番茄西班牙凉菜汤

决定性品种 Gazpacho 是具有最明显口味品质的品种之一。通用番茄是新鲜使用的，它很适合烹饪，也可以用于全水果罐头，例如番茄在自己的果汁中，更不用说经典的腌料了。除了上述之外，西班牙凉菜汤还具有良好的运输性、高比例的可销售水果（约 98 个）以及不仅在温室中而且在开阔地中生产稳定作物的能力。这使得该品种在农业领域和私人土地上非常受欢迎。

Gazpacho 于 2010 年在国家育种成就登记处注册。该品种的创始人是育种者 S. F. Gavrish、R. N. Kapustina、D. S. Gladkov、A. A. Sedin、A. N. Nesterovich、A. A. Volkov、A. N. Semenova、G. M.Artemyeva、Yu. F. Filimonova、LLC 蔬菜育种研究所和 LLC 选择公司 Gavrish 的代表。

一种高约 40 厘米的半展开的矮小的灌木，具有平均分枝和叶子。茎上覆盖着中等大小的深绿色叶子。黄色的花被收集在简单的花序中，果实附着在有节的花序梗上。番茄一直生长到顶端刷形成的那一刻，之后生长停止，这样就不需要捏住生长点。

果实呈圆柱形，略带棱纹。有些人认为它类似于辣椒，其他人则将其比作桶。未成熟的西红柿呈乳绿色，在技术和生理成熟期间变为鲜红色。

致密的果肉覆盖着致密的皮肤，可确保保存长达一个半月，长距离运输的可能性。果实具有明显的番茄风味，糖分（2.2-2.6 克）和酸含量达到独特平衡，干物质含量为 3.4% 至 5.4%。该品种有一个有趣的特点：从露天种植的灌木丛中取出的西红柿比温室中的西红柿好吃得多。

西班牙凉菜汤属于中熟番茄类别，其成熟期约为 117-125 天，果实同时成熟。 6 月底温室开始收获，7 月底至 8 月中旬在空地上收获，这个时期是结果的高峰期。

该品种多产，因此很容易被农民使用——从一平方米收获 4.7 公斤水果，每公顷 194-321 美分。

幼苗播种在 3 月下旬至 4 月初进行，成年幼苗在 40 天龄时的 5 月中旬移植到温室中，稍晚一点在空地上 - 取决于该地区的气候条件。

为了获得最佳植物发育，使用 40x60 厘米的根种植方案，每米不应超过三个西红柿。

西班牙凉菜汤幼苗可以在 40-45 天后在薄膜和聚碳酸酯温室中的永久地方种植，几周后在露天场地种植。种植时，选择光线充足的区域，肥沃的通气土壤，pH 为中性。最后三个条件不是强制性的，因为可以通过添加营养物质来增加肥力，酸度可以用骨头、白云石粉、石灰绒毛来平衡。河沙或谷壳有助于使厚重的土壤松散。此外，稻壳和荞麦壳还富含有用的矿物质、维生素、生物腐殖质，因为它们能积极吸引蚯蚓。

移栽前1-2周准备好土壤。引入有机物（腐殖质、堆肥、鸟粪）、矿物复合肥料、木灰。种植后，将孔中的土壤压实并用温水洒出。进一步的护理包括定期浇水、除草、松动、种植、去除多余的树叶。此外，要进行预防性处理和氮钾磷制剂追肥，以及荨麻，毛蕊花的输液。长大后，灌木形成一根茎。

尽管该品种对黄萎病菌和镰刀菌具有抗性，但它对真菌病害具有耐受性，并且对害虫也毫无防御能力：

• 蚜虫、线虫；

• 熊，蛞蝓；

• 科罗拉多甲虫，蜘蛛螨。

这些问题迫使园丁以使用杀虫剂和杀菌剂的形式采取预防措施。不幸的是，蛞蝓不会对有毒物质产生反应，因此处理它们的最有效方法是手动。建议每个季节进行 2 到 4 次加工。

植物可以很好地应对温度变化。

Gazpacho 适合在南部地区种植：库班、北高加索地区和斯塔夫罗波尔。这些地区不仅可以在温室中种植该品种，还可以在空地上种植该品种。