如何在窗台上种植芝麻菜？

许多人一年四季都梦想着新鲜的绿色植物。但是在商店里买有时很贵，尤其是芝麻菜。如果在家里的窗台上种上辛辣的文化，这个问题就很容易解决了。

芝麻菜是卷心菜科 Indau 属的一年生植物。这种植物也被称为播种芥菜、印度豆和毛虫。 在野外，分布于非洲北部、中亚和小亚细亚、气候温暖温和的欧洲国家。 在俄罗斯，它生活在南部地区：达吉斯坦的高加索山脉脚下。芝麻菜以强烈的芥末坚果味着称；不同国家的烹饪专家将其用作辛辣添加剂。

该植物还因其药理特性而受到重视。 主妇们喜欢在窗台上种芝麻菜，因为它的青菜新鲜、气味奇特、有烹饪特色。

并非所有的毛虫品种都适合在窗台上生长。出于这些目的，可以在销售中找到早期和中期植物物种的种子。最好把它们都种上，这样新鲜的香料就会在你的桌子上放一年。 以下品种适合家庭使用。

• “洛可可”。 早熟品种，发育第20天即可食用。该植物包含一个相当宽的 Indau 叶板，一种美妙的亮绿色。香料有甜辣的味道。

• “狂野火箭”。 意大利早熟品种，20-23日可采收。细长丰富的绿叶以美丽的轮廓为特征。正是这个品种具有明显的芥末坚果味。

• “斯巴达克斯”。 植物成熟需要20-25天。叶子的形状类似于洛可可品种：宽而多汁，翠绿色。草的高度可达20厘米，含有大量的精油、维生素和有益的微量元素，因此被用于膳食营养。

• “利比”。 乌克兰企业 NK ELIT 开发的超早熟品种。 10-20天，第一次收获就已经可以收获了。出口中最多形成 10 片叶子。孔雀石板在发展的早期阶段不包含切割，然后，长大后，获得特征雕刻轮廓。

• “科尔蒂瓦特”。 早熟荷兰品种，播后3周，适宜食用。叶子浅绿色，长圆形，仅在下部基部观察到波纹。一种多汁的品种，可添加到沙拉中，具有浓郁的香气和辛辣的芥末味。

• “扑克”。 该品种在雕刻叶子的美丽、营养特性和明显的芥末橄榄味道方面都取得了惊人的成功。每个玫瑰花结包含 10-12 张，每张最长 20 厘米。您可以在发育的第 25 天收集绿色物质。

• “科西嘉”。 早熟品种，3-4周成熟，叶子长到20厘米。它以耐寒着称，不仅可以在室内种植，还可以在棚屋、阳台和温室中种植。新鲜嫩叶具有美妙的甜味，带有一丝芥末和明亮的辛辣香气。

• “巫师”。 中季品种，属于乌克兰选择。成熟需要4周。每个莲座形成不超过 7 片宽的叶子，长到 25 厘米。该品种喜欢水分，必须不断监测土壤以防止干燥。

• “巫师”。 各种中等成熟速度（25-30天），虽然你可以在两周内品尝到绿色。叶子呈浓郁的绿色，具有美丽的轮廓，收集在七弦琴形的莲座丛中。美食家因其辛辣的味道和高适口性而喜欢“好奇心”。

• “纸牌”。 平均需要25天才能成熟。沙拉植物的叶子呈宜人的深绿色，带有锯齿状的裂片。该品种具有独特的香气和甜辣的味道。

• “西西里”。 耐寒等级，一个月内成熟。该植物的特点是美丽的深绿色雕刻和明显的坚果辛辣味。带叶子的玫瑰花结高度可达 60 厘米。

决定在窗台上种植芝麻菜的人将获得极好的香料，而与种植和护理相关的努力最少。这种植物朴实无华，但让人感到关怀，并用大量新鲜的香草对它做出反应，味道奇特，气味宜人。 你不仅可以在冬天种植芝麻菜。 要在夏天获得香料，您需要在春天播种。我们将更详细地告诉您如何在房间条件下执行此操作。

对于香料，任何深度超过 15 厘米的容器都适用：花盆、塑料容器、木盒。 重要的是容器底部有孔以在浇水过程中去除多余的水分，否则芝麻菜的敏感根部将开始腐烂。 为了保护窗台不渗水，安装在草容器下的托盘会有所帮助。

芝麻菜在选土方面并不反复无常，但营养丰富的土地尚未打扰任何人。 您可以在零售店为花卉种植者购买现成的土壤混合物。 农村居民在采摘黄瓜或卷心菜后最好种植香料来收集土壤，它们总是以有机物为食，特别是如果将粪便用作肥料。

对于芝麻菜，选择具有中性或微碱性酸度的土。太重的粘土需要通过将其与沙子和泥炭混合来进行改性。相反，如果地球是松散的沙质土壤，则必须用腐殖质施肥。

准备好土壤后，应进行消毒，以清除有害细菌和害虫幼虫。 这可以通过三种方式完成：

• 在烤箱中点燃地球；
• 用开水冲泡；
• 用锰溶液处理。

至于种子的准备，由于发芽率高，花卉种植者认为不需要任何特殊的前期行动。种植材料不能浸泡或发芽，但最好在种植前几个小时用锰的弱溶液消毒。

种植毛毛虫并不困难；播种是按照以下方案进行的。

• 排水管布置在准备好的盒子的底部。为此，使用带有沙子、膨胀粘土、蛭石、砾石、碎砖或任何其他粗粒材料的鹅卵石。排水层有助于水不会停滞在土壤中。
• 然后容器被泥土覆盖，边缘没有几厘米。
• 用喷枪均匀地润湿土壤。
• 选择最大的种子，以3-5厘米的步长排成一排，每颗种子稍微深入地里，这样在撒土时它就不会移动。
• 然后用1-1.5厘米的土壤覆盖所有东西并弄湿。
• 将装有幼苗的盒子放在温暖的地方。

在第一个芽出现之前，可以用薄膜覆盖容器。在它之下，将形成温暖、潮湿的小气候，有助于加速发芽过程。待幼苗升起时，必须将盒子转移到窗台上。任何窗户都可以，除了北边。

种植芝麻菜并不难，所以经常种植在公寓的窗台、阳台上；在私人住宅的阳台或温室里的花盆里。 如果您正确种植幼苗，对土壤进行消毒并进行简单的护理，那么菜肴中的新鲜香料将全年令人愉悦。

芝麻菜喜欢良好的照明和18-25度的室温。 它不应该放在北侧的窗台上，否则你将不得不照顾额外的照明。 在弱光下，叶子向上伸展，变薄，出风口变弱。在冬季，印度人需要额外的光源持续 4-5 小时。

在南部地区 - 由于热量耗尽和光线太强 - 毛虫开始以绿色营养叶子为代价射击。 箭头带走了植物开花和种子成熟的力量，因此带叶子的莲座丛停止发育。如果在高温下缺乏水分，芝麻菜开始在叶子中积聚过多的苦味。在这种情况下，草会变暗并从喷雾瓶中喷洒。

毛毛虫在干燥的环境中生长，但在这样的条件下，你不应该期待它的肉质多汁的叶子 - 它们会变得稀薄、苦涩，没有令人愉悦的芳香。 有可能种植一种非常好的香料，只有在足够的湿度下才能使任何菜肴恢复活力。

如果公寓里没有加湿器，你可以每周用喷雾瓶喷洒植物 2-3 次，或者在植物旁边放一个装满水的容器。 当夏天在房子南侧的窗台上生长草或在采暖季节站在散热器旁边时，尤其需要水分饱和。

芝麻菜喜欢适度的土壤水分；不应允许土昏迷的粗暴干燥或植物用水过度淹没。 如果房间凉爽，锅里的液体应该排干，在炎热的条件下它只会受益，因为它可以清新空气。

如果在种植过程中随意播种表层土壤，则应将长有 2-3 片叶子的幼苗疏苗。为此，灌溉土壤，等待 5-10 分钟直到土壤饱和，然后去除多余的种植材料，在植物之间留出 4-5 厘米的距离。

一旦毛虫达到初始成熟，叶子就可以用作食物。 植物再次变薄，但不是立即变薄，而是逐渐去除多余的草，将其送到各种菜肴中。通过这种方式，可以实现更强大的带叶子的莲座丛的生长。成年后，灌木之间的距离应该在 10 厘米左右。将来，出于烹饪目的，从芝麻菜中摘下一片叶子。

Indau 含有许多精油，不仅可以驱除叶子上的有害昆虫，还可以驱除附近室内植物的有害昆虫。 如果寄生虫没有随土壤一起爬到草地上，那么毛虫病的主要原因将是过度频繁的浇水。 它会引起根腐病，对根部的损害会导致植物地面部分的枯萎。

芝麻菜叶有时会受到十字花科跳蚤的影响，尽管这在家里极为罕见。 为了对抗它们，使用了“Fitoverma”药物。如上所述，为避免疾病，在播种前对土地进行消毒。此外，如果在室内植物上观察到害虫，则不应将香料容器放置在室内植物附近。

在成年期已经完成的最后一次疏伐后，定期收集芝麻菜叶。为此，它们从每个灌木丛中切下不超过 1-3 片，让其余的有机会生长。成叶的长度为 10-15 厘米。 切好的产品可以在冰箱中存放长达六天。 但是如果床就在窗台上，就不需要用品了，因为在做饭的时候，你总是可以用新鲜的辣叶。

谁决定完全收割作物并将窗台从容器中取出，谁就可以冷冻叶子以备将来使用。 为此，将它们清洗干净，干燥，用纸包裹，然后放入塑料袋中并送到冰箱。但应该记住，冷冻产品会失去一些辛辣特性，而这些特性完全由新鲜切割的植物提供。芝麻菜可以全年在家种植，使用不同成熟率的品种或种植新的幼苗。