如何通过一个苹果找出一棵苹果树的品种？

我们不经常考虑我们吃的水果类型。但是想象一下，例如，你的一个熟人在花园里种苹果，你刚刚爱上了它的味道和香气，并想在你自己的地皮上种一棵相同品种的树。只是运气不好-所有者本人不知道植物品种。或者另一种情况：您对曾经购买过幼苗的卖家的诚信存有怀疑 - 水果不符合您的期望。

问题在于是否可以通过外观和果实的味道来确定苹果树的品种。 让我们试着弄清楚。

果实是植物中具有该品种最明显特征的部分。 但是，不幸的是，这并不意味着您可以通过一个苹果 100% 确定地识别一个苹果品种。

毕竟，即使是同一品种的两棵苹果树，也只有在树的发育和果实成熟的条件完全一致的情况下，才会结出相同的果实。

水果还受到许多可以改变其特性的因素的影响： 年龄，树木状况，产量负荷，天气，甚至从树冠的哪个部分采摘了特定的苹果。

然而，这并不意味着应立即放弃所有通过果实确定植物品种的尝试。

苹果有多种形状：

• 圆形 - Quinty、Kutuzovets、Gala Mast；

• 扁圆形 - 冬季肺草，四月，雷诺阿，安东诺夫卡；

• 扁平 - 茴香猩红等；

• 圆柱形 - Delelo，Ren​​et Simirenko；

• 宽圆柱 - 波斯语、Berdskoye、Favorit；

• 卵形 - 白色填充物，Hornist；

• 圆形锥形 - 樱桃； Honey Crisp、Ligol、Cortland；

• 细长锥形 - Golden Resistant 等；

• 锥形 - Venyaminovskoe，Gala，红酋长；

• 宽锥 - Renet Tatarsky 等；

• 钟形 - Starkrimson。

接下来是看水果的颜色。

他们可以：

• red - Red Delicious，斯巴达人，红酋长；

• 绿色——Granny Smith、Renet Simirenko、Antonovka；

• 黄色 - Golden Delicious，Ainur。

着色可以是纯色的，条纹的。苹果上可能有“脸红”。皮肤的质地是不同的——它可以是哑光的或有光泽的，光滑的或明显粗糙的。

当然，不同品种的果实大小会有所不同：

• 非常大（从 175 克起） - 粉红女郎，日内瓦，布雷伯恩；

• 大号 (125-175 g) - 荣耀归于获奖者，Richard、Gala、Renet Simirenko；

• 中等（75-100 克）- Quinty、Mantet、Macintosh、Cortland；

• 小（最多 25 克） - Grushovka Moscow，Kitayka 深红色，Helena。

苹果果肉的颜色、质地，当然还有味道参数会有所不同。

例如， 苹果品种 Anis、Cortland、Moscow Grushovka、Melba 和 Papirovka 的果肉是白色的，Quinti 是奶油状的，Antonovka 是黄色的，Medunitsa winter 和 Kutozovets 是绿色的。 另外，值得一提的是稀有的红色果肉苹果——这些品种是 Vinerpo、Redlove Era、Baia Marisa。

纸浆的质地可以是：

• 松散的 - 帕皮罗夫卡、莫斯科格鲁索夫卡、博罗温卡；

• 温柔——荣耀归于胜利者，Chinese Bellefleur，Macintosh，Renet Simirenko；

• 强硬 - Gala Schniga、Geneva Early、Renet Chernenko。

苹果的味道最好在消费者成熟的那一刻来判断。 品种 史密斯奶奶应该有明显的酸味、酸味。 Macintosh 也有酸甜的味道。他们之间的甜蜜嘎啦，红美味，富士，乔纳金。但金冠是一种酸味品种。

一些品种，如 Anis、Antonovka，也很容易通过果肉特有的宜人气味来识别。

知道成熟的时间可以极大地促进品种的识别。

• 夏季品种：Geneva Early、White Filling、Quinti、Melba、Summer Striped。

• 秋季品种：Antonovka、Aport、秋季条纹。

• 冬季品种：Baia Marisa、Spartan、Alva、Gloucester、Ruby、Liberty 等。

辨别苹果树的方法并不止于此，但在尝试关注以下内容时，您需要有非常敏锐的眼光，或者是一名经验丰富的园丁。

苹果茎上的压痕可能很明显或几乎看不到。 一些品种（安东诺夫卡、贝利灌装、帕皮罗夫卡、马格尼托哥尔斯克冬季）在该地区具有特征性的图案，从射线的茎部发散。

不同品种的苹果茎的长度和厚度可能有很大差异。

最好考虑切口上漏斗的对面。 在研究它时，值得注意的是：

• 子杯腔的轮廓；

• 种子巢大小；

• 种子形状。

如果你能检查一棵你感兴趣的果子，你就特别幸运。诚然，为了使用其参数来确定品种，树必须健康、不超载、不老。

苹果树的树皮颜色各异，可能呈灰色、淡黄色或淡红色。

仔细检查表冠。 它在不同品种的形状可以描述为：

• 扫帚;

• 金字塔形（它也是锥形）；

• 球形;

• 广泛;

• 宽圆；

• 大锅。

牙冠的密度可以是密集的、中等的、稀有的。

例如，先锋树的平均高度和椭圆形圆形树冠。这些苹果树的叶子是深绿色的。它们微微皱起，降低了。但在科特兰，树木很高，树皮灰褐色，树冠展开，叶子呈卵形。

因此，如果您需要确定苹果的品种，那么您应该记住一些相当简单的规则。

• 不要指望一个苹果就能得到可靠的结果。

• 使用尽可能多的标准来确定品种：水果的颜色和形状、果肉的颜色、味道等等。

• 通过消除来操作，逐渐丢弃与您正在寻找的品种不相似的品种。

• 不要试图通过陈旧的或相反的未成熟的水果来确定品种。

• 如果可能的话，检查苹果树本身——不可能通过老树、病树或超载树的果实来确定品种。

• 注意苹果的切口，它的种子。

• 要确定品种，请尝试使用树冠中央部分的水果。

• 使用照片、带有品种描述的参考书，根本​​不可能记住所有内容。

• 最有可能的是，最初您只会缩小搜索范围，而不会找到特定的品种。

让我们试着用一个例子来理解。 你手里拿着一个相当大的绿色苹果，颜色不均匀。我们可以立即扫除小果实品种，红苹果和黄苹果。据了解，苹果是在 10 月底采摘的。它的形状是圆锥形的，如果你仔细观察，水果有小疣状结构。

我们切水果。 我们被白色的果肉所满足，柔软，甜美。在这个阶段，你已经可以忽略史密斯奶奶了——没有标志性的酸味，肉不脆，没有绿色。安东诺夫卡没有固有的黄色。

摘苹果的树很高。 它的树冠宽圆形，树皮呈深灰色，带有棕色斑块。

比较所有因素后，您将列表减少到几个品种。其中，很有可能是这个苹果所属的 Renet Simirenko。