什么时候取出冬苹果储存？

尽管收获苹果作物被认为是一项基本职业，但其实施的正确性在很大程度上影响了水果的进一步保存。 同时，不仅要考虑时机，还要考虑技术。

由于晚熟品种不在枝条上成熟，但已采收贮藏，应去掉仍硬且酸、含大量淀粉的品种。果实应中等大小，种子应呈深棕色。 水果已达到所需成熟阶段的另一个指标是能够轻松地将其从树枝上分离而不会失去茎。

原则上，仔细研究倒下的标本可以让您确定冬季苹果的成熟度 - 如果其中有大苹果，则作物已准备好收获。

还有一种简单的方法，就是简单地闻一下苹果。 对于冬季品种来说，非常清淡的香气很重要，因为完全没有气味的水果不太可能在储存中成熟，而明亮的气味是样品过度暴露在树枝上的特征。至于颜色，在已经达到可移除成熟期的水果中，它很少保持绿色 - 相反，它会变成黄色并获得更明显的红晕。蜡涂层的外观也被认为是特征。

新手园丁可以尝试通过两个指标来确定可移动成熟的开始：苹果的密度和淀粉含量。 第一个参数由称为穿透计的特殊设备确定。

通常，从苹果树的南侧和北侧检查几个样品。 密度或施加力的指标，等于每平方厘米 7-7.5 公斤，被认为是收集的最佳选择。

淀粉含量是作为小型化学实验的一部分计算的。第一步是准备考试准备。它由 10 克 5% 的碘在酒精中的溶液、80 克 2.5% 的碘化钾和 410 克蒸馏水组成。半个苹果落入所得混合物中大约几分钟。如果整个切块变成黄白色，那么消费者成熟期已经到来，完全蓝色表明水果甚至还没有达到可移动的成熟度。

苹果树的所有品种通常分为夏季、冬季和秋季。 收获水果的时间很大程度上取决于这种分类，但它也考虑到苹果是新鲜储存还是新鲜食用。 冬季品种具有最高的保存质量，几乎从不直接从树上上桌。在你吃水果之前，你必须等待它们的最大成熟度，这可能会在几个月内到来。原则上，这些苹果在储存期间会成熟，有些在早春仍可食用。

通常在 9 月底至 10 月中旬期间将冬季苹果取出存放在某处。 但是，所有程序都应在建立恒定低温之前完成，因此通常需要在不到一个月的时间内保持。不仅可以切断，而且还需要未完全成熟的水果，因为它们已经达到了盒子中所需的条件。当然，天气条件也会影响收获时间。例如，在炎热的夏季之后，苹果会提前成熟，而寒冷和多雨的月份会使成熟延迟几周。

通常，即使是冬季品种的特殊性也会影响收获的时间。 例如，最好在 10 月采摘 Bogatyr 品种的大而重的水果，以便他们有时间在寒冷天气来临之前收集果汁。在人为创造的条件下，它们将成熟到 12 月底。收获品种“Aport”应在 9 月的最后几天移除。一个月内可以享用鲜红色的光泽水果。最受欢迎的“Antonovka”可以在九月从树枝上取下，而甜美多汁的苹果“乔纳森” - 只有在第一个秋季月底。

苹果采摘时间因地区而异。 因此，在中线，包括莫斯科地区，冬季的清洁工作一般可以从 10 月中旬开始。但是同样的“安东诺夫卡”可以在九月底之前被拆除。在乌拉尔和伏尔加河地区，包括萨拉托夫，苹果更经常在 9 月收获，但苹果仍然坚硬、呈绿色和“棉花状”。

从苹果树上摘除冬季果实是按照经过验证的方案进行的。 该程序应在温暖的日子进行，不要被雨水甚至更多的雪破坏。 午饭后，露水干了，就必须开始行动。前一天不应该灌溉树木，苹果本身应该保持干燥。首先，园丁需要从较低的树枝上取下果实，然后逐渐向上移动，到达树顶。

使用特殊设备收获太高的水果，例如，长棍或钩子上的一种苹果“勺子”，可让您将树枝吸引到自己身上。原则上，可以使用简单的活梯。 许多园丁自己建造辅助设备。 为此，最常选择两升塑料瓶，将其水平切成两半。只有有颈部的上部将参与这项工作。在切割线处形成一个楔形间隙，这将有助于将叶柄与分支分开。所需长度的杆连接到瓶子的颈部。

您可以更轻松地做到这一点：将塑料容器固定在一根棍子上，然后在其中间切一个圆圈。 圆的直径应该只比收获的水果的尺寸大几厘米。就在圆圈中，创建了另一个 V 形切口，使其锋利的部分指向颈部。他的任务还将是将茎与树枝分开。

更复杂但更高效的设计还涉及使用 2 升的瓶子。 在工件处，首先切断底部。此外，“花瓣”是从同一侧切下的，每个花瓣上都必须穿两个孔。一根结实的钓鱼线穿过颈部，然后交替穿过“花瓣”的每个孔，最后再次从颈部引出。进一步地，带有颈部的设计可以固定在任何中间有空腔的支架上，例如拖把的底座。一条钓鱼线也穿过现有的孔。

如果一切都正确完成，那么收获将按如下方式进行： 将水果放在瓶子中央后，您需要拉钓鱼线。自制设计的“花瓣”会关闭，不会让它展开。

水果不会掉到地上是非常重要的，因为凹痕很快就会开始腐烂，因此这些样品不需要长期储存。 在树的南侧，苹果在几天内成熟得更快，因此从它开始采摘更为明智。在工作期间，重要的是不要粗暴地撕扯或拉扯果实，而是小心地取出它们，提起和滚动，不要分离茎，也不要伤害剩余的树枝。建议将它们放在篮子中，篮子的底部和墙壁衬有厚布或纱布折叠数次。

当然，只有没有虫蛀、没有裂缝和凹痕、没有感染任何疾病的苹果才适合长期储存。 被拒绝的标本必须送去回收。收获后，不让果实在阳光下加热，立即将收获物转移到木箱中，木箱中已经钻了通风孔。

将水果送入储存前无需清洗，因为天然形成的薄膜可以保护它们免受腐烂过程的影响。 如果需要，每个水果都包裹在餐巾纸或旧杂志的页面中，并与茎部向上堆叠，尽管大多数情况下园丁更喜欢用沙子或去皮的锯末铺设水果层。单个水果之间没有接触起到了重要作用。我们不能忘记分类：专家建议按大小、茎的存在，当然还有品种来分配作物。

装满的盒子在温度不超过5度、定期通风的空间内取出。 作物保存的最佳湿度不超过 85-90%，这可以通过装有湿沙的容器来维持。如果储藏室位于地下室，则在填充之前必须用石灰和硫酸铜溶液对其进行清洁和消毒。

值得一提的是，收获应该以“空”树的顺序结束。 在越冬开始之前，需要充分灌溉，用复杂的准备工作喂养，还要清除树皮上长出的地衣和苔藓。通常将它们与旧外壳以及隐藏在其后面的昆虫一起去除。如有必要，进行害虫预防处理，放置新鲜覆盖物和粉刷。