冬天如何在地窖里储存甜菜？

甜菜自然具有很高的保存质量，但果实有时不能躺一整个冬天。从坚固、触感舒适的产品，它变成了几乎没有形状的东西。很有可能是违反了储存甜菜的规定。或者，也许他们一开始就没有受到尊重。

在许多人看来，凉爽和黑暗并不是储存甜菜的全部条件。 这是一个复杂的点，它们的全部将确保最可靠的存储，收获的作物将安全地越冬，并且不会因不合标准的条件而让业主感到不安。

例如，并不是每个人都知道甜菜越大，它对储存的耐受性就越差。如果我们选择品种，那么那些承诺小而强根作物的品种。这正是为了更方便、更长久地储存农作物。

顺便说一句，疾病通常伴随着留在果实上的泥土。因此，收获后的甜菜必须在阳光下放置一段时间，然后很容易将干燥的泥土从中抖掉。只有这样才能将其降低到地下室、地窖或其他存储场所。 但是你不能用水清洗根茎作物——这与长期成熟的原则背道而驰。

然后必须检查每个胎儿（即每个）是否有畸形、疾病等迹象。 剪刀 - 完全无菌 - 必须小心地剪掉顶部。但是用手摘叶子不好，会损坏植物。 没有必要折断甜菜尾巴。分拣好的蔬菜会被送到通风良好、没有阳光直射的干燥地方放置一周。一周后，他们准备好被送到地窖。

还有一些更重要的关于组装和干燥甜菜的建议：

• 如果在霜冻前没有时间收获，冷冻产品可能会变质，味道会发生变化；
• 要了解是时候收获甜菜了，可以通过黄色的下部叶子，稍微变亮，以及从地面突出的根部；
• 无需延迟收获——如果秋季多雨，经常潮湿会对水果的味道产生不利影响；
• 但是如果秋天是温和的，正如他们所说的“金色”，你也可以把甜菜根放在地上，这样它就可以从那个中吸收更多的维生素（大部分在最后一个月积累）；
• 最好在晴天采摘甜菜，如果蔬菜像这样从地里伸出来，你可以用手把它们拔出来；
• 如果必须使用干草叉和铲子，则必须尽可能小心，因为如果损坏了蔬菜，则不适合存放；
• 剪掉上衣，可以留下一厘米的尾巴；
• 如果在阳光明媚的天气里收割蔬菜，那么将甜菜晒干会很容易；如果下雨，则需要几天时间。

越冬甜菜的最佳地点是地窖。.如果这是一个远离地下供暖管道的深房间，那是很好的，因为这是保持持续低温的唯一方法。为了让蔬菜储存起来没有问题，地窖被干燥和消毒，然后也用熟石灰变白。

甜菜在以下情况下得到最佳储存：

• 缺乏阳光；
• 通风良好；
• 温度0-2度；
• 湿度约 90%。

没有其他要求，但严格遵守这些要求.如果这个问题还没有被提出，通风是值得考虑的。这些可以是简单的排气管，但如果需要，也可以安装自动通风电气系统。这是一项需要资金的投资，但不用担心地窖的功能——这个地方将拥有理想的条件。

同样重要的是，只有对甜菜有益的产品才能与甜菜共存。梨、苹果和南瓜是一个不幸的邻里选择。这些产品释放乙烯，加速成熟，甜菜根本不需要。但甜菜与土豆和胡萝卜相处得很好。

究竟如何储存，以什么方式和方式 - 有很多选择，选择取决于地窖的特性以及业主自己花费精力、时间和金钱来组织最佳储存条件的愿望。

每种方法都很好，它们都保证了甜菜的安全——这对地窖的主人来说是一个方便的问题。

一个绑得很紧的塑料袋里装着冷凝水，这谁都知道。 水分对任何蔬菜都是危险的，因为正是因为水分导致果肉腐烂。但这并不意味着甜菜不能装在袋子里。 只有在地窖完全没有通风的情况下，水分才会积聚在聚乙烯的墙壁上。如果通风良好，则无需担心。是的，并且在包装本身中，您可以打几个洞，问题就解决了。

这意味着将使用沙箱。 在铺设甜菜之前，应将盒子清洗和干燥，甚至更好的是，在此之后使用任何合适的防腐剂进行处理。 抽屉也必须打孔以保证适当的通风。如果这种甜菜仍然撒上沙子，储存条件只会改善。

沙子必须首先煅烧并稍微润湿。植物会逐渐从沙子中吸收水分，但这不会伤害它们。将块根作物铺在沙垫上，以免蔬菜相互接触。在它们之间，您还需要倒沙子。然而，除了沙子，可能还有别的东西。

锯末的用途：它们还吸收​​多余的水分，这仅对甜菜有用。 以这种方式储存的水果将长时间保持致密、坚固。.在冬天，温度会急剧下降，这充满了冷冻甜菜。所以锯末可以保护植物免受冷冻，它们可以很好地保持热量。

通风的木箱适合存放各种蔬菜，甜菜也可以。 但是它们必须装满东西，如果不是锯末，那就是刨花或灰烬，或者同样的沙子。如果你把盒子放在一起，那么地窖里的空间就会被节省下来.诚然，该方法有一个缺点：不时有必要检查甜菜的安全性，为此每次您都必须将盒子彼此移开。

不是每个人都会对这样的提议做出正常反应，但这种方法仍然存在，并且没有那么大的争议。如果地窖没有足够的空间，你能做什么。但是土豆必须是书签的底层。这将有助于两种作物保持水分平衡。你不能再用胡萝卜来做这件事了，他们将无法忍受如此紧密的文化邻里——它，胡萝卜，会降低甜菜的保存率。

这种方法可以认为是旧的。 粘土必须用水稀释，充分混合直至结块消失。你会得到一种稠度类似于脂肪酸奶油的混合物。因此，每个甜菜都应该浸在这种粘土“酸奶油”中，然后让它干燥。釉是在根部作物上形成的，这是一个真正的保护壳——它不会让真菌和病毒接近收获。

此外，这种釉料将保护甜菜免受潜在不利条件的影响。例如，经常光顾地窖的啮齿动物会被接骨木的气味吓坏，可以将其混入粘土中。粘土釉中的干甜菜应放在盒子或容器中。 无需顶盖。顺便说一句，水果不仅在地窖里储存，而且在公寓里。

• 您也可以将产品存放在编织紧密的袋子中，让空气很好地通过。 也就是说，立即排除合成材料，只有天然织物是合适的。采取20-40公斤的袋子。

• 您可以简单地批量储存 - 即将准备好的水果倒入一堆.成型滑道的高度不应超过一米。如果我们这样做，那么房间墙壁上的悬垂架子以及相邻的墙壁都与甜菜山有一定的距离 - 必须准确地保持空气流通。床上用品可以是任何编织的透气材料。将水果与根部向下排列。较大的将在底部，较小的将在堆的顶部。

• 盐水溶液还有另一种选择：按每升 10 克的比例制成。 加工后，水果应该变干，然后你就可以把它们装在容器里了。盐溶液保护作物免受病原菌的侵害，防止其腐烂。

首先，并非所有品种都是为长期储存而设计的。对于许多夏季居民来说，这是一个惊喜，因为他们甚至没有特别选择品种。因此，如果种植这种作物的目的不仅仅是季节性使用，则有必要选择中晚或晚熟品种进行种植。

例如，例如， “Nosovskaya flat”、“Mulatto”、“Libero”、“Red Ball”、“Bravo”、“Cylinder”等。

为什么甜菜会在地窖里腐烂或剥落。

• 主要原因是通风不足.如果不向水果供应空气，它们就会腐烂。如果水果成束，而下面的水果根本不通风，就会发生这种情况。或存放在没有气孔的盒子、塑料盒中。
• 害虫也会破坏甜菜。 因此，您可以使用草药驱虫剂，天然和安全的补救措施。例如，薄荷、辣根叶、艾草和核桃叶也是合适的。
• 块根作物的干燥 - 这就是甜菜枯萎的原因.蔬菜只是缺乏水分。你甚至可以在盒子的底部贴上一层塑料薄膜，并且已经在上面—— 甜菜。但是不时冒出的冷凝水滴仍然需要清除。这就是为什么用袋子储存不能被怀疑的原因：如果地窖的通风设置正确，袋子不会导致甜菜变软，相反，它们不会让它变软并变形。
• 如果甜菜存放在冰箱中（这也会发生），它们也会经常变得柔软和松弛。 这也是由于湿度不足。根袋可以装湿沙，问题就解决了。

有可能是地窖里有病的甜菜，没有被挑选出来，它感染了它的邻居，现在储藏的产品中有很多软的标本。这也是一种常见的情况，因此需要在去地窖之前对培养物进行分类。可能，用锯末、沙子、刨花、灰烬浇灌块根作物的方法是最理想的，可以同时防止多个存储问题。

让收成长期保存，不失其主要特性！