关于野蒜

随着春天的到来，当雪刚刚融化时，多汁的嫩叶出现在湖泊和河流的沿岸，以及森林空地。叶子看起来像铃兰，但闻起来像最常见的大蒜。 这是一个为人和动物提供完整天然维生素的储藏室，他们称之为野蒜。

Ramson 通常被称为熊的洋葱，以及 kalba（烧瓶）。 它是一种多年生草本植物，属于孤挺花科。 众所周知，这种文化会吸引在漫长的冬天里筋疲力尽的熊——它们急切地吸收多汁的叶子，在长时间的冬眠后恢复体力。顺便说一句，正因为如此，野蒜越来越多地被称为熊的洋葱。

野生大蒜生长在欧洲国家以及高加索地区和俄罗斯主要地区的自然环境中。 它可以在水体的阴影河岸、西伯利亚森林带和外贝加尔地区找到 - 分布区域延伸到苔原本身。

烧瓶由细长形状的小灯泡发展而来。 茎部呈三面体，长15-30厘米，在有利条件下可长到45-50厘米。 叶柄又长又细，上面长着披针形的叶子，在视觉上类似于铃兰。

春末，六月上半月，植物开始开花。 就在这时，野蒜放出伞状的花序，小白花呈星状。开花以种子的形成结束 - 小黑豌豆。

Kalba 蔬菜的味道和芳香特性类似于普通大蒜。这就是为什么不建议在这种作物活跃生长的地区放牧牛、山羊和其他牲畜的原因。否则，以这种植物为食的动物的肉和奶会产生特殊的味道和难闻的气味。

在自然环境中，只发现一种熊洋葱。 然而，由于近年来育种者的成功工作，已经出现了这种作物的几个新花园品种。

承担美味 - 多年生植物，带有早熟的大莲座，有酸味。高生产率不同。推荐用于蔬菜沙拉，适合罐装。

熊宝宝 - 另一个早熟的卡尔巴。叶板深绿色，铃兰，相当大。表面完全覆盖有轻微明显的蜡涂层。第一次收获可以在幼叶出现两周后收获。该品种能够抵抗外部不利影响，承受温度下降以及土壤的短期内涝。

熊耳朵 - 从新芽出现到第一次收获，仅仅过了三个星期。叶子拉长，狭窄，树荫浓绿。味道温和。它的产量很高，每平方米的种植面积可以收集多达 2-3 公斤的原料。

在西伯利亚境内，野蒜通常被称为相关文化，称为胜利洋葱。 这些植物在外观和植物特征上非常相似，但胜利的洋葱要大得多。在有用的微观和宏观元素的浓度方面，它与通常的kalba没有太大区别。

在野外，野蒜主要存在于落叶林和茂密的分枝树下的草甸中。 这种共生关系非常重要：kalba 接受对生长和发育有价值的太阳光线，直到树叶出现在树上。 随着夏季的到来，地上部分开始褪色，鳞茎逐渐沉入冬眠状态。这时候，林中的树木已经长出了叶子，明亮的光线也无法扰乱正在休息的根茎。正是因为这个原因，你不会在松树和冷杉中找到野蒜——针叶树并没有给它一个充分生长和发育的舒适环境。 Kalba能够适应任何天气条件，她不需要在国内选择一个特殊的地方。 将其种植在需要良好照明且对土壤结构和成分要求较高的作物无法生长的角落。

种植园的最佳地点是：

• 在高大的果树下；

• 靠近栅栏或房屋；

• 在一排排大灌木之间。

尽管文化对基质并不是特别挑剔，但重要的是为其创造一个舒适的环境以获得良好的产量。将该区域挖掘到铲刀刺刀的深度，然后施用营养肥料 - 可以肯定的是，种植园将用辛辣多汁的蔬菜让您开心数年。 挖掘每平方米时，添加：

• 1桶粪肥或腐殖质；

• 35克磷肥；

• 25克钾制剂；

• 15克硝酸铵。

熊洋葱种植的农业技术基础是干旱期间的浇水以及杂草控制。在早春，施用含氮肥料以积极建立绿块。在开花期，幼苗应施以复合矿物肥料，以快速形成鳞茎。 当叶子开始变干时，可以认为作物的护理已经完成；这种作物不需要任何灌溉或矿物施肥。

在夏天，仔细检查种植。每年，灯泡都会略微上升到地球表面。

如果您所在地区的冬天寒冷且几乎没有雪，那么在第一次霜冻到来之前，种植园就会被草或云杉针覆盖。 随着高温的到来，应拆除避难所。在最初的两三年里，你不应该撕掉嫩叶——这对植物积累力量并能够充分发育很重要。如果在这个阶段野蒜放出带花的箭，应将其折断，使培养物有更多对鳞茎生长有用的物质和能量。

在家里也可以种植 kalba，通常种植在窗台上。 请记住 - 尽管洋葱的高度相当小，但根部深入基质高达 15-25 厘米。最好将植物种植在根部自由的大容器中。您可以购买用于幼苗的土壤混合物，或者您可以在落叶林中收集土壤并以 2 比 1 的比例添加泥炭。不要在针叶品种下使用土壤：野蒜只在落叶作物下生长。

播种是按照与街上相同的计划进行的。种植后，充分润湿土壤，并用箔纸覆盖容器。在温暖的地方，大约一个月就会出现芽。当幼苗从地里孵化出来时，将箱子移到阴凉处。

种植球茎时，必须将它们深入基质4-5厘米并彻底润湿。 室内种植的农业技术与露天种植几乎没有区别。灌溉基材以保持其湿润，并小心地松开产生的外壳。在炎热的夏季，必须将容器取出到街头空气中。

Kalba 通过无性繁殖和种子繁殖。

首先，必须对获得的种子进行分层。为此，它们被埋在潮湿的沙子中，然后送到冰箱或其他凉爽的地方。它们在那里被保存了大约三个月，之后才可以在空旷的地方播种。

在挖掘过程中，每平方米向地面施用营养肥料：

• 单一有机追肥 - 10公斤堆肥或腐殖质；

• 联合追肥 - 一桶肥料或腐殖质，20克硝酸铵，15-25克钾盐和35-45克过磷酸钙。

进一步地，在准备好的床上形成沟（行），在那里种植准备好的野蒜苗。同时，单槽间距应保持在20-25厘米左右，单行间有10-15厘米的台阶，采用这种种植方式，每1平方可以种植70-75株左右。 m. 将种子均匀分布，撒上泥土，卷起。

种植植物的后续护理将包括定期松动土壤，这应该尽可能小心地进行。 此外，还需要有机肥。

这是一种复杂的方法，还需要对幼苗进行分层以确保其最大程度地发芽。整个过程需要一个月的时间，在此期间，将湿润的种子保存在寒冷的地方。这段时间足以让它们啄食 - 这使您可以校准和拒绝不可行的种植材料。

准备好的野蒜苗最好种植在装满排水土壤混合物的泥炭盆中。 在开放式花园种植之前，幼苗应保存在温度为+ 18 ... 20度的光线充足的房间中。定期给它们保湿。

随着春暖花开，当地球充分变暖时，就到了种植幼苗的时候了。 该地块是通过类比种子种植方法准备的。以后在种植野蒜时，采取松土、适度灌溉和强制覆盖基质的方式。

收获野蒜叶应在早春进行，在热量到来之前。在这一点上，kalba 蔬菜最有营养，味道也最辛辣。 过了一会儿，当空气升温到 18 度时，叶子变得粗糙且不可食用。 将盒子的阴影改为深色后收获种子。

新鲜切好的蔬菜最好存放在冰箱里。 冷冻保存更长时间。在这种形式下，它们的口味价值可以保留长达一年半。但是，应该记住，由于植物杀菌素的浓度很高，这种植物会刺激消化器官的粘膜。因此，应谨慎食用绿色蔬菜，尤其是对于患有胃肠道疾病的人。

Ramson 是第一种具有极佳辛辣味道的食用草本植物，其植物杀菌特性甚至超过了大蒜。 Kalba 叶子和叶柄被添加到沙拉、第一道和第二道菜以及肉馅饼的馅料中。除了， 切碎或压碎的植物叶子和鳞茎可以很好地保持肉的新鲜度，防止变质。

在一些地区，即：在列宁格勒、布良斯克、库尔斯克、普斯科夫、利佩茨克、莫斯科、梁赞、斯摩棱斯克地区，在我国斯塔夫罗波尔地区以及白俄罗斯和乌克兰，野蒜属于受保护的作物和包含在红皮书中。对于未经授权在自然环境中采集这种作物的果实，将处以罚款。