起来像一个用来磨刀的圆柱体。

即使是业余磨刀石也不是一件简单的事情，总是成功的，而且是第一次。从未使用过此类磨料的人面临的第一个问题就是“买什么样的石头”。在这个选择中，颗粒因素也很重要。 颗粒感是砂砾（有时他们写成“网格”），这个专家术语经常可以听到关于石头的这一特性。 此参数的值取决于石头对金属的作用程度。

颗粒度影响的描述。

• 大颗粒 不可避免地会在金属表面留下很深的凹槽和碎屑，这是没有人想要的。因为理想情况下，在锐化之后，应该形成锋利且均匀的边缘，最好是没有任何可见缺陷的镜子状边缘。因此，大颗粒只能在加工毛坯时使用，例如，用于新锻造的刀片。
• 小颗粒 - 这是金属研磨和精抛光。修补这样的石头需要更长的时间，但一切都是为了获得最佳结果。
• 中粒 如果刀片明显有轻微的钝化，则将刀具磨锐。

事实证明，理想情况下，该套装应该有 3 颗双面宝石：最小颗粒、中号和大号。选择的指南也可以是从 1 到 14 级的粒度表。

该产品的最佳生产国是美国、俄罗斯、中国和日本。但有趣的是，很多人还在寻找苏制磨刀石套装，而这样的复古套装受到专家的高度评价。尽管在某些情况下，这些宝石是带着一丝怀旧之情购买的，因为现代制造商也提供高品质的商品。

在知名度高的知名品牌中，应该突出这些。

• “彼得格勒” – 碳化硅型号，表面硬度不同。颗粒度与日本标准相同。

• “磨床人” - 圣彼得堡品牌，不仅生产磨具，还从事综合服务。

• “烤肉” - 该公司推出了一种人造磨料产品，既可用于机床，也可用于手动操作。

这些是国内厂商，日系品牌与之进入市场争夺战—— Samura，Yaxell，末广，Yoshikin。 日本人生产出许多具有不同功能的优秀产品，他们的水石被认为是高级的，因为它们的性能是最高的。它们只能与钻石标本进行比较。

日本砂砾标准是国际组织的认可，它们被用于大多数制造商的指定.在著名的阿肯色州品牌中，可以区分 兰斯基，和最有名的中国制造商 元藏.顺便说一句，俄罗斯的类似物被认为是石头belorechit。

几乎每个使用磨刀石的人都需要代表他们。你可以买一个架子，也可以自己做。它们是不同的，具有角度导向、调节能力等。通常这些是有机玻璃支架，以及不锈钢螺丝。按重量计算，它们通常不是很轻、很单一。

但是，例如，您可以用普通螺栓自己制作磨刀器的适配器 - 有几个清晰的视频说明如何在 15 分钟内制作这种设备。同样，您可以用自己的双手制作磨石套筒，或者更确切地说，为自制磨床制作套筒。

选择的主要问题是石头的用途，即您需要从产品的主要功能入手。

选择建议。

1. 对于厨刀，最好选择水石，因为它工作得更快，并且您可以毫无问题地编辑切割元素。 诚然，并非所有材料都可以与水接触，存在生锈的风险。如果是这样，那么油模型会做，锐化持续时间更长，但这不会降低质量。厨房刀的粗粒度是 1500，例如，240 是一个无法接受的低数字，对于这些用途来说非常粗糙。
2. 您还需要决定磨料的材料。 在日常生活中，越来越多地使用陶瓷，在形状上它将是一条船形的酒吧。最常见的选择是表面光滑粗糙的双面石材。但用于厨刀的金刚石条被认为是一种奢侈品。
3. 酒吧的大小也很重要 它应该超过刀片长度的两倍或至少一倍半。

磨石不仅用于刀具和其他厨房工具，还用于磨削钻头、螺丝刀、研磨机、绞肉机、刀具、链条的喷嘴。通常，通过标记，您可以了解这块石头的用途。

购买用于车削的石头通常带有说明 - 您需要熟悉它。不同类型的磨刀器有不同的使用细微差别。 如何用石头磨刀？

• 实践是有意义的 – 将刀具与平面成 20 度角。要找到合适的角度，您需要将刀放在身前，使刀刃完全朝下。然后将刀倾斜到一半，它将成45度角。然后，必须再次将刀向一侧倾斜并再次倾斜一半，以使产品的钝边仅略高于桌面。这是20度角。但如果刀片很大或很厚，磨刀角度可能会稍大一些。

• 如果是湿石头， 45 分钟后，应将其放入水中。 如果石头是干的，不排除刀表面的划痕。如果使用严格用于油的石头，则不得将其浸泡在水中。

• 布应该用水弄湿，拧干并放在工作表面上。 磨石放在上面。为什么需要抹布：它可以防止石头移动。您几乎可以使用任何类型的磨刀器来做到这一点 - 也可以使用油和钻石。

• 如果这是不同粒度的双面磨刀器，它应该是 把粗糙的一面朝上。

• 如果是用油磨的石头，你可以喷油或直接倒油。 然后用手指将油擦到石头上。它必须被完全覆盖。

• 现在，终于可以将刀应用于石头了。 用一只手握住刀柄，将刀以 20 度角固定在石头上。刀刃应背向人。另一只手的指尖应放在刃口的平面上。

• 位于刀片上的手指（或者更确切地说是指尖）将压在石头上， 在磨刀过程中调整刀片的位置。

• 刀片的一侧应拉到磨刀器上。 刀片必须沿着石头缓慢地驱动，以弧形平滑移动。并且刀的整个切削刃必须从头到尾穿过石头。你需要磨刀，直到刀变得锋利。

• 如果石头是水或油，运行时必须加湿或润滑，以防干燥。

• 是时候把刀翻到另一边了.重复该动作，直到刀变得锋利。在这个动作中要小心。

• 然后可以用更细的砂砾继续磨刀， 以便进行高质量的抛光。你需要用刀的两面来做这个。

• 检查刀的锋利度是重要的一步。 必须清洗、擦拭，然后拿一张纸，用刚磨好的刀切开。一把锋利的刀可以毫无问题地撕开纸张。

• 最后阶段包括清洁刀和石头。 一切都按照制造商的说明进行。例如，如果是油石，则必须定期用硬毛刷清洁，并浸泡在相同的油中。

在家中保养刀具就像保养磨刀石一样简单。您需要关注锐化的质量特征。例如，水石只能存放在不允许水分蒸发的乙烯基盒中。但它们也可以保存在水中。非常重要的一点：这样的石头不应该被冻结。它可以爆发并且不能再用于任何配置文件。

所有其他磨刀石都应放在几乎不可能积聚灰尘的地方。 它应该是一个封闭的盒子，从内部清洁相同的灰尘。灰尘会堵塞磨料元素之间的空间，石头会迅速降低其有效性。那么，为了保护产品免受盐渍化，每次清洁程序后都必须彻底清洁。