- 目的: 技术的
- 浆果色:浅粉色,带有蓝色的紫红色涂层
- 品尝: 和谐
- 钢圈: 是的
- 成熟期,天: 139-155
- 名称同义词: Gris rouge, Dreimaenner, Drumin, Gentil-duret rouge, Klaevner, Clevner, Kleinwiener, Kleiner Traminer , Livora (Livora, Livora cervena), Pirosh Tramini (Piros Tramini), Romfoliza (Romfoliza), Roter Nurnberger (Roter nuerberger, Roter nuernberger )、Roter Traminer (Roter Traminer)、Roter Klevner (Rother Clevner、Rother Klevner)、Rusa (Rusa)、Rousselett、Savagnin roses (Savagnin rose, Savagnin rosearomatique, Savagnin rose musque), Termenoaromatico, Traminac, Fermentin rouge, Fleischweiner ,海登,爱德特劳布(Edeltraube)。
- 束重,克: 90
- 花型: 双性恋
- 束密度: 密集
- 皮肤: 浓稠的
马斯喀特葡萄 Traminer 粉红色是最令人惊叹的技术品种。只有他才能提供如此美妙的酒香,由这个品种酿制而成,让人联想到玫瑰的香气,甚至是中国荔枝的香气,同时也赋予饮品美丽丰富的色彩。
育种史
这种葡萄的历史充满了秘密。毕竟,这是中欧最古老的品种。它的两个变种是已知的 - 粉红色浆果和白色浆果。最常见的 Traminer 是粉红色的。
一些专家认为它是长相思葡萄的突变体。古老的奥地利(根据其他来源,法国)葡萄品种,根据其生物学特性,属于西欧葡萄品种。
它被认为是最有价值的酿酒葡萄品种之一。它主要用于制造果汁,最重要的是 - 餐具,以及相当高品质的甜点甚至香槟产品。在Transcarpathia,著名的葡萄酒都是用它酿造的。
分布地理
这种葡萄酒在中欧尤为常见,盛行于德国南部、奥地利(蒂罗尔)、意大利北部的葡萄园。上世纪 50 年代,粉红色的 Traminer 被带到俄罗斯(克里米亚南部海岸),之后又来到了乌克兰和北高加索的葡萄园。
如今,在克拉斯诺达尔边疆区的黑海沿岸,工业化种植了这种品种的葡萄园,在乌克兰、摩尔多瓦、斯塔夫罗波尔边疆区的数量略少。在俄罗斯联邦的其他地区也有单独的粉红色 Traminer 种植。
描述
Rose Traminer 灌木的特点是中等活力,但在工业种植中也有低生长的。
幼苗的枝条正在蔓延。葡萄之间的主要区别不是很大的粗糙的叶子和圆形的牙齿。下侧有柔毛。叶子是绿色的,带有淡红色的色调。在一张 3 或 5 个刀片上。秋天叶子变黄。
成熟期
Traminer pink 是典型的酿酒葡萄品种,成熟期适中。例如,在克拉斯诺达尔地区的阿纳帕地区,它在九月初成熟。同时,从第一个叶子和花蕾出现到果实完全成熟,已经可以用于制作餐酒,通常需要139天,而甜点产品则必须经过155天。因此,在第二种情况下,收获发生在 10 月初。
束
所描述品种的葡萄有一个中小串,有时带有一个密集的圆柱形圆锥形的翅膀。束的长度平均为 8 至 14 厘米,宽度为 7 至 10 厘米。刷子的茎很短,约 4 厘米。刷子的平均重量为 0.9 公斤。
浆果
Traminer pink 的特点是中等大小的淡粉色葡萄,每个 1.2 克。浆果长 14 至 16 毫米,宽 12 至 14 毫米。略呈椭圆形,圆形,有蓝色的紫红色花朵。果皮非常致密,甚至很厚。无色果汁,有种子 - 从 1 到 3 片。
品尝
最古老的酿酒葡萄品种之一具有相当简单和谐的味道,含糖量高,酸度持久。
屈服
该文化以高产而著称,但是,它会有所不同-在不同年份可能会有所不同。至于结果芽,有50-60%在一个灌木丛上。
不断增长的功能
一种古老的技术葡萄品种对其生长的气候有相当高的要求,因为在卵巢开花期间培养物有相当大的脱落趋势。
该植物的主要缺点是霜冻后恢复生长和产量的过程相当缓慢,如果它们很严重的话。不稳定的葡萄和干燥的天气。
降落
为了获得高产,作物必须种植在肥沃和潮湿的土壤上。必须灌溉地块。理想的着陆点是南部和西部的低山斜坡,有黑钙土或轻质碳酸盐壤土。
植物之间的距离应为一米半。大多数情况下,藤蔓是由无茎的多臂扇形成的,并带有多年生木质基部。然而,在不同的气候条件下,它们的种植方式也不同。例如,在 Transcarpathia,该品种使用高树干技术非常成功地种植。
授粉
不需要额外的授粉措施,因为 Traminer 粉红色有两性花。
修剪
在栽培过程中,修剪是必要的。所以,一次拍摄,刷子的数量应该是:
- 在发展中 - 从 0.7 到 0.9;
- 卓有成效 - 从 1.2 到 1.5。
结果箭头留长,以便它们有 10 只眼睛。
抗冻性和避难所的需要
Traminer pink 是一种相当耐霜的品种,在这一点上它并不逊色于其他类似的作物,如莱茵雷司令,以及赤霞珠、长相思和 Rkatsiteli。
疾病和害虫
原产于欧洲的品种受到霉变和灰腐病的影响,抗性达到2.5点。他经常被一群叶虫攻击。
贮存
如前所述,Traminer pink 主要用于生产非常优质的佐餐酒和香槟酒,基本上它不是特别储存,而是立即加工。但有一个细微差别。如果浆果过熟,它们会积累最多的糖分。与此相关,在克里米亚南部海岸、外喀尔巴阡山脉和其他地区,甜点酒都是由这种浆果制成的。据品尝者称,它们的质量非常好。